九段 斑鳩（九段下）

九段下にある有名人気ラーメン屋。


九段 斑鳩。


特製らー麺。


特製ガーリック油そば。


肉のせ炊き込みご飯。

九段下にある有名人気店。
かなり久しぶりの訪問です。
青葉インスパイア系の先駆的なお店。
その味を独自に昇華させて、さらには色々な限定メニューなどでも人気です。
注文は食券式で、小洒落た店内はカウンター席よりも、テーブルを多く用意しているので広く感じ、落ち着きます。
14時50分と昼部門の営業が終わる寸前に行きましたが、先客15名、後客3名と人気があります。
久々でしたので色々と注文してみました。
ちなみに、特製は普通より具が多めになっているというものです。

お味。
まずは、特製らー麺から。
麺は中太のやや縮れた麺。
もちっとした食感があり喉越しもいいのですが、うーん、どこか弱い。
個人的には特筆する麺ではないと思います。
スープは、動物系と魚介系を合わせたWスープ。
動物系のコクと魚介系のキレが絶妙に融合していてうまい。
濃厚ではありますが全くくどさはなく、香りもよいのでグイグイと箸が進みます。
スープの温度がやや低いのは気になりますが、自分にはこれくらいでも問題ありません。
具のチャーシューは柔らか系で旨味もありますが、まぁ普通かな。
味付玉子は絶妙なとろっと半熟で、味付けも程よく絶品。
メンマも食感がよくなかなか。
全体的にとてもバランスの取れた端正で出来のいいラーメンといった感じです。
自分はこの味、大好きです。

続いて、特製ガーリック油そば。
麺は太めの平打ち麺です。
中華麺ではありますが、どこかパスタのような食感の麺。
油そばなのでスープはありませんが、ガーリックチップが振ってあります。
ガーリックチップの風味とサクサクとした食感がいい感じ。
食べ方はとにかく混ぜて、好みに応じて調味料などを加えるそうですが、自分は混ぜて食べるのみ。
具のチャーシューは角切りされ炙られたものが乗っていてジューシー。
メンマもコリコリと食感よくおいしいです。
特製なので味付玉子もつきます。
ジャンクな食べ物でインパクトがありますが、全体的にうまくまとまっていておいしいです。
ただ、麺が300gとの事で、2杯目としては非常にきつい…。
途中が胃がもたれてきました。
おいしかったのですが、途中で残してしまった…申し訳ない限りです。

肉のせ炊き込みご飯は、角切りの炙ったチャーシューが乗っています。
チャーシューはうまいのですが、炊き込みご飯の独特な風味が少し苦手。
好きな人にはたまらないかと思いますが、自分はダメでした。

接客は元気がよく親しみ易さもあり丁寧で素晴らしいです。
店内の雰囲気もいい感じですし、素敵なお店です。
色々と限定物もやっているお店ですので飽きる事もなさそうですね。
行列が出来る程の人気も納得です。

▼個人的評価（特製らー麺）
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★☆☆（肉のせ炊き込みご飯）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼個人的評価（特製ガーリック油そば）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★☆☆（肉のせ炊き込みご飯）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★☆

【九段 斑鳩】
東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F [地図]
11:00〜15:00（通常）
17:00〜23:00（通常）
11:00〜16:30（土曜日、祝日）
18:00〜22:00（土曜日、祝日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日

↓公式HP
九段 斑鳩