づゅる麺 池田 Part17（目黒）

地元目黒で最もお気に入りのラーメン屋。


づゅる麺 池田。


塩つけ麺 大盛り トッピング：チャーシュー、味付玉子。


肉キャベ。

地元目黒で最もお気に入りのお店。
何度か夜間深夜帯に訪問しているのですが、最近お店が閉まるのが早くふられていました。
顧問さんによると、スタッフの人数が足りず、仕込みの関係で早い時間帯で閉まる場合があるようです。
さらには今は中休みもとっているのだとか。
前回訪問時は普通のつけ麺以外全て売り切れでしたので、今回は確実にと思いランチに訪問。
11時45分頃の訪問で先客3名、後客5名。
久しぶりに食べたかった塩つけ麺を注文。
麺の大盛りは無料なので大盛りで注文です。
ちなみにタイカレーは売り切れマーク、この時間帯は仕込んでいないのかな？

お味。
麺は、中太のやや縮れた平打ち麺。
やはりコシの強い麺は大変おいしい。
風味もよく、つるっとした喉越しもよい、文句なしの出来です。
つけ汁は、塩分は高めですがまろやかな味わいの塩味。
塩っぽさはありませんが塩分があるため、物足りなさはありません。
旨味も程よく出ていて、平打ち麺とも絡み、大変おいしいです。
つけ汁の具は小さく切られたチャーシューに、茹でキャベツやメンマ。
チャーシューは旨味があり柔らかくおいしいですし、メンマの食感もいい感じ。
ちょっとこの日の茹でキャベツは硬かったのが残念。
ここの分厚いチャーシューは大好きなので、トッピングで別注文です。
肉の旨味があり、厚みがあるのでしっかり肉を食べた気になれて満足。
同じくトッピングした味付玉子はしっかり半熟、味付けは普段濃いめですが、この日は適度で自分好みでした。
うーん、やっぱりおいしいです。
スープ割も魚介の風味がたっぷりで大変おいしい。
塩つけ麺を食べたい食べたいと思っていたので、大満足。

肉キャベは前回食べたかなりおいしかったので注文。
やっぱりおいしい。
細切りのチャーシューに、茹でキャベツ、メンマ、ネギと、このお店の具をうまく使ったおつまみになっており、甘辛いタレがいい感じに絡んでいて大変美味しい。
茹でキャベツ、メンマと食感もいいので楽しめます。
これ、本気でお持ち帰りをしたいメニューです。

接客は相変わらずハキハキと心地よい対応で素敵です。
久しぶりに塩つけ麺を食べれましたが大満足。
やはり普通のつけ麺より、自分は塩つけ麺のほうが好きです。
本当はづゅるぼなーらも食べたかったのですが、胃が膨れたので断念。
年末は、30日までの営業、年始は6日からの営業だそうです。
年始の時に限って、日曜（7日）、祝日（8日）も営業との事。
年明けにまた食べに行こう。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（肉キャベ）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/12/20
2006/12/07
2006/12/06
2006/11/21
2006/11/08
2006/11/01
2006/10/24
2006/10/10
2006/10/07
2006/10/03
2006/09/25
2006/09/22
2006/09/12
2006/09/06
2006/07/31
2006/07/20
2006/07/13

【づゅる麺 池田】
東京都目黒区目黒1-6-12 [地図]
11:30〜02:00（通常）
11:30〜17:00（土曜日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

↓店主のブログ
酒と泪とレゲエと池田