おいしいお店探索麺僧曽文（不動前）

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Author:だいち
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味覚が少しズレてる駄舌の持ち主です。個人的主観の評価なので参考にならないかもしれません。食べたお店を記録する自己満足な個人ブログです。
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「殿堂リスト」では特に満足度の高かったお店をまとめています。掲載中の画像はクリックする事で大きな画像を表示できます。お店の情報は訪問時の情報ですので、現在と違っている場合があります。

麺僧曽文（不動前）

地元近くに8/5にOPENしたばかりの新店です。

麺僧曽文。

曽文麺チャーシュー入り。

前述の通り、OPENしたての新店です。
細い建物で、CAFEやBARのような高い椅子のカウンターです。
1階席は6席と小さいです。
2階にも席があるようですが、自分の行った時間帯には開放していませんでした。
23時30分頃訪問で、先客4名、後客3名で、狭いカウンターが一時は満席になりました。
スタンダードな曽文麺の他に、味噌、雷といったベースがあります。
食券式で注文後、「野菜とニンニクをマシにできますが、どうしますか？」との説明。
あまりお腹は減っていなかったので、最初ですし全部普通で注文です。
野菜、ニンニク、と二郎のような感じですね。
ちなみに、野菜もニンニクもマシだけではなく、マシマシでの注文も可能との事。

さて、お味。
麺は太い平打ち麺で、コシはそこそこあり、モチモチで割と好きです。
スープは、なんだろ、すごく表現のしにくい。
ここまで表現をしにくいスープはなかなかないかもしれません。
パッと見た感じは二郎インスパイア系かと思いきや、スープは全く違います。
塩気の強いスープですが、甘味もある。
鰹の風味がしますが、魚介系が強い訳ではなく、とんこつ、鶏ガラベースでしょうか。
塩気が強いので、一風変わった塩みたいな感じも。
背脂をチャッチャと最後に入れますので、油は多め。
塩気が強くちょっとしょっぱいので、自分は薄めで頼んだほうがよかったかも。
チャーシューは柔らか系、味はしょっぱめ。
塩湯で茹で込んだみたいな感じで、あまり好きではありません。
野菜はデフォルトでも結構量が入っています。
シャキシャキ感があり、スープと相性もなかなかいい。
とにかく表現の難しい不思議なラーメンでした。
自分的には最初は意外とおいしいな、後半はしょっぱいためかダレるという印象。
悪くはない味です。

接客はかなりよかったです。
狭い店内で厨房に一人、接客専用？に一人なので、目が行き届いています。
雰囲気は結構好きです。
二郎インスパイア系ではなく、本当に独特な味です。
食べ終わった後に「なんだろ？この味」と悩む、不思議なお店でした。
とりあえずもう1度、確認も込めて行ってみたい気持ちはあります。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★☆☆

【麺僧曽文】
東京都品川区西五反田4-2-3 [地図]
11:30～15:00
18:00～24:00
定休日:日曜日

[ 2006/08/15 00:06 ] ラーメン | TB(5) | CM(6)

No Subject

チャーシューが気になりましたが、結構好きです。二階はいつ使ってるんでしょうかね？勝手に気にしてます。

[ 2006/08/15 12:33 ] [ 編集 ]

No Subject

CUBeさん＞
チャーシューは白くて茹でたままといったような、好みの別れるものでした。
不思議な味なのですが、意外と食べれるんですよねー。
もう一度行きたいという気持ちにはなります。
2階は外から見る限り、席があるようですが、昼時など開放してるのでしょうかね。
1階だけだと6席と狭いので…。
自分も気になります。
今度行く時にでも店員に聞いてみたいと思います。

[ 2006/08/15 14:32 ] [ 編集 ]

客優先に！

体質的に生ニンニクがあわないので、ニンニクなしを注文。ところが、目の前でニンニク入れらいちゃいました。その後、レンゲでニンニク捨ててるではないですか！！！まさかそのまま...目の前に出てきました！1回入れられたニンニクは消えることはなく、半分までは我慢しましたが、吐き気が。。。そのまま残して、ごちそうさま。開店して半年もたたないのに、客のことはどうでもいいのだろうか？犠牲者が私だけであることを祈ります。当然、私がこの店の食べ物を口にすることはないでしょう。

[ 2006/12/08 23:56 ] [ 編集 ]

ニンニクだめですさん＞
初めまして。
あら、そのような事がありましたか。
ニンニク入れないとこの店の味じゃないというつもりで少しだけ入れたのか、ただ単に忘れていて、途中で思い出して外したのか（笑
おそらく後者かと思いますが、それなら作り直さないとダメですよね。
うーん、その辺はしっかりお客の事を考えて欲しいものです。
自分は結局、この1回しか行けていませんが、今度また行ってみます。

[ 2006/12/09 10:09 ] [ 編集 ]

残すくらいなら頼まないほうがマシかと

[ 2007/11/19 15:43 ] [ 編集 ]

曽文いいぜ！

私は、曽文と目と鼻の先に勤務する者です。
曽文麺（並）チャーシュー入り野菜増し・ニンニク３をトッピングして頂きました。
ここは大量のもやしの上から、塩だれらしきものをかけてくれるので、もやしも楽しく頂けます。
店は清潔ですし、ティッシュも有り、水も置いてあります。
二郎を巡ってばかりの私には、ありがたい店でした。
チャーシューも軟らかくて美味ですし、スープもおいしいです！
ここは近くに二郎もあるので、そんなに待たずに食べれますので、非常にお勧めです！

[ 2008/01/11 23:47 ] [ 編集 ]

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