麺の坊 砦（神泉）

とんこつラーメンの人気店。


麺の坊 砦。


砦らーめん 海苔と半熟玉子。


砦のおむすび。


砦ひとくち餃子。

あの一風堂で13年、新横浜ラーメン博物館のお店では店長をやっていたという店主が独立したお店。
場所柄は渋谷駅からは離れているので微妙ではあるが、人気店となっている。
ちなみに、日曜の20時前に訪問、テーブル席は埋まっていましたが、カウンターに幸いにも座れました。
その後もお客が次々と来たので、出る時には8人待ちに。
店内の雰囲気は落ち着いた小洒落た感じです。
ここは一風堂出身とあって、とんこつラーメンですが、細麺以外にも太麺があるのが特徴。
注文したのは一番人気の砦らーめん、海苔と半熟玉子トッピングです。
麺はとりあえず細麺、バリカタで注文。

さて、お味。
麺は1mmの極細ストレート麺です。
そしてスープ。
このスープがおいしいですねー。
豚臭さは全くないですが、かなりコクがある。
あっさりとしている口当たりながら濃厚さがあります。
博多とんこつよりも飲み易くおとなしめな感じです。
パンチにはやや欠けるものの、全体的にまとまっていておいしい。
そして替玉は太麺を注文。
こちらは太麺という名ながら、太いという感じはしません。
極細のタイプの倍サイズ2mmだそうです。
そして平麺なのが特徴的。
これが意外にも合いますねー。
とんこつに平麺、不思議な感じがしますが、おいしいです。
具の半熟卵は絶妙な半熟具合、味付けは薄め。
チャーシューは柔らか系でまぁ普通。
海苔やネギ、キクラゲなどうまくまとまっています。
しかし、モヤシが個人的にいらないかなぁ、せっかくの細麺の感触がもやしの太さで台無しに。
それ以外はかなり満足なだけに個人的には残念。

おにぎりは、絶品でした。
お米もふっくらとおいしいのですが、つけて食べる明太マヨがうまい。
結構辛口ながら、そのままでもいけるおいしさ。
海苔も後から自分でつけるのでパリッとしています。
餃子はニンニクが入っていないそうで、パンチにかけます。
一口サイズなので食べ易いのですが、個人的には微妙でした。

とにかく食べ易いラーメンです。
替玉したのは久しぶり。
接客はかなりいいです。
ハキハキと威勢もよく、気も利いていて心地よかったです。
ちなみに読み方は、そのまんま「めんのぼうとりで」です。
また来たいですね。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★★★（砦のおむすび）
・　他　：★★☆☆☆（砦ひとくち餃子）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【麺の坊 砦】
東京都渋谷区神泉町20-23 [地図]
11:00〜03:00（スープ切れ次第終了）
定休日:なし