茂木（三軒茶屋）

三軒茶屋にあるラーメン屋。


茂木。


雲呑麺。


手羽先。

三軒茶屋にあるラーメン屋です。
四ッ谷の名店こうやの暖簾分けで、この地で長い間やっているお店です。
1年ぶりくらいの訪問。
こうや系という事で、ワンタンがおいしいお店ではありますが、店主が精肉店出身という事もありチャーシューも大変おいしいです。
14時15分頃の訪問で、先客8名、後客7名。
昼の部門が終了寸前でしたが人気があります。
雲呑麺と叉焼麺、どちらを頼むか悩みましたが、雲呑麺を注文。
手羽先も注文しましたが、この手羽先、何も言わないとラーメンの上に乗っけられてしまいますので、別皿でお願いしました。
個人的にはスープの味に混ざってしまうので、別皿のほうがいいと思います。
餃子なども頼みたかったのですが、それは夜のみという事でした。

お味。
麺は中細の縮れ麺。
喉越しはそこそこいいのですが、コシは弱い麺です。
スープとの絡みはいいですが、カンスイ臭さがややあるので好みは別れそう。
自分としては嫌いではありませんが、特筆する事はない麺かと思います。
スープは、豚骨と鶏を感じる事ができる醤油味。
豚骨醤油かと言われれば違うと思いますし、豚骨鶏醤油とでもいうのでしょうか。
こってり感はあまりなくややライトなスープに仕上がっています。
豚骨や鶏の動物系がよく出ており、それが塩のようなさっぱりした醤油と合わさっていい感じ。
大変好みなスープになっています。
具のチャーシューはやはり絶品。
とろっと柔らかいチャーシューは、肉の旨味がしっかり出ており、味付けも秀逸。
ボリュームもあるので実にうまい。
ワンタンも肉のボリュームがかなりあるもの。
しっかりした味付けのされている肉ワンタンは、熱々で実においしい。
やはり、ここのチャーシューとワンタンはたまらなくうまい。
ちなみにライスにこのチャーシューを乗せて食べるとヤバウマです。
メンマはやや臭みのあるもので微妙な気もしますが、食感は悪くないです。
海苔や万能ネギはこのスープに合っていい感じ。
麺がやや弱いかなぁという気がしますが、全体的には大満足です。
何より量が多めなのが嬉しい。

手羽先は結構独特な味付け。
おそらく八丁味噌だとは思うのですが…。
焦げのようなややビターな味がして、これが好きな人にはたまらないのかな。
自分としてはこの味付けはあまり好きではありません。
肉はやや脂身が多いですが、中々おいしいです。
ライスと一緒に食べると箸が進みました。

接客は、主にお婆ちゃんがしてくれましたが、大変丁寧で親しみやすく素晴らしいです。
とってもアットホームな接客で気配りもよく、大変居心地のいいお店。
煙草を吸わない身としては喫煙OKなのが気になりますが…。
とは言え、味、接客共に、大変満足できました。

余談ですが、この日の帰りに弥孔斗に寄ってみた所、看板が外され張り紙も何もない状態になっていました。
Tkzさんも先日寄ったら同じ状態だったそうですが…。
そういえば1週間くらい前にも営業時間内に寄ってみたのですが、やってませんでした。
お店閉めちゃったのかな…。
結構好きなお店だったので残念です。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★☆☆（手羽先）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【茂木】
東京都世田谷区太子堂2-13-1 [地図]
11:30〜14:30
18:00〜22:30
定休日:日曜日、祝日