中華そば 青葉 御徒町店 Part2（御徒町）

お目当てのラーメン屋が休みだったので、御徒町ラーメン横丁に行ってきました。


中華そば 青葉 御徒町店。


特製つけ麺。

中野に本店がある青葉は説明不要なくらいの有名店。
Wスープの元祖でもあるお店。
そこの御徒町ラーメン横丁支店です。
前回、中華そばよりつけ麺のほうが圧倒的に好みだったので、今回はつけ麺のみ。

さて、お味。
麺は中太なやや平打ち縮れ麺。
つるっとした感触なこの麺が、実につけ汁と合う。
そして、このつけ汁がたまらない。
濃いめのWスープながら、魚介系と動物系のバランスが絶妙。
酸味や辛味も程よく効いており、うまいうまいと箸が進みます。
具も絶妙な半熟に薄めの味付けの玉子。
多少豚臭さがあるものの、とろっとしており旨味のあるチャーシュー。
メンマもコリコリっとレベルが高いです。
色々とつけ麺を食べてきましたが、ここ最近では一番好みかも。
スープ割りをしてもらい、あっという間に完食です。

有名店が3軒連なる、御徒町ラーメン横丁。
ここは密かに穴場というか、大丈夫なのか心配になる。
日曜日の18時30分頃訪問も、先客5人、後客7人。
いつ行っても空いてるんですよね。
個人的には嬉しいのですが、お昼時はさすがに混むのでしょうか？
接客はまぁ、普通です。
エアコンがないのか、壊れてるのか、扇風機が一生懸命回っていました。
うーん、夏はさすがに暑いですよ…。
たまには中野の本店にも行きたいですね。
つけ麺に関して言えば、ここも十分おいしいですが、本店のほうがおいしいのは間違いないです。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/07/04

【中華そば 青葉 御徒町店】
東京都台東区上野5-20-3 御徒町ラーメン横丁内 [地図]
11:00〜23:00
定休日:無休

↓公式HP
中華そば 青葉