レッカービッセン（目黒）

今まで食べた数あるウインナーの中でかなりおいしいお店。


Lecker Bissen（レッカービッセン）。
健康に育て上げた国産豚を原料に、海塩、香辛料、桜薫材などを厳選、ベテラン職人鳥屋忠次とその弟子が手間と時間をかけて、手造りしています。との事。


左からショルダーベーコン、プレーンウインナー、チョリソー、大葉ウインナー、あらびきウインナー、黒胡椒風味ハム。
もう見てるだけで涎が出てきそう。
とにかく、薫製の風味がすごいです。
一度、口に入れると一気に旨味が広がります。
ウインナーは中の肉粒が細かく、ジューシー、肉を食べてる感触がばっちりです。
正直な話、初めて食べる感覚のウインナーかと思います。
一度食べると癖になる。
とにかくじっくりと口の中で何度も噛み味わって食べるのがお薦め。
ただし肉粒が細かく独特なウインナーですので好みが別れるかもしれません。
好きな人は俺みたいにハマりますが、ダメな人にはダメかも。
プレーンウインナーは上記の通りですが、大葉ウインナーは万人ウケするかとは思います。
ベーコンやハムも同様に肉の旨味と薫製の香りがたっぷりでとにかくおいしい。
こちらは万人にウケるとにかくおいしい一品。
極上のごちそうです。
値は多少張りますが、酒のつまみにいかがでしょう。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【亀屋商店 レッカービッセン】
東京都目黒区下目黒5-3-12 [地図]
10:00〜19:00
定休日:なし

↓公式HP
亀屋商店 レッカービッセン