目黒屋 ぎょうてんら〜めん Part8（目黒）

目黒、山手通り沿いにあるラーメン屋。


目黒屋 ぎょうてんら〜めん。


カルボ郎。

山手通り沿いにあるラーメン屋。
厚木に本店を置く、元は家系ラーメンメインのお店の目黒支店です。
今は何故か二郎インスパイアであるぎ郎専門店に。
20時50分頃訪問で先客2名、後客2名。
この日は空いていました。
ぎ郎専門店と言えど、その枠の中でメニューは豊富です。
この日は前々から気になっていたカルボ郎というものを注文。
ハーフサイズとフルサイズがありこちらはフルサイズです。
麺が太麺と細麺から選べるらしく太麺で。
さらにふりかけをかけますかと聞かれます。
ふりかけとは七味のような旨味辛味を独自にトッピングしたものだそうです。
かけたほうがお薦めとの事なのでそちらもお願いしました。

お味。
麺は極太のやや縮れた麺。
太くてもちもちとした弾力が特徴的な麺。
かなり太い麺でインパクトがあります。
食感は悪くなく結構好み。
スープというものはないと考えたほうがいいかもしれません。
スープよいうよりタレに近い。
所謂和え麺の部類に入るのではにでしょうか。
タレはぎ郎をベースにしていながら、かなり濃厚でチーズの香りがする。
パルミジャーノレジャーノチーズを使い濃厚に仕上げています。
とは言え、強烈なまでのチーズ臭さがある訳ではなく控えめ。
これだけ飲むと濃過ぎですが、麺などと絡めると中々おいしい。
具はふりかけの他、刻みチャーシュー、チャーシュー、モヤシ、ネギ、卵黄。
これらを混ぜまぜして食べると、中々マッチする。
ジャンクな味わいにチーズの風味をきかせた和え麺。
自分は結構好みでした。

接客はまぁ普通です。
サービスはよいので満足感はそこそこあります。
ぎ郎の中でも種類が沢山あるので色々気になるのはあります。
しかし当たり外れも多そう…。
この日食べたカルボ郎はまた食べたいと思える味でした。
また行きたいとは思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/10/05
2007/08/31
2007/01/04
2006/09/27
2006/07/22
2006/07/19
2006/06/15

【目黒屋 ぎょうてんら〜めん】
東京都目黒区下目黒2-24-2 [地図]
11:00〜02:00
定休日:無休

↓公式HP
ぎょうてんらーめん