博多らーめん 権之助（目黒）

目黒にできた豚骨ラーメンのお店。



博多らーめん 権之助。


ラーメン トッピング：チャーシュー。

目黒にできた豚骨ラーメンのお店です。
10/29にOPENしたばかりの新店。
前は中華料理屋が入っていた場所かと思います。
18時40分頃の訪問で先客9名、後客3名。
結構な客入り。
テーブル席とカウンター席があり中々綺麗な造り。
TVも流れていたりと落ち着けます。
食券式で、基本メニューはラーメンとつけ麺の2種類。
ラーメンは細麺の豚骨、つけ麺は中太麺の豚骨魚介系だそうです。
ティナータイムにはおつまみや中華料理、焼酎なども出るそうです。
ひょっとしたらこの店の前にあった中華料理屋と系列同じなのかも。
初めてなので、ラーメンを注文。
チャーシューをトッピングしました。
麺はバリカタで注文。

お味。
麺は極細のストレート麺。
いかにも豚骨ラーメンにありそうな麺。
コシはやや弱くバリカタながらスープをすぐに吸ってしまいます。
ですので早く食べないと伸びる印象を受けてしまうかも。
スープはさっぱりした豚骨。
博多らーめんとお店の看板にはありますが、博多ラーメンのそれとは違う。
豚骨塩に近い味わい。
塩ダレを使っているのか、さっぱりした豚骨に仕上がっています。
臭みは全くなくライトな印象。
コクはそこそこありますが、濃厚なのを期待するとダメかも。
塩気は効いており、味は濃く感じます。
さっぱりと食べれる豚骨ラーメン。
具のチャーシューはそこそこ大きいもの。
かなり柔らかくて箸でも切れます。
旨味はやや少なめでチープですが、悪くはない。
それに、ノリ、キクラゲ、ネギが入っているシンプルなもの。
飲んだ後によさそうなそんなラーメン。

接客は丁寧です。
元気よくしっかりした接客で中々よい。
味は博多ラーメンというより、東京風の豚骨ラーメン。
さっぱりしたのが好きなら普通においしいと思います。
通し営業で明方の4時までやっているのは嬉しいところ。
つけ麺も気になりましたし、また機会があれば寄ってみます。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★☆☆

【博多らーめん 権之助】
東京都目黒区目黒1-4-15 [地図]
11:00〜04:00
定休日:無休