スパゲッテェリア・ピアノピアノ Part10（目黒）

地元目黒にある、お気に入りのイタリアンなお店。


スパゲッテェリア・ピアノピアノ。


カプレーゼ。


エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー。


真鯛のカルパッチョ。


秋刀魚の香草パン粉焼き。


ジェノベーゼ。

目黒の山手通り沿いにある、お気に入りのイタリアンなお店です。
この日はディナーで訪問。
18時40分頃の訪問で先客6名、後客6名。
中々の客入りです。
久しぶりのディナーなのでメニューがいくつか変わっていました。
気になるのといつも頼むものを注文。
他にも色々頼みましたが自分がメインで食べたもののみで。

お味。
カプレーゼは大好きなアンティパストの一つ。
大変好みなのでここでの前菜は必ずカプレーゼです。
アンチョビが乗っていて、この塩気が実によい。
トマトの水々しさと甘味を引き立ててくれます。
モッツァレラチーズも食感がよく大変あいます。
3人で訪問したので通常は半分カットのところを何も言わなくても3等分にしてくれていました。
有難い心遣いです。

エリンギ茸とソーセージのガーリックソテーもこのお店で必ず頼む料理。
ガーリック好きにはたまらない一品です。
オリーブオイルとガーリック、塩胡椒というシンプルな味付けですがこれが旨い。
しっかりとした味付けになっていてバクバクいけてしまう。
ソーセージはプリッとした弾力のある食感で、肉の旨味を感じる事ができる。
エリンギの食感もよく大変合います。
以前食べた時、エリンギの食感がおかしかったのですが、戻っていてよかったです。

真鯛のカルパッチョは味がしっかり付いています。
真鯛はそこそこ鮮度よくプリッとした食感と甘味があるもの。
細かいガーリックチップが乗っておりこれがシャキシャキと食感よく、さらに風味をよくしてくれる。
アクセントのルッコラの風味もいい感じ。
ここのカルパッチョは時期に応じて魚が違ったりするのですが、どれも味付けは同じです。
ガーリック好きには好みな味。

秋刀魚の香草パン粉焼きは新メニュー。
その名の通り香草パン粉で焼いたものなのですが、トマトが乗っています。
焼いたトマトは酸味が飛び甘味がつまっていて実によい。
サンマはいい時期なのもあってか脂ののりがよい。
柔らかく大変おいしいです。
味付けもしっかりしていて大変好み。
この時期しか食べれないでしょうがおいしかった。

ジェノベーゼはその名の通りバジリコのパスタ。
ここのジェノベーゼはジェノバペーストを絡めただけのシンプルな作り。
ジェノバペーストはかなり濃厚に仕上がっています。
バジリコの風味、ガーリックの風味の他にチーズの風味を感じる事ができる。
パスタによく絡んできます。
パスタは相変わらず茹で加減が絶妙な。
程よく芯が残っている硬さのパスタで正にアルデンテ。
シンプルなジェノベーゼですが濃厚でおいしいです。
ただ濃厚なだけに後半はやや飽きがくるかも。

接客はアットホームな雰囲気で、相変わらず居心地がいいです。
味は相変わらずどれもしっかりとした味付けで好み。
家庭的で大変おいしい大衆イタリアンです。
ダイエットしてるので控えめにしたつもりですが、ついつい食べてしまいました。
悩ましいお店です。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（カプレーゼ）
・　味　：★★★★★（エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー）
・　味　：★★★★☆（真鯛のカルパッチョ）
・　味　：★★★★★（秋刀魚の香草パン粉焼き）
・　味　：★★★★☆（ジェノベーゼ）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/09/06
2007/06/23
2007/05/01
2007/04/22
2007/03/06
2007/02/10
2007/01/06
2006/12/12
2006/06/07

【スパゲッテェリア・ピアノピアノ】
東京都目黒区下目黒3-4-3 [地図]
11:30〜15:00（ランチ）
17:30〜22:00（ディナー L.O.）
定休日:日曜日