つけそば 麺彩房 五反田店 Part4（大崎広小路）

製麺会社直営ラーメン屋の五反田店。


つけそば 麺彩房 五反田店。


特製中華そば。

製麺会社である大成食品直営ラーメン屋の五反田店。
最近すっかりお気に入りのこのお店。
18時45分頃の訪問で先客5名、後客7名。
程よい客入りです。
店内は広くとても綺麗。
食券式になっていて、先に麺の量を押してから選んでいく仕組み。
基本はつけそばと中華そばの2種類。
つけそばは普通、中盛り、大盛りとあり、中華そばは普通、大盛りから選べます。
どの量でも値段は同じ。
いつも通り特製中華そばを注文。
量は普通でお願いしました。
券売機には表示がないので店員さんに言ってウィルキンソンのジンジャエールも。
海苔をのせるのを忘れたらしく後で別皿で持ってきてくれました。
画像は自分で海苔をのせたのでデフォとは見栄えが若干違います。
忘れたお詫びなのか従来は1枚のところ、2枚にしてくれました（笑

お味。
麺は中太のやや縮れた麺。
デフォでやや柔らかめに感じますが、しっかりコシのある麺。
表面は少し柔らかい感じながら、中に芯のある麺。
このコシがたまらなくよい。
麺の質もさることながら、茹で時間など絶妙なんでしょうね。
縮れていながらも喉越しのいい麺ですしたまりません。
スープにもよく合う。
スープは濃厚で動物系と魚介系のWスープに近いもの。
濃厚でとろみを感じる事のできるスープ。
とは言え、口当たりはまろやかなので、くどさは一切ない。
濃厚な動物系が広がり、それに添えるように魚介系の風味が広がる。
相変わらず動物系と魚介系のバランスが秀逸です。
僅かに感じる酸味も後味のよさをひきたてています。
おいしくてグイグイ飲めてしまうスープ。
具のチャーシューは適度に柔らかく、肉の旨味がつまったものでおいしい。
大きさ的にもそこそこボリュームありますし満足感が高いです。
味付玉子は程よい半熟で味付けはやや濃いめ。
メンマは柔らかさの中にも食感が残っていて秀逸です。
このメンマ、増量して頼みたいくらい好みかも。
ホウレン草や海苔もスープに合いますし、ナルトが入っているのも嬉しい。
この中華そばはやはりうまい。
食べるのも3回目ですが、飽きる事なくおいしく頂けます。

接客は中々丁寧でいい感じ。
しっかりした接客ができています。
店内もとても綺麗ですし落ち着けます。
この日は連れがつけそばを頼んだので一口もらいましたが、やっぱり中華そばのほうが好み。
お店のウリとしては店名の冠にも付いているつけそばなのでしょうが、個人的には断然、中華そばがお薦めです。
家からも近い距離ですし、味もかなりおいしくて好み。
これはしばらく通いそうです。
また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/04/25
2007/04/20
2007/04/11

【つけそば 麺彩房 五反田店】
東京都品川区西五反田1-23-7 五反田シティトラストビル 1F [地図]
11:30〜15:00
17:30〜21:00
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日