元祖一条流がんこ総本家客分・目黒店（目黒）

全国に勢力を拡大するがんこ系列のお店。


元祖一条流がんこ総本家客分・目黒店。


醤油らーめん。


アイス（サービス）。

早稲田に総本家を構える元祖一条流がんこ。
現在は都内を中心に全国で系列店などがあります。
この目黒店は、総本家客分という扱いのお店。
アトレの中にイートインのようなスペースでお店がありますが、がんこの系譜図が貼られていたりと、立派ながんこ系列のお店です。
がんこで特徴的な牛骨もこっそりと置かれていたりします。
19時30分頃訪問で、先客0名、後客1名です。
一度だけ訪問した事があったのですが、その時の感想はというと…散々なものでした。
コクやキレがないのに、とにかくしょっぱいラーメンというのが正直な感想。
それで、今回は久々の訪問となりました。
醤油らーめんは、背脂の量を選ぶ事ができ、あっさり、中間、こってりとあります。
今回は中間で注文。
終日、麺大盛りかアイスか、どちらかをサービスしてくれるそうで、アイスをお願いしました。

お味。
麺は細い縮れ麺で、やや硬めの茹で具合。
スープは塩気の強い醤油味。
この塩分の強さはがんこの特徴ではありますが、やや薄めですっきりしています。
前に訪問した時は、しょっぱさだけが前に出ていて散々だったのですが、今回は意外といける。
鶏ガラが前に出てきており、キレもあり、おいしいのです。
あれ、こんなにキレあっておいしかったっけ、というのが正直な感想。
チャーシューは柔らか系ですが、まぁ普通です。
メンマは食感はいいものの、味付けは淡白で微妙。
全体的にしょっぱさがありますが、どこか上品でおいしかったです。

サービスのアイスは、今回はストロベリー味。
まぁサービス品という事で。
口の中がさっぱりするのでちょっと嬉しい。

接客は、なかなか親しみやすくいい感じ。
前に食べた時の印象がかなり悪かったので、期待していなかったせいか、意外にもおいしかったです。
この前に蒙古タンメン中本で食べていたので、味覚が少しおかしい可能性もあるかも。
でも、この味なら他にも塩などありますし、また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

【元祖一条流がんこ総本家客分・目黒店】
東京都品川区上大崎2-16-9 アトレ目黒1・B館B1F [地図]
10:00〜21:00
定休日:無休