志乃多寿司総本店（人形町）

人形町にある持ち帰り専門の寿司店。


志乃多寿司総本店。


志乃多、のり巻。

人形町にある持ち帰り専門の寿司店。
1877年創業の老舗です。
志乃多と書いてしのだと読むのですが、本来の字は多に濁音が付く特殊な漢字です。
こちらの名物は志乃多という名の付いたいなりずし。
他にも巻き寿司や、押し寿司、江戸前寿司など色々あり、注文後すぐに作ってくれます。

お味。
志乃多は普通のいなりずしと比べて甘さは控えめ。
程よい塩分で自分は好みです。
油揚げはかなり薄い生地で、味が染みておりおいしい。
のり巻きは所謂、カンピョウ巻き。
ボリッという食感がよくおいしいです。

接客はまぁ普通です。
普通のいなりずしと比較しても、味の違いがよく分かり独特なので、好きな人にはたまらないかも。

▼個人的評価
・　味　：★★★★☆（志乃多）
・　味　：★★★☆☆（のり巻）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【志乃多寿司総本店】
東京都中央区日本橋人形町2-10-10 [地図]
09:00〜19:00
定休日:無休

↓公式HP
志乃多寿司總本店