赤湯からみそらーめん 龍上海本店 新横浜店（新横浜）

新横浜ラーメン博物館でラーメン巡り三店目。


赤湯からみそらーめん 龍上海本店 新横浜店。


からみそミニラーメン。

こちらは山形県赤湯に本店を構えるラーメン屋。
ここにくるまでこういうラーメン屋があると知りませんでした。

新横浜ラーメン博物館内のお店には、食べ歩きしたい人用にミニラーメンなるサイズがあるので重宝する。
作るのに時間がかかるのか他のラーメン屋よりも席に着いてから待たされました。
15分程。
まずラーメンが到着して驚いた。
なんじゃこりゃあ。
初めて見るタイプのラーメンです。
運んできた店員さん曰く「辛味噌は少しずつ混ぜて下さい。」との事。

さて、味。
まずは辛味噌を溶かさずにスープを一口。
魚介系ベースの塩風味かな？
油層がすごくて、上に透明な膜が結構あるのだがこれは全部油。
青のりは風味を増して意外とマッチしている。
真ん中に乗ってる赤い物体が辛味噌な訳だが、言われた通り少しづつ溶かしていく。
一言、辛い。
咳き込むほど辛いです。
具はナルトやチャーシューなど至って普通。
麺は太平麺ですが、これまた独特な歯ごたえと味。
なんだか、ラーメン食べてる気はしませんでした。
とにかく初めて食べる味なのは確かです。
こういう食べ物としてはアリかもしれませんが、ラーメンとして食べる分には微妙。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★☆☆☆
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★☆☆☆

【赤湯からみそらーめん 龍上海本店 新横浜店】
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内 [地図]
11:00〜23:00（平日）
10:30〜23:00（土曜/日曜/祝日）
（入場は22：00まで）
定休日:無休

↓新横浜ラーメン博物館内の公式HP
赤湯からみそらーめん 龍上海本店 新横浜店