くじら軒 学芸大学店 Part4（学芸大学）

横浜市に本店を構えるくじら軒の学芸大学店。


くじら軒 学芸大学店。


パーコーメン 支那そば トッピング：味付け玉子。


チャーシュー飯。

横浜市に本店を構える有名店くじら軒の学芸大学店です。
前回久しぶりに訪れたらやたらとおいしく感じたのと、揚げ物系が売り切れていて食べれなかったので再訪問です。
熊太郎さんから揚げ物系は早い時間に終わってる事が多いと教えて頂いたので、早めの時間に。
18時20分頃の訪問で先客2名、後客2名。
さすがに揚げ物系がまだあってよかったです。
という訳で念願のパーコーメンを注文。
スープは、ラーメン（薄口醤油）、支那そば（濃口醤油）、塩、の3種類から選べて、いつも通り支那そばで注文です。
くじら飯も食べたかったのですが、これはパーコーが乗っているものなのでパーコーメンと被ってしまうと思い、チャーシュー飯を注文。

お味。
麺は細いストレート麺。
いつもデフォで麺が柔らかめに感じたのですが、この日はいつもより硬め。
コシも感じられ細麺ながら好きな食感。
つるっと喉越しがよいのもいい感じです。
スープは魚介系が程よく効いたあっさりした醤油味。
やはりここのスープはキレがある。
あっさりしているのですがキリッとしたスープなので実においしい。
香りもよく魚介系の旨味も程よく出ていてたまりません。
やはりこのスープはおいしい。
具のメンマはやや小振りなタイプ。
食感は柔らかめですが、シャキッとした歯ごたえも残っていて、自分は結構好き。
海苔やホウレン草もいい感じ。
この日の味付け玉子は超半熟。
割るととろっと気味があふれてきました。
前回はやや硬めの半熟だったのですが、それくらいのほうが好みです。
肝心のパーコーはやはりうまい。
揚げたてなので柔らかくジューシー。
味付けもしっかりしていてショウガも効いており大変好み。
ただ、このキレのあるスープに入れちゃうと味がやや混じってしまうので、純粋に楽しみたいなら入れないほうがいいのかもしれません。
自分は好きなので入れたい人なのですが（笑
大満足です。

チャーシュー飯は初めて頼んだのですが、おいしいですね。
バラ肉チャーシューにメンマ、漬け物、上にネギが乗った構成。
甘辛なタレが程よい味付けでいい感じです。
チャーシューは柔らかく旨味もあり、何より米とよく合う。
ここでのご飯物はくじら飯ってイメージがありましたが、チャーシュー飯も大変おいしい。
今度から頼むようにしよう。

接客は丁寧でいい感じです。
店主も丁寧な仕事ぶりですし、奥さんの丁寧な接客も好印象。
この味を近場で、あまり混む事なく食べれるのは嬉しい限りです。
この日はパーコーも食べれましたしチャーシュー飯が好みなのも判明しましたし大満足。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★★★（チャーシュー飯）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/02/25
2006/09/23
2006/08/02

【くじら軒 学芸大学店】
東京都目黒区五本木2-25-11 [地図]
11:00〜15:00
18:00〜23:00（スープ切れ次第終了）
定休日:月曜日、第1・第3火曜日