らーめん蓮 Part5（中目黒）

中目黒近く山手通り沿いにあるラーメン屋。


らーめん蓮。


特製らーめん。


つけめん トッピング：半熟味付け玉子。


ねぎごはん。

中目黒から少し歩いた所にあるラーメン屋。
少し久しぶりの訪問です。
19時15分頃の訪問で、先客10名、ほぼ満席で少しだけ待ちました。
後客は1名だったので開店同時に沢山お客が入ったようです。
基本はらーめんとつけめんですが、季節限定の麻辣担々麺がありました。
前回来た時からおつまみ系が増えています。
この日もいつも同様に特製らーめんとつけめんを注文。

お味。
まずは特製らーめんから。
麺は太麺のやや縮れたタイプ。
もちっとした食感が中々好み。
スープとの絡みもそこそこよくいい感じ。
スープはとろみがあり豚骨がやや強い家系風の豚骨醤油です。
家系風ではありますが、少し独特な風味のあるスープ。
どこか和風でさっぱりしているのですが、粘度が高めなのでこってり感も感じられるスープです。
濃厚ですがくどさはなく食べ易い。
具のチャーシューはやや厚切りでハムのようなおいしさのあるお肉。
肉の旨味があり程よく柔らかいのでおいしい。
味付け玉子はとろ〜り半熟、味付けも適度でおいしいです。
メンマはやや臭いがあるのが気になりますが食感がよくおいしいです。
以前は入っていなかったと思うのですが、モヤシと刻んだ茹でキャベツが入っていました。
シャキッとした食感がよくスープともよく合います。
ここのラーメンはいつも安定していておいしいですね。

続いて、つけめん。
麺はラーメンと同様に太麺のやや縮れたタイプ。
もっちりとした麺ですのでつけ麺としても合います。
つけ汁はやはり変わった味になっています。
動物系の出汁がしっかり出ていますが、酸味が効いているのでさっぱりしています。
この酸味、玉ねぎの辛味からきているのかな。
同様に玉ねぎのほのかな甘味も感じられます。
独特なつけ汁ながらさっぱりとしているので食べ易い。
具の刻み玉ねぎはシャキシャキという食感が実によい。
甘味辛味が、つけ汁とうまく融合していていい感じです。
麺側に乗っている具が以前と変わっています。
ラーメン同様に茹でキャベツとモヤシが添えてあります。
シャキッとした食感がよくやはりおいしい。
つけ汁が独特で好みが別れそうですが、おいしく頂けました。

ねぎごはんは独特なタレが特徴的。
甘味が強くやや酸味のあるタレなのですが変わった風味です。
なんだろこの酸味も玉ねぎかな？
ネギとほぐし肉は相性がよくお米が進みます。
個人的にはタレがあまり好みじゃなかったかも。

接客はなかなかいい感じ。
丁寧ですので好感が持てます。
綺麗ですので居心地のいいお店。
味は全体的にバランスよくおいしいのですが、何か物足りなさがある。
自分は好きな味なのですが、何故でしょう。
また行きたいと思います。

▼個人的評価（特製らーめん）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★☆☆（ねぎごはん）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼個人的評価（つけめん トッピング：半熟味付け玉子）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★☆☆（ねぎごはん）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/10/31
2006/09/13
2006/08/28
2006/07/12

【らーめん蓮】
東京都目黒区中目黒2-7-14 [地図]
11:30〜14:30（月〜金曜日）
19:00〜24:00（月〜金曜日）
11:30〜15:30（土曜日、祝日）
定休日:日曜日