東京あってり麺 五反田店 Part2（大崎広小路）

大崎広小路にある、あってりという新しい表現を掲げるラーメン屋。


東京あってり麺 五反田店。


あってり麺。


あぶり肉めし 少々。

大崎広小路にある、あってりという新しい表現を掲げるラーメン屋です。
ちなみにあってりとは、「あっさり+こってり÷2＝あってり」だそうです。
軽井沢の人気店だそうなロコというお店系列。
立川のラーメン集合施設ラーメンスクエアのトライアウトで優勝した実績のあるお店です。
この五反田店は去年OPENしたばかりで東京初進出店。
前回訪れたのは、開店初日でした。
味はあまり好みではなく微妙だったのですが、初日という事だったという事を考慮して、半年ぶりに訪問。
14時30分頃の訪問で、先客1名、後客0名。
券売機で買っている最中に券売機が壊れてしまい、その場で注文する事に。
帰り際には業者の人が直しにきていました。
あってり麺と炙り肉めしというセットを注文。

お味。
麺は中細ストレート麺。
喉越しのいい麺ではありますが、コシはあまりなくスープの絡みもあまりよくないかも。
スープは、魚介系が前に出ながらも鶏などの動物系も感じられる醤油ベースのスープ。
前回食べた時は柑橘系の酸味が前面に出てきてしまい、個人的にはなんとも微妙だったのですが、この日は柑橘系の香りは感じられません。
あってりという表現が正しいのかどうかは微妙ではありますが、うまい。
節系の香りが前に出て風味がよく全体的にはさっぱりした味わいなのですが、鶏などの動物系も感じられるので物足りなさはありません。
昆布とかも使ってるのかな？特有の旨味が出ていておいしい。
色々な旨味がバランスよく合わさっていて好み。
具のチャーシューは程よく柔らかめで、肉の旨味を感じられおいしいです。
味付け玉子はとろ〜りな半熟で、味付けも適度なのでうまい。
ホウレン草はスープに合うか微妙な気もしますが、メンマは味付け食感共に秀逸でした。
前回食べた時、かなり大きい海苔が入っていましたが、この日の海苔のサイズは普通サイズに。
こちらのほうが食べ易くていいですね。
量は全体的に少なめです。
この日のラーメンは、麺がやや弱いかなと感じるものの、概ね満足。
やはり初日に食べた味とは全く違いますね。

炙り肉めしは個人的にど真ん中のストライク。
目の前で炙るチャーシューは、とにかくジューシーでうまい。
タレの味も好みで病み付きになります。
肉に少しワサビが乗っていて、それと一緒に食べるとさっぱりして後味もたまりません。
この日はセットで頼んだので一番小さいサイズだったのですが、これならもっと大きいが食べたいです。
次行く時は大きいサイズを頼もう。

接客は親しみ易くなかなかいい感じ。
店内は相変わらず狭いです。
最初座った場所は、OPENな造りの入り口で寒かったのですが、逆側にあるドアを開けて入る席に案内してもらいました。
こちらは座席が3席あり、割と密閉された空間なので居心地がいいです。
色々雑誌が置いてあったり、VIPという謎の置物があったり（笑
しかし、よくここに席を作ったな…。
この日の味ならまた来たいと思える味でした。
やはり初日の味は本来の味ではなかったようですね。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（炙り肉めし）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/07/31

【東京あってり麺 五反田店】
東京都品川区西五反田1-22-4 [地図]
11:30〜04:00
定休日:日曜日

↓公式HP
あってり麺