インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店 Part4（目黒）

目黒通りにあるインドネシア料理のお店。


インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店。
INDONESIAN RESTAURANT cabe。


インドネシア炒飯。
Nasi Goreng Indonesia。


牛のモツ煮スープ。
Soto Babat。


牛肉のブラドソース煮。
Daging balad Beef in traditional Indonesian Balado sauce。


手羽先餃子 2個。
Ayam isi。


揚げバナナ。
Pisang goreng。

目黒通り沿い、元競馬場付近にあるインドネシア料理のお店。
cabeと書いてチャベと読みます。
チャベとはインドネシア語で唐辛子を意味するのだとか。
武蔵小山にお店があり、その2号店がこちら。
この日はディナーでの訪問。
19時10分頃の訪問で先客6名、後客8名。
日本人のお客以外にも現地の方と思われるお客もチラホラ。
ディナーはメニューが豊富な上、メニュー名を見ても想像付かないようなものが多いので悩んでしまいます。
アルコール類もかなり豊富です。
以前、ディナーで来た時に食べて口に合ったものを中心に頼んでみました。
一品系のお薦めはブラドソース系との事でしたので以前頼まなかった牛肉のブラドソース煮を注文してみました。

お味。
インドネシア炒飯、現地の言葉でナシゴレンという食べ物はインドネシア料理の定番のようです。
これを以前顧問さんにお薦めされて初めてランチで食べた際に、とてもおいしかったのでちょくちょく行くようになりました。
お米にケチャップをピリ辛にしたようなもので炒めたご飯物です。
このケチャップのようなものはケチャップマニスというものなのだとか。
少し独特な風味と辛味があるのですが、これはサンバルという辛味調味料らしいです。
お米はパラパラとしており炒め物としては出来がいい。
野菜も入っておりシャキシャキとよい。
上に乗った目玉焼きを崩して食べると、適度に玉子の旨味と甘味が絡んでいい感じに。
上にふりかかっている揚げオニオン？も香ばしさがあり合う。
とにかく万人受けするというか、食べ易いんですよね。
少し独特ではありますが、基本的に癖の強いものではありませんので、日本人の口にも非常に合うと思います。
横に添えてあるのは、えびせんです。

牛のモツ煮スープは以前食べて中々おいしかったので注文。
相変わらず独特な匂いのあるスープです。
香辛料だと思うのですが、あまり体験した事のない風味なので説明ができません。
ランチのセットに付いて来るスープとベースは同じだと思われます。
それにモツや豆腐、モヤシなどが入っています。
モツは全く臭みがなく食感もよいので大変おいしい。
最初は慣れない味なので戸惑うかもしれませんが、飲んでいるとこれがおいしく感じてくる。
少しだけピリ辛で独特な風味のするスープと具材がよく合いおいしいです。

牛肉のブラドソース煮は初めて注文しました。
以前、鶏の唐揚げのブラドソースかけというものを注文して、かなり辛かったのですが…。
案の定、こちらも辛い。
途中から喉や唇がヒリヒリしてきます。
基本的にブラドソースって何？と聞いてみると、インドネシア風のチリソースなのだとか。
どうりで辛いはずです。
トマトベースのソースがかなり辛くなった感じ。
味付けは大変おいしく、牛肉も旨味がありますし野菜もピーマン、玉ねぎなどシャキシャキと食感がよい。
トマトも甘味があっていい感じ。
野菜自体にはあまり辛味がついていないらしく楽しめるのですが、牛肉が相当辛かったです。
味自体はかなり好みなんだよなぁ。
この味付けのまま辛味をおさえてくれたら自分には食べ易いと思います。
辛口好きな人にはもってこいかも。

手羽先餃子以前食べて中々おいしかったので注文。
2個からの注文が可能という事で2個注文です。
こちらは日本にある手羽先餃子と別段変わった感じはしません。
手羽先の中に肉を中心として餃子の餡が入っています。
パリッとした表面もよくおいしかったです。
付け合わせのタレですが、結構甘味のあるタレになっていました。
それまでに辛いのを食べてたから甘く感じただけ？
付けて食べるとおいしかったです。

〆のデザートは揚げバナナ。
これは以前食べて相当好みだったので注文。
サクッと揚がった衣に、砂糖がふられています。
衣自体にも甘味が付いていて、少し違いますがドーナッツのような感じ。
熱々なので、中のバナナはホクホク。
それでいて熱をもっているのでとろーりとしている。
外はサクサク、中はとろーり、実にうまい。
バナナの味と甘味を直で感じる事ができますので、バナナ好きにはたまりません。

接客はなかなか丁寧でいい感じ。
ランチはお得なセットメニューがありますが、たまにディナーで食べるのもいいものです。
メニューが豊富なので悩んでしまいますが、そこまで癖の強い料理にはまだ出会っていないので、基本的にエスニックにしては食べ易いのが多いと思います。
自分としては家から近いのも嬉しい。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（インドネシア炒飯）
・　味　：★★★★☆（牛のモツ煮スープ）
・　味　：★★★☆☆（牛肉のブラドソース煮）
・　味　：★★★★☆（手羽先餃子）
・　味　：★★★★★（揚げバナナ）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/02/27
2007/01/07
2006/12/27

【インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店】
東京都目黒区目黒3-12-7 パルビゾンビル48 2F [地図]
11:30〜23:00（L.O.22:00）
定休日:無休

↓公式HP
asian dining bar Cabe