づゅる麺 池田 Part10（目黒）

地元で大好きなお店です。
今日から塩つけ麺が出たというので行ってきました。


づゅる麺 池田。


塩つけ麺 大盛り。

かなりの頻度ですがついつい行ってしまいます。
今日から塩つけ麺をやるとの事でしたので行ってきました。
11時30分頃訪問で、先客1名、後客12名。
ランチ時は混むようです。
塩つけ麺を大盛りで注文。

お味。
麺は、中太のやや縮れた平打ち麺。
平打ちでもこの店特有のコシと風味は健在です。
つるっと喉越しもよく、コシの強い平打ちうどんに近いかも。
つけ汁は、かなり塩気の強い塩です。
塩ラーメンは、塩っぽくなかったですが、このつけ汁は塩気が前に出ています。
ややとろみがあり、ピリっとした辛味もある。
しょっぱいと感じるくらいですが、コクも出ていて、麺との相性がよくうまい。
具は普通のつけ麺と同じものです。
小さく切られたチャーシューに、茹でキャベツやメンマ。
塩気が強いので好みが分かれるかもしれませんが、ひょっとしたら普通のつけ麺より好きかも。
大盛りでも物足りなく感じたのは平打ち麺だからかな。
おそらくあのつけ汁が原因だと思いますが、やたらと喉が渇いた。

接客はいつも通り素晴らしいです。
丁寧で元気のある接客、店主の笑顔も素敵です。
普通のつけ麺も好きだし、タイカレーつけ麺も好き、塩ラーメンもたまに食べたいし、この塩つけも個人的にストライク。
どれ頼むか悩んでしまいそう…。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/10/07
2006/10/03
2006/09/25
2006/09/22
2006/09/12
2006/09/06
2006/07/31
2006/07/20
2006/07/13

【づゅる麺 池田】
東京都目黒区目黒1-6-12 [地図]
11:30〜23:00（通常）
11:30〜17:00（土曜日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

↓店主のブログ
酒と泪とレゲエと池田