インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店 Part5（目黒）

目黒通りにあるインドネシア料理のお店。


インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店。
INDONESIAN RESTAURANT cabe。


インドネシア焼そば。
Mie Goreng。


スープ（セット）。


サラダ（セット）。

目黒通り沿い、元競馬場付近にあるインドネシア料理のお店。
cabeと書いてチャベと読みます。
チャベとはインドネシア語で唐辛子を意味するのだとか。
武蔵小山にお店があり、その2号店がこちら。
この日はランチでの訪問。
14時25分頃の訪問で先客5名、後客2名。
ランチはディナーとメニューが違いお得なセットメニューや日替わりセットのみになっています。
いすれのセットにもスープ、サラダ、ドリンク（コーヒーor紅茶）付き。
いつもはナシゴレンを食べるのですが、この日は気になったインドネシア焼そばというものを注文。

お味。
インドネシア焼そば、見た目は普通の焼そばに近い。
上の目玉焼きが乗っていておいしそう。
食べてみると、日本の焼そばとは味が違います。
味付けはソースではなく、塩をベースにした香ばしい香辛料。
辛味がある訳ではなく、しっかりとした味付けになっています。
独特な臭みなどは全くなく食べ易い。
この香辛料はなんだろう。
ガーリックのような香ばしさも感じるのですが、ニンニク臭さはありませんし…自分には分かりません。
麺はしっかり炒めてあり焼そばっぽい。
野菜が豊富に入っており、特にモヤシがキャベツのシャキシャキとした食感が特徴的。
揚げオニオンも香ばしさがあり合います。
上に乗った目玉焼きを崩して食べると、適度に玉子の旨味と甘味が絡んでいい感じに。
日本の焼そばとは違いますが、これは万人受けする味付けだと思います。
しっかりと味が付いていますし素直にうまい。
ただ、ボリュームは少なめなので物足りなさは残るかも。
セットのスープはピリ辛の独特な味わい。
風味が独特なので好みが別れそうです。
しかししっかりと旨味がありこの風味が病み付きに。
自分は初めて訪問した時はむむ？と思ったのですが、今ではすっかりハマってしまいました。
具には鶏ささみ肉が入っていました。
さらにセットで少し違いますがシーザードレッシング風のサラダと、ドリンクが付いてきます。
量的には物足りないものの、味は確か。

接客はなかなか丁寧でいい感じ。
ランチメニューは日替わりセットがあるのですが、レギュラーメニューも月に2回程変わるそうです。
常にあるのは定番メニューのナシゴレンのみなのだとか。
ナシゴレンが大変好みなのでついつい頼んでしまいますが、たまに違うメニューを頼むのもよさそうです。
家から近いですし、ランチタイムは17時までという長さも重宝できます。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/04/12
2007/02/27
2007/01/07
2006/12/27

【インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店】
東京都目黒区目黒3-12-7 パルビゾンビル48 2F [地図]
11:30〜23:00（L.O.22:00）
定休日:無休

↓公式HP
asian dining bar Cabe