らーめん蓮 Part3（中目黒）

山手通り沿いにあるラーメン屋。


らーめん蓮。


特製らーめん 中。


つけめん トッピング：チャーシュー、半熟味付け玉子。

天気が悪いので地元で。
家系風のラーメンを出すお店です。
20時30分頃の訪問で、先客3名、後客3名。
注文は食券式。
前回同様に特製らーめんとつけめんを注文。
特製らーめんは中と量を多めに、つけめんにんはチャーシューと玉子をトッピングしました。

さて、お味。
麺は太麺で、家系ラーメンによくあるタイプ。
再開前家系風ながら、和風なあっさりでしたが、前回はより家系風になっていました。
今回も同様に豚骨がやや強い印象。
とろみも結構あり濃厚です。
それでいて口当たりや後味はマイルドです。
具のチャーシューって変わったのかな？
前回より厚切りのタイプになった印象ですが、同様なものか違うのかは分かりません。
前回は特にチャーシューの感想はなかったのですが、今回はおいしいと感じました。
味付け玉子はとろとろ半熟、味付けもほどよくておいしい。
家系とは少し違いアレンジが入っていますが、バランスのよいラーメンだと思います。

そして、つけ麺。
麺はラーメンと同様に太めの麺。
つけ汁は変わったお味。
唐辛子が入っていますが、辛さはひかえめ。
具の玉ねぎの味なのか、ほのかな甘味がします。
鶏ガラのダシも効いている感じ。
それぞれが控えめに主張していてバランスが取れている。
言い表すのが難しいのですが、うまいです。
このつけ汁、本当に具の刻み玉ねぎが合ってる。
大変おいしく頂けました。

接客はいつも通り素晴らしいです。
丁寧な対応でとても好感が持てます。
この日は雨が降っていたので、外の傘立てにバサっと閉じただけで突っ込んで店内に入ったのですが…。
ごちそうさまと出てみると、傘が綺麗に締めてたたんで置いてありました。
どうやら奥様が綺麗にたたんでくれていたみたい。
こういうさりげない所に気を配ってくれると、ふと気付いた時、嬉しいですね。
鈍感な自分は連れに言われて気付いたのですが（笑

▼個人的評価（特製らーめん 中）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼個人的評価（つけめん トッピング：チャーシュー、半熟味付け玉子）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/08/28
2006/07/12

【らーめん蓮】
東京都目黒区中目黒2-7-14 [地図]
11:30〜14:30（月〜金曜日）
19:00〜24:00（月〜金曜日）
11:30〜15:30（土曜日、祝日）
定休日:日曜日