づゅる麺 池田 Part15（目黒）

地元目黒で最もお気に入りのラーメン屋。


づゅる麺 池田。


タイカレーつけ麺。


づゅるぼなーら。


トムヤム水餃子。

地元目黒で最もお気に入りのお店。
前日に行ったばかりなのですが、連日の訪問となりました。
理由としては、何故か無性にタイカレーつけ麺を食べたくなったから。
初めて食べた時はまぁおいしいな程度だったのですが、食べる度にどんどん評価が上がり、いつの間にかハマってしまいました。
なんでしょう、段々と病み付きになる中毒性があります。
タイカレーつけ麺がなかったら違うお店に行くつもりでしたが、チラっと見てみるとあったのでそのまま訪問です。
14時10分頃訪問で、先客0名、後客1名。
昼時などはかなり混雑していますが、この時間帯はさすがに空いていますね。
タイカレーつけ麺、さらに前日に食べたばかりのづゅるぼなーらを注文。
どちらを先に出すか聞かれましたが、出来た順番でいいですと答えると、時間のかかるはずのづゅるぼなーらから作ってくれました。
そういえば、うっかり忘れていましたが、以前タイカレーを先に食べてしまって、後の塩ラーメンの味が分からなくなった事がありました。
タイカレーを最後に出してくれるとは嬉しい配慮です。
づゅるぼなーらを食べ終わって、すぐのタイミングでタイカレーを出してくれたのも嬉しかったです。

お味。
まずはタイカレーつけ麺から。
麺は中太で縮れた平打ち麺。
コシがあり風味があります。
歯ごたえがありながらも、つるっとした喉越しもよく大変おいしいです。
つけ汁は、相変わらずレベルの高いタイカレー。
口当たりまろやかで、ココナッツミルクの味か、とてもクリーミーな甘味。
この風味にハマって病み付きになってしまっているのかも。
辛さは後からピリッとキレのある後の引かない辛さです。
具には海老や竹の子、パプリカなど、彩り豊かなものが入っています。
2食目でしたが、あっという間に間食。
残ったつけ汁を持ち帰りたいくらいハマってるかも（笑
なお、タイカレーつけ麺のスープ割りはできないそうです。

続いて、づゅるぼなーら。
前日食べたばかりなので、さすがに同じ感想（笑
麺は、コシの強い自家製で太めのやや縮れた麺。
歯ごたえがよく、パスタのような麺ですので、こういうアレンジにもよく合います。
元々、この麺にハマって定期的に食べるようになったので、やはりおいしい。
カルボナーラ風に卵を使ってフライパンで調理していますが、やはりカルボナーラとは別物です。
常連さんにコメントを頂きましたが、塩ベースのタレを使っているそうです。
何かタレを使って炒めているなと思いましたが、塩ベースでしたか。
程よく味が付いていて、どこかこのお店の味を感じられおいしいです。
個人的にはもうちょっとビシッと味が付いているほうが好みな気もしますが、それだとくどくなるのかな。
玉ねぎも一緒に炒めているらしく程よい甘味もいい感じ。
具からもこのお店の特徴をしっかり感じられます。
カットされたチャーシューに茹でキャベツ、メンマと、ここのつけ麺やラーメンに入っている具を使っています。
その上に軽く一味唐辛子や魚粉、ネギなどが乗っていて風味がよい。
連日で同じ物を食べましたが、飽きる事なく新鮮においしく頂けました。
こういう変わりダネメニューとしては、かなり完成度が高いと思います。
やっぱり、づゅるぼなーらって名前がしっくりくる料理だなぁ。

トムヤム水餃子は、以前食べた通り、臭いが強烈。
パクチーの刺激臭が自分は苦手なので、結構きついです。
しかし食べてみるとおいしいのですから、臭いを我慢して食べたくなる。
具にはパクチーが入っているそうですが、ほんのり感じられるだけで、パクチー嫌いの自分でも問題なくおいしく頂けます。
具は海老が主体です。
プリプリな食感がとってもよく実においしい。
ややピリ辛で酸味のあるタレがマッチしていて、大変おいしいです。
あの臭いは個人的に厳しいですが、それを我慢しても食べたくなるおいしさ。

接客はハキハキとしていますし居心地がいいです。
いつも思うのですけど、店内で流れてるBGMの選曲が、自分と被っていて心地よかったり。
次は塩つけ麺をまた食べたいなぁ。
あぁ、でもタイカレーや、づゅるぼなーら、つけ麺あたりも…。
うーん、やっぱり悩ましくて嬉しい悲鳴をあげてしまうお店です。

▼個人的評価（タイカレーつけ麺）
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（トムヤム水餃子）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼個人的評価（づゅるぼなーら）
・　麺　：★★★★★
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（トムヤム水餃子）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/12/06
2006/11/21
2006/11/08
2006/11/01
2006/10/24
2006/10/10
2006/10/07
2006/10/03
2006/09/25
2006/09/22
2006/09/12
2006/09/06
2006/07/31
2006/07/20
2006/07/13

【づゅる麺 池田】
東京都目黒区目黒1-6-12 [地図]
11:30〜02:00（通常）
11:30〜17:00（土曜日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

↓店主のブログ
酒と泪とレゲエと池田