ラ・ブーカ（恵比寿）

恵比寿に行く度に気になっていたお店。
「究極のパスタ」と看板に書いてあるんだもの、気になるのが当然。


ラ・ブーカ。
La Buca。


サラダ（セット）。


パン（セット）。


タマネギとSPFベーコンのアマトリチアーナ。


青森産にんにくと赤唐辛子（ペペロンチーノ）。


千成ナスとSPFベーコン（塩）。

究極のパスタとはなんぞや？と気になっていたお店。
スープパスタなるものらしい。
店内に入ってみるとこじんまりとした落ち着いた雰囲気。
シェフとウェイターの2人だけという小さな、雰囲気のいいお店。
メニューを見てみると、本当にパスタがメインのお店。
今回は好きなパスタに+500円でソフトドリンク、サラダ、パンがセットとなるものを頼んだ。
基本的にパスタメインで、後は少しのサラダとピザ程度しかメニューにはありません。
メインディッシュなどはなく、パスタがウリなお店なのがよく分かります。
ドリンクはワインやカクテルを中心に色々と揃えてありました。

セットメニューのサラダはオニオンドレッシングの普通なサラダ。
パンは熱々でおいしいですが、まぁ普通。
そしてメインのパスタが運ばれてきてびっくり。
初めて見るタイプのパスタでした。
スープパスタと名の通り、スープにパスタが入っています。

さて肝心の味。
これがおいしい、うまい。
いやー、参った。
久々に衝撃的なおいしさでした。
スープが熱々なので食べててずっとパスタが熱々なんです。
味ははっきりしていますが、少し上品な味であっさり。
スプーンでスープをすくいながらパスタを食べてしまうおいしさがあります。
パスタは固めでしっかりアルデンテ。
セットでついてきたパンをスープにつけてもおいしかった。
ちなみにペペロンチーノはおいしいですが、かなり辛めです。

実は、自分が最初に頼んだのはペペロンチーノ。
連れがアマトリチャーナを頼んだ訳ですが、あまりのおいしさにもう1品パスタを頼んでしまいました。
どうしても違うのも食べてみたくなるおいしさ、中々ないです。
で、後から頼んだ、千成ナスとSPFベーコン（塩）。
これが個人的にど真ん中のストライク。
しばらく通ってしまうくらいハマりそうなおいしさです。
ここ最近食べたパスタの中でダントツに一番おいしかったです。
基本はアーリオオーリオですが、バターの風味がする上、甘みと味の濃さが絶妙。
素材の味がそれぞれ引き立ってます。
さすがに満腹感で苦しいですが、非常に満足でした。

店内の雰囲気もよく、接客もかなり満足。
スープパスタなので紙エプロンを用意してくれますし、会計時に息リフレッシュタブレットをくれたりと、気遣いが嬉しい。
スタッフとも気さくに話もできたりして心地よかったです。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【 ラ・ブーカ/La Buca】
東京都渋谷区恵比寿1-7-13 只見ビルB1F [地図]
11:30〜17:00（ランチ）
17:00〜22:00（ディナー）
定休日:日曜日

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La Buca ラ・ブーカ