らーめん蓮 Part12（中目黒）

中目黒近く山手通り沿いにあるラーメン屋。


らーめん蓮。


汁なしめん 中盛り。

中目黒から少し歩いた山手通り沿いにあるラーメン屋。
ここの汁なし麺にハマっています。
14時20分頃の訪問で、先客2名、後客3名。
この日も店主はいましたがお弟子さんが作っていました。
お目当ての夏期限定の汁なしめんを中盛りで注文。
聞いてみたところレギュラーメニューになるかどうかは未定ですが、今年いっぱいは延長してやるとの事。
好みなだけに夏期限定じゃないのは嬉しい限り。
普通が1玉、中盛りが1.5玉、大盛りが2玉になります。

お味。
麺は太麺のやや縮れたもの。
ラーメンやつけ麺で使っている麺と同じです。
もちもちとした食感の麺の麺。
この食感のおかげで和え麺との相性がよい。
汁なしめんではありますが、スープというか絡める汁は少し入っています。
ややピリ辛で濃厚な豚骨と醤油を感じられる汁。
これを混ぜてよく麺に絡ませると味がうまく絡んできます。
上には生卵、チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、タマネギ、独特な白いソース。
それぞれこのお店で使われている具が多いため、この店の味がでる。
ジャンクっぽく見えて違う。
後味がよくさっぱりした味わい。
バランスがよく大変好みです。
卓上に揚げニンニクが置いてあるのですが、これを途中で少し入れると風味が増します。
やはり何度食べても好みです。

接客はいつも通りいい感じです。
お店も綺麗ですし落ち着きます。
ここの汁なしは好み。
ジャンクとは違ったしっかりとしたおいしさがある。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/09/04
2007/08/08
2007/07/28
2007/05/17
2007/03/27
2007/03/13
2007/02/21
2006/10/31
2006/09/13
2006/08/28
2006/07/12

【らーめん蓮】
東京都目黒区中目黒2-7-14 [地図]
11:15〜15:30（月〜金曜日）
18:30〜24:00（月〜金曜日）
11:15〜15:30（土曜日、祝日）
定休日:日曜日