たいやき ひいらぎ Part2（恵比寿）

恵比寿にあるたい焼きのお店。



たいやき ひいらぎ。


たい焼き。

恵比寿内にあるお気に入りのたい焼き屋です。
ブログでは去年OPENした当初の記事しか書いていませんが、実はあれから何度も訪問しています。
最近では並ぶようにもなり混雑しています。
この日は17時30分頃の訪問で、先客が3名、後客が2名。
お店では沢山の金型が並んでおり、随時焼いている姿が見えます。
なんと30分以上かけて焼き上げる独特なたい焼き。
10個ほど購入しました。

お味。
相変わらずここのたい焼きはおいしい。
たい焼き好きで一時色々と食べた事があるのですが、個人的にはここのたい焼きが一番好みです。
色は濃い茶色になっています。
そして食感が特徴的です。
バリッとした皮で他のたい焼きとはひと味違います。
じっくり揚げたかのような皮になっている。
とは家、中の部分、あんことの間には餅が入っているので、もちもち感も楽しめる。
あんこの甘味は控えめで尻尾の先までたっぷりつまっています。
このたい焼きは是非、出来立てを食べてもらいたいです。
冷めたらあの食感が薄れてしまいイマイチ微妙に。
相変わらずおいしいたい焼きです。

接客はなかなかいい感じ。
今ではすっかり並ぶお店になってしまいましたが、いつ食べてもおいしいです。
間違いなく今のところ、自分の中のNo.1たい焼きです。
また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【たいやき ひいらぎ】
東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス1F [地図]
11:00〜20:00
定休日:無休