スパゲッテェリア・ピアノピアノ Part6（目黒）

地元目黒にある、お気に入りのイタリアンなお店。


スパゲッテェリア・ピアノピアノ。


真鯛のカルパッチョ。


エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー。


豚ロース肉のパスティチャーティ。


春キャベツとアンチョビのスパゲッティ。

目黒の山手通り沿いにある、お気に入りのイタリアンなお店です。
この日はいつも通りディナーで訪問。
17時55分頃の訪問で先客2名、後客8名。
そこそこの客入りです。
前回ランチ訪問時に聞いていましたが、一部メニューが変わっておりました。
他にも色々と注文しましたが、自分がメインで食べたものだけを掲載します。

お味。
真鯛のカルパッチョはしっかりした味付け。
以前はスズキのカルパッチョでしたが真鯛に変わっていました。
魚の種類がスズキから真鯛に変わっただけで他は同じです。
スズキより魚の身が柔らかい食感。
細かいガーリックチップが乗っておりこれがシャキシャキとおいしいです。
アクセントのルッコラの風味もいい感じ。
この味付け、ガーリック好きな自分には好みです。

エリンギ茸とソーセージのガーリックソテーはこのお店で必ず頼む料理。
ガーリックで濃いめに味付けをしてありこれがよい。
エリンギにソーセージという組み合せも定番で実に合う。
エリンギの食感と、ソーセージの食感、どちらもプリッと歯ごたえがあり、これにガーリックと適度な塩胡椒の味付けがたまらない。
ガーリック好きにはたまらないと思います。

豚ロース肉のパスティチャーティは新メニュー。
豚ロース肉、チーズ、トマトの重ね焼きになっています。
豚肉はプリッとしっかりした食感。
これに水々しいトマトが合わさりいい感じ。
ソースも程よく甘味のある味付けで合う。
付け合わせのポテトもおいしいです。

春キャベツとアンチョビのスパゲッティは前回ランチで注文しておいしかったので注文。
やはりここのパスタは湯で加減が絶妙です。
芯が僅かに残る、絶妙なアルデンテ。
食感がよくしっかりと味わう事ができます。
味付けは塩ベース。
春キャベツのシャキシャキ感がよくいい感じ。
アンチョビの塩気と僅かな酸味がうまく合わさる。
ただ、前回食べた時よりアンチョビが強いのか酸味を強めに感じます。
もうちょっと抑えてくれたほうが食べ易かったかも。
赤唐辛子が入ってはいますが辛味はあまりありません。
ガーリックもきつくなく、本当に塩ベースにアンチョビの塩気酸味で味をつけたシンプルなスパゲッティです。

接客はアットホームな雰囲気で、相変わらず居心地がいいです。
他にも気になるメニューが増えていたのでまた食べに行かなくては。
連れが頼んだ、ホタルイカとオクラのスパゲッティというメニューがあるのですが、それがめちゃめちゃおいしかったです。
今度ランチでこっそり食べに行こうかと思うくらいおいしかったのですが、ランチ時にはホタルイカを大量に仕入れた時しかやっていないのだとか。
季節的に限定ものですし、あれはまた食べたい。
また行きたいと思います。
なお、GW中は連休を取るようです。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（真鯛のカルパッチョ）
・　味　：★★★★★（エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー）
・　味　：★★★★☆（豚ロース肉のパスティチャーティ）
・　味　：★★★★☆（春キャベツとアンチョビのスパゲッティ）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/03/06
2007/02/10
2007/01/06
2006/12/12
2006/06/07

【スパゲッテェリア・ピアノピアノ】
東京都目黒区下目黒3-4-3 [地図]
11:30〜15:00（ランチ）
17:30〜22:00（ディナー L.O.）
定休日:日曜日