麺屋 まつき Part4（中目黒）

中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。


麺屋 まつき。


らーめん 太麺 トッピング：チャーシュー。


らーめん 太麺 トッピング：チャーシュー（海苔だけ外したもの）。

中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。
最近利用頻度が高いです。
おいしいというのもありますが、中休みなしというのも重宝できる理由の一つ。
15時30分頃の訪問で先客0名、後客0名。
中途半端な時間という事もあるのでしょうが、相変わらず空いています。
店内は綺麗で木をベースとした落ち着いた感じ、全席カウンター席になっています。
コミックや雑誌など置いた本棚があり、TVなどが流れていてまったり落ち着ける雰囲気。
メニューの基本は、とんこつ醤油、それにトッピングしていく方式。
太麺、細麺の2種類があり選択できるようになっています。
現在は他につけ麺や豚骨味噌らーめんなどもありました。
これらも食べてはみたいのですが、とんこつ醤油のスタンダードなラーメンがかなり好みなため、ついついいつも同じものを頼んでしまいます。らーめんを太麺で、トッピングにチャーシューを入れてもらいました。

お味。
麺は、中太のやや平たい縮れ麺。
歯ごたえのある麺で、もちもち感がたまりません。
平打ちまでいきませんが、やや平たいという事もあり、このもちもち感がより一層合う。
結構縮れた麺という事で、スープとの絡みもよいです。
喉越しはあまりよくありませんが、この麺かなり好み。
スープはとろみのある豚骨醤油。
豚骨が強めに出たスープでとろみがあり濃厚。
コクもそこそこありますし醤油がほどよく出ていておいしい。
どこかチープな感じがするのですがそれがホッとさせてくれる。
このスープ相当おいしいと思う。
チャーシューは薄めながら大判なもの。
柔らかさがあり肉の旨味も感じる事ができます。
チャーシュートッピングにするとかなりの枚数が入っているのでボリュームがある。
メンマは柔らかく味付けは程よい。
コリコリとした食感がいい感じです。
海苔やネギはこのスープによく合います。
やはりおいしくて大満足。

接客は丁寧な対応です。
お店のまったりした雰囲気も落ち着けて好き。
空いているので食事終わった後にTV見たり置いてある漫画を見たりとゆっくりできますね。
最近、中目黒駅高架線下では立ち退きなのか閉店してしまうお店が多いので、このお店は大丈夫なのかが心配です。
これからもちょくちょく食べに行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/04/19
2007/04/14
2006/08/03

【麺屋 まつき】
東京都目黒区上目黒1-22-10 [地図]
11:30〜21:00（通常）
11:30〜19:00（祝日）
定休日:日曜日