AFURI/阿夫利 Part3（恵比寿）

恵比寿にある人気のラーメン屋。


AFURI/阿夫利。


醤油ラーメン トッピング：鶏油、炙りチャーシュー、味付玉子。

恵比寿にあるお洒落で人気のラーメン屋。
大和市にある超有名なラーメン屋である中村屋。
そこの兄弟店である厚木市にあるZUND-BAR。
そのZUND-BARの系列店がこのAFURI/阿夫利だそうです。
店内は洒落ていてバーのような雰囲気。
カップル客や女性客の比率がやたらと高いのも特徴です。
以前行った時、散々の評価でしたが、前回久しぶりに訪問してみると実においしかったのです。
という訳で再訪問です。
夜中の0時頃の訪問で、ほぼ満席、軽い待ちとなりました。
その後も後客は15名ほどと、待ちができています。
さすがに人気がありますね。
前回食べて大変おいしかった、醤油ラーメンを同じトッピングで注文。

お味。
麺は極細のストレート麺。
程よい硬めの茹で具合で、プチンとする食感がよくておいしい。
細麺ゆえにするっとした喉越しもいい感じ。
スープは、あっさりと上品な醤油味。
やはりおいしい。
上品ながら濃いめの醤油になっており鶏ガラもほんのりと効いていてうまい。
鶏油をトッピングしたせいか、キリッとした感じが強調され、キレのある味です。
具も相変わらず絶品。
炙りチャーシューは香ばしく旨味がありおいしい。
この日は結構分厚かったので食べごたえがりました。
味付玉子も程よい半熟と味付けでいい感じです。
メンマや水菜も食感がよくおいしい。
ちなみに、デフォで炙りチャーシュー1枚に、味付玉子半分が入っています。
うまいうまい、と食べてしまいました。
やはりこの味が本来の味のようですね。
問題は値段の割に量がかなり少ないという点か。

接客は黙々と仕事をこなしていてなかなかいい感じ。
この味なら人気になる理由が分かります。
このお店のゆず系は自分の口には合いませんが、醤油味ならかなり満足度が高いです。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/12/04
2006/06/30

【AFURI/阿夫利】
東京都渋谷区恵比寿1-1-7 [地図]
11:00〜04:00
定休日:無休