神泉のらーめん屋 うさぎ（神泉）

神泉にある5月にOPENしたばかりのラーメン屋。


神泉のらーめん屋 うさぎ。


とっておきらーめん。


ミニいくら丼。


手作り餃子。

神泉にあるラーメン屋。
今年の5/30にOPENしたばかりのお店です。
初訪問になります。
18時25分頃の訪問で先客2名、後客5名。
小雨が降っていましたが中々の客入り。
外装はシンプルな造りですが、うさぎのマークなどがかわいい。
店内はとても綺麗で小洒落た内装になっています。
食券式で、基本はらーめんになるようです。
開店当初はやっていなかった新メニューだそうですが、つけ麺なんかもありました。
所謂全部入りのとっておきらーめんを注文。
ミニいくら丼と手作り餃子も注文です。

お味。
麺はやや縮れた細麺。
デフォで少し硬めな麺になっています。
細麺ながらシコシコとしたコシを感じる事ができる。
スープとの絡みもよく中々おいしい。
スープはあっさりした和風な醤油味。
やや甘味を感じる事のできるスープになっています。
椎茸でも使ってるのかな…それらしい風味が結構強く出ている。
あっさりしていてシンプルながら、じんわりとした旨味が出ていて中々おいしい。
スープの上に揚げネギが浮かんでおり、これが香ばしくていいアクセントに。
ただ、おいしいのですがキレという面で物足りなさが。
少し輪郭がぼやけた印象で、もっとビシッとしたキレがあればかなり好みなんだけどなぁ。
それでも中々おいしいスープです。
具は全部入りという事で盛りだくさん。
チャーシューは丁寧に炙ったもの。
香ばしさと旨味が出ていてかなりおいしかったです。
さらに、細かくカットしたチャーシューが入っています。
そこそこ肉の旨味が残っていておいしいのですが、別になくてもいいかも。
ワンタンはかなりうまい。
しっかりとした味付けがされており食感もよく好みのワンタンです。
味付玉子は半熟よりやや固めのもので、味付けは薄め。
メンマはコリコリと食感がよくおいしい。
ホウレン草やネギはスープに中々合います。
全体的にシンプルであっさりとしたもので、やや物足りなさが残るものの中々おいしかったです。
器が少しいびつな形をしていたのが面白かったです。

ミニいくら丼はそのまんま。
鮮度のよいいくらを使用しており、プチプチという食感がよい。
味は想像通りですが、いくらご飯が好きなら間違いなく満足できる。
ただ量的に400円は少し高いかも。

手作り餃子は中々おいしい。
皮はややもちもちしたもので、餡は少しボトッと固まっている感じでがジューシーでよい。
手作り感が伝わる餃子になっています。
肉の旨味がそこそこ出ていますし、味付けも結構しっかり付いているので何も付けなくてもおいしい。
中々好みな餃子でした。

接客はとても丁寧。
仕事もすごく丁寧ですし好印象。
今回は全部入りのものを頼んでしまったので、本来の味とは変わっているかもしれません。
シンプルなすっきりとしたスープなので、全部入りにしないほうがよかったかも。
キレが増せばかなり好みなスープになりそうです。
つけ麺なども気になりましたし、また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★★☆（ミニいくら丼）
・　他　：★★★★☆（手作り餃子）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★☆

【神泉のらーめん屋 うさぎ】
東京都渋谷区神泉町8-13 1F [地図]
11:30〜15:00
18:00〜23:00
定休日:不定休