くじら軒 学芸大学店 Part3（学芸大学）

横浜市に本店があるくじら軒の学芸大学店。


くじら軒 学芸大学店。


チャーシューメン 支那そば トッピング：味付け玉子。

横浜市に本店がある有名店くじら軒の学芸大学店です。
久しぶりの訪問になります。
実は何度か食べたいと思った事があったのですが、既に閉まっていたり、雨で行くのが億劫になったりなど行けませんでした。
22時10分頃に訪問で先客2名、後客4名。
お店に入るなり、今日は揚げ物系が売り切れです、と声をかけられました。
パーコーメンかくじら飯を食べたかっただけに残念。
チャーシューメンを注文しました。
スープは、ラーメン（薄口醤油）、支那そば（濃口醤油）、塩、の3種類から選べて、いつも通り支那そばで注文です。

お味。
麺は細いストレート麺。
デフォで麺は柔らかめではありますが、つるっと喉越しがよくいい感じ。
スープとの相性もいいと思います。
以前はこの麺、あまり好みじゃなかったのですが、味覚が変わったのかな？
スープは魚介系がほのかに効いた、やや甘味のあるあっさりした醤油味。
あっさりしていますが、旨味が出ており物足りなさはありません。
キレもありすっきりする後味、じんわりと口に旨味が広がるので実にうまい。
何より香りのいいスープ。
いやー、久しぶりに食べたせいもあるのか、やたらとおいしく感じます。
具のチャーシューは柔らかめで旨味があり中々おいしいです。
メンマはやや柔らかめで小振りなタイプ、自分は結構好きです。
海苔やホウレン草も相性よくおいしいです。
トッピングの味付け玉子はやや硬めの半熟具合、しっかりした味が付いており好み。
大変レベルの高いラーメンで大満足です。

接客は丁寧でとてもいい感じ。
どこか家庭的な感じもしますし落ち着けます。
この味を近場で、それでいてあまり混む事なく食べれるのは嬉しい限り。
しかし、今日の味はめちゃめちゃおいしく感じたなぁ。
次こそはパーコーを食べれますように。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/09/23
2006/08/02

【くじら軒 学芸大学店】
東京都目黒区五本木2-25-11 [地図]
11:00〜15:00
18:00〜23:00（スープ切れ次第終了）
定休日:月曜日、第1・第3火曜日