らーめん 平太周 味庵 Part2（大崎広小路）

大崎広小路にある圧倒的な背脂の量が特徴のラーメン屋。


らーめん 平太周 味庵。


特製ラーメン 極太麺。

大崎広小路にある圧倒的な背脂の量が特徴のラーメン屋です。
板橋にある平太周の姉妹店。
14時20分頃の訪問で、先客2名、後客1名。
とにかくここの特徴は背脂にあります。
初めて見ると驚くであろう、すごい量の背脂が投入されます。
特製の場合は、スープを入れる前に1度、スープを入れた後にもう1度と、2度も大量の背脂を振りかけます。
3月いっぱいまでの企画がやっており、浅草開化楼の極太麺を選ぶ事ができるので、今回はそれでお願いしました。
どちらの麺か選ぶように言われる訳ではないので、極太麺で食べたい時は自分から極太麺でと言わないとダメかも。
味の濃さ、脂の量、にんにくの量、を選択可能ですが、全部普通で注文です。

お味。
麺は極太のやや縮れた麺。
前回食べたデフォの麺でも中太くらいの太さがありましたが、この麺はさらに倍くらいあります。
コシというか食感の強い麺になっています。
硬いという訳ではありませんが、強い歯ごたえで、ブツッと切れる麺。
麺を食べるというより、細長い固形物を食べているような感覚。
麺に風味がないのかな…麺ぽくないです。
スープとの絡みは悪いのですが、タレを事前に絡めているという事と背脂のおかげで味が付いています。
正直、この麺はあまり好みじゃないです。
デフォの麺もあまり好みじゃなかったんだよなぁ。
スープは、ニンニクの効いた豚骨醤油。
見た目は背脂でギトギトなのですが、食べてみると意外にくどくない。
もたれる事なく最後まで食べれました。
ニンニクがかなり効いており、ニンニクがメインに豚骨醤油がほのかに出ているという感じ。
背脂は甘味があり、このスープと絡めると相性いいです。
具のチャーシューは柔らかめですが普通のチャーシュー。
ネギがスープと相性よくていい感じです。
相変わらずジャンクで独特なラーメンですが、極太麺にするとより一層ジャンクさが増しました。
自分としては麺の食感と絡みが微妙だったのですが、好みによると思います。
全体的に見ると意外とうまい、不思議なラーメン。

接客は、まぁ普通です。
今回の極太麺は3月いっぱいまでのようですので注意が必要です。
元々、去年内までという話だったようですが…延長になったのですね。
なんとなくたまに食べたくなりそうなラーメンです。
好きな人には中毒性があってたまらないのかも。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/10/27

【らーめん 平太周 味庵】
東京都品川区大崎4-2-2 [地図]
11:00〜23:00（通常）
11:00〜18:00（日曜日）
定休日:無休