円満家 目黒本店 Part2（学芸大学）

この前訪れたばかりですが、再訪。
家系ラーメンのお店です。


円満家 目黒本店。
えんまん家。


チャーシュ−めん中 トッピング：味付半熟玉子、万能ねぎ。


キャベチャ（トッピング）。


チャーシューごはん。

六角家で修行した家系ラーメン。
この前訪れたばかりですが、結構おいしかったので再訪。
実は目当てのラーメン屋が臨時休業だったので訪れた訳ですが…。
今回は前回の反省も踏まえてトッピングに万能ねぎを追加。
基本メニューには海苔とチャーシューといったシンプルなものしか入っていないので、どうしてもねぎが欲しかった。
ちなみに、前回は普通で濃く油が強かったので、硬め、薄め、油少なめで注文。

さて、お味。
うーん、やっぱりここの麺は好きです。
しっかり硬めの太麺。
歯ごたえとコシがってスープとよく絡みおいしいです。
スープは、今回の薄め、油少なめが個人的に丁度いいですねー。
それでもしっかり味がコクがありますし、これくらいが自分には合っています。
具のチャーシューは柔らかめで普通、海苔なども普通。
半熟玉子は相変わらず、濃いめの味付けながらしっかり半熟で好み。
キャベチャーは前回同様にスープとよく合います。
そして今回トッピングした万能ねぎ、これが合いますねー。
ねぎの風味がいい感じです。
チャーシューごはんは、キャベチャに乗っているチャーシュー、さらにねぎとタレ、上にゴマをかけたものです。
チープな感じがしますが、それぞれマッチしていて普通においしかったです。

接客は相変わらず普通です。
19時30分頃訪問で、前客が4名、後から3名ほど来ましたので、適度な入り具合です。
今回は量も中サイズにしたし満足できました。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★☆（チャーシューごはん）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/07/25

【円満家】
東京都目黒区目黒本町1-16-19 [地図]
11：00〜22:00（夏は15:00〜18:00中休み）
定休日:月曜