豚豚炉.（奥田中学校前）

富山に来て3軒目。
17時に到着してからだから結構苦しい。
でも、どうしてもラーメンを食べたかったので、深夜開いているお店へ。


豚豚炉.。


ちゃーしゅーらーめん。


やき豚ごはん。


ウインナー 龍。

とんこつ醤油ラーメンのお店。
深夜2時まで営業しているのは助かります。
知人からの評判も上々だったので期待して行ったのですが…。
ちなみに、閉店近い0時30分頃到着も先客7名、その後5名の後客と繁盛している。
店を出た1時にはスープ切れで売り切れとなっていたので、人気店なのは間違いないようです。

さて、お味。
うーん、うーん、個人的には微妙な味。
麺は中太ストレート麺ですが、コシが弱く、食べている間に柔らかくなってきます。
何より、スープとの絡みが悪い。
味のしない麺を食べているような感覚でした。
スープは濃厚とんこつ醤油との話を受けていたのですが、全く濃厚ではなくあっさり。
とんこつのダシが弱く、コクが薄いです。
とにかくコクが薄くチープ、麺との絡みも悪いので微妙でした。
具の海苔もパリっという食感がない。
チャーシューは炙ってあり丁寧ですが、味付けがとても薄く肉の味メインといった感じです。
ホウレン草ではなく小松菜が入っているのですが、スープの味が浸透しないので微妙。
東京や神奈川のとんこつ醤油と比べたら、コクが薄く大変あっさりで個人的には微妙すぎる。
こってりに慣れた自分には味がしないと言ってもいいくらい薄かった。
好きな方は好きかもしれませんが、個人的には好みではありませんでした。
半分ほどで箸を置きました。

一方、サイドメニューのやき豚ごはん、これは絶品。
タレの旨味もいいですが、やき豚が、豚ほぐしのようになっていてうまい。
食べ易いですし、かなりおいしかったです。
ウインナーは餃子の具が入っているようなウインナー。
そこそこおいしいのですが、熱々ではなくぬるいのが残念。

接客は威勢のいい感じですが、まぁ普通です。
店員は全員、坊主な若いお兄さんというのが特徴的で、すがすがしいかも。
店内はレトロちっくな小洒落た感じで、若いお客が多かったです。
しかし、こちらが地元の知人達は、ここがこってり濃厚なとんこつ醤油で、さらには家系だとまで言うのには驚きました。
個人的には、全くこってりではないし、濃厚でもない、もちろん家系とは全く違う。
地域によって味覚が全然違うんだな、と思い知らされました。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★☆☆☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・　他　：★★★★★（やき豚ごはん）
・　他　：★★★☆☆（ウインナー 龍）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★☆☆☆☆

【豚豚炉.】
富山県富山市稲荷元町3-1-24 [地図]
11:30〜14:00（火〜土曜日）
18:00〜02:00（火〜土曜日）
11:30〜15:00（日曜日・祝日）
18:00〜22:00（日曜日・祝日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:月曜日