西麻布 五行（乃木坂）

西麻布にある焦がし系ラーメンで有名なお店。


西麻布 五行。


焦がし醤油麺 トッピング：半熟味付玉子。


手造りギョーザ。


とりなんこつのから揚げ。


豚ネギポン。


ぷりぷり海老マヨネーズ。


牛すじと根菜のみそ煮。

西麻布にある焦がし系ラーメンで有名なお店。
一風堂の系列店で、お酒などを楽しみながら食べれるお店です。
小洒落ていて綺麗な店内は落ち着けます。
椅子もソファーになっていたりとくつろげる空間。
色々と注文してみました。
焦がし系の麺は味噌、醤油とありますが、今回は醤油で。
なお、ここのジンジャエールは、大好きなウィルキンソンのもの。
あの辛口のジンジャエールはたまりません。
中々置いてあるお店が少ないので嬉しい限り。
余談ですが、家でもいつも箱ごと置いてあるほど、ウィルキンソンのジンジャエールは大好き。

お味。
麺は中細のやや平たいストレート麺。
硬めの茹で加減で弾力がありプツンといった食感の麺。
この麺、自分好みで大好きです。
スープは、かなり独特な醤油味。
焦がし醤油という事でかなり香ばしくなっています。
見た目も真っ黒ですが、味もかなり濃いめ。
スープが熱々なのでいい感じ。
焦がしの香ばしい風味で好みは別れそうですが、自分は結構好きです。
ただ、かなり濃いので後半は少しダレでしまう。
最初はインパクトがあり大変おいしいのですが…。
具のチャーシューは柔らかいながらも旨味がありなかなか。
デフォで玉子は半分付いてくるようです。
しっかりとろとろの半熟玉子で適度の味付けでかなり好き。
全体的にインパクトがあり、好みが別れそうですが、好きな人にはたまらない味だと思います。
自分は最初はおいしかったものの、後半少しくどくなってしまいました。
人によると思います。

手造りギョーザは一口サイズの小さいもの。
餡はかなり細かくミンチ状になっています。
やや豚の臭みが残っているので好みは別れそう。
付属のタレに付けるとなかなかおいしかったです。

とりなんこつのから揚げはかなりおいしい。
しっとりと揚がった衣は、天ぷらに近い。
コリッとした食感もよく、適度な塩気もいい感じ。
自分好みで大変おいしかった。

豚ネギポンは変わった一品。
豚のチャーシュー（角煮）が中央にあり、その周りにゼリー状のものが。
このゼリー状のもの、実はポン酢。
このポン酢ゼリーを豚と一緒に食べるのですが、かなりおいしい。
角煮はしっかり柔らかく旨味がつまっていていい感じです。
果たしてゼリー状にする必要はあるのか？と思ってしまいますが、楽しめながらもしっかりした味の一品。

ぷりぷり海老マヨネーズは大雑把な味付け。
マヨネーズの味を中心としたエビマヨになっています。
サクッとした表面の衣はかなり好み。
エビもプリッとしておりなかなかおいしいです。

牛すじと根菜のみそ煮はやや量が少なめ。
濃いめのみそベースに、しっかり煮込まれた牛すじや根菜が入っています。
味が染みておりおいしい。
味付けはややピリ辛になっています。
個人的にはもう少し辛味をおさえたほうが好みかも。

接客は大変素晴らしいです。
おそらく、自分が今まで訪れたラーメン屋の中ではNo1。
丁寧かつキビキビとした対応で気配りもいいですし、文句なしです。
一品料理もどれもおいしかった。
基本的に量は少なめなので色々頼みたい自分には嬉しいです。
ラーメンを食べるだけでもOKですが、飲みがてらという利用でも使えるお店。
焦がし醤油麺だけなら★4つ、トータルで考えると満点な、満足度の高いお店です。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★☆☆（手造りギョーザ）
・　他　：★★★★★（とりなんこつのから揚げ）
・　他　：★★★★★（豚ネギポン）
・　他　：★★★★☆（ぷりぷり海老マヨネーズ）
・　他　：★★★★☆（牛すじと根菜のみそ煮）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【西麻布 五行】
東京都港区西麻布1-4-36 ロジマン西麻布1F [地図]
11:30〜15:00（通常）
17:00〜03:00（通常）
11:30〜15:00（日曜日、祝日）
17:00〜00:00（日曜日、祝日）
定休日:無休

↓公式HP
西麻布 五行