麺矢龍王 大森本店（大森）

大森にあるラーメン屋。


麺矢龍王 大森本店。


正油らーめん 一・三・五。


餃子。

大森にあるラーメン屋。
最近、自由が丘にも支店を出したそうです。
六本木の天鳳で働いていた店主が独立したお店。
初訪問になります。
21時頃の訪問で、先客は0名、後客は3名。
ここの一番人気は正油らーめんを一・三・五と言って頼むもの。
「1:麺硬く 2:麺柔らかく 3:油濃く 4:油薄く 5:味濃く 6:味薄く」との説明書きがあり、ようするに、麺硬く、油濃く、味濃くで頼む事を、一・三・五と言うそうです。
一番人気でお薦めという事で、そちらを注文。

お味。
麺は中太の縮れ麺。
札幌の西山製麺のものだそうです。
麺がかなり硬めでプツっという張りのある食感。
ややカンスイ臭さがありいますが、こういう麺好きです。
スープは大変濃厚で塩気の強い豚骨醤油。
一・三・五で頼んだからでしょうが、とにかく濃い。
とろみがあり濃厚ですが、しょっぱいと感じるくらいの塩気。
豚骨の臭みはないのですが、醤油が強く、塩気が非常に強い。
でも、硬い麺との相性はよいので意外と食べれる。
具のチャーシューは、硬めのタイプでパサパサしています。
玉子は完茹での硬めのタイプで味付けは薄め。
とにかくスープの濃さ、しょっぱさでインパクトのあるラーメン。
これ、ライスと一緒に食べると結構うまいです。
ただ、さすがにスープは全部飲めなかった…。

餃子は、やや大きめのサイズ。
そこそこジューシーで普通においしいです。
ニンニクが効いているのか臭いがありますが、自分は割と好み。

接客は普通かなぁ。
ちょっと覇気のないお店だったのが気になります。
一・三・五でのラーメンは自分には濃すぎましたので、次行くなら普通でいいかなぁ。
ただ、ライスと一緒に食べるならアリかもしれません。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・　他　：★★★★☆（餃子）
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★★☆☆

【麺矢龍王 大森本店】
東京都大田区大森北1-29-6 [地図]
11:30〜16:30（火曜日〜金曜日）
17:30〜24:00（火曜日〜金曜日）
11:30〜23:00（土曜日、日曜日、祝日）
定休日:月曜日（祝日の場合は翌日）