麺 キッチン Palfull ぱるふる Part2（武蔵小山）

武蔵小山にある変わったラーメンのお店。


麺 キッチン Palfull ぱるふる。


醤油ラーメン。


ちまき。


水餃子。

武蔵小山にある変わったラーメンのお店。
今年の10/5にOPENしたばかりの新店です。
前回初訪問してみて意外にも好みだったので早速再訪問。
何より連れが気に入っています。
13時50分頃の訪問で、先客3名、後客3名。
とても綺麗で清潔感のある店内。
食券式でタッチスクリーンの画面の最新型食券機。
メニューがとにかく変わっています。
スタンダードのものとトッピング入りのものがあり、トッピング入りのものがとにかく変わっている。
旬野菜5種盛りの豚シャブ添え、チキンのホワイトソース、シーフードのバジルソース、タラバガニのクリームソース、チキンのチリコンカンなど。
ラーメンに似つかわしくないトッピングになっています。
いずれもスープは醤油、塩、味噌から選べるおで種類はかなり豊富。
前回チリコンカントッピングで辛味が入ってしまったので、今回はデフォの醤油ラーメンを注文。
他にサイドメニューを。

お味。
麺は中太のストレート麺。
ややにゅるっとした食感で柔らかめの麺です。
優しい食感の麺なので硬麺好きな方には合わないかも。
喉越しはよくスープとの絡みも中々です。
スープはとろみのある変わった味です。
醤油っぽさはあまりなく、濃厚なとろみのあるスープが前に出ています。
野菜からでしょうか、やや甘味のある味わい。
鶏の出汁のようなのも出ています。
表現しにくい味ですが自分は好きなスープ。
具には豚シャブやサニーレタスにパプリカ、水菜などヘルシーな野菜が入っています。
こちらは意外と合う。
やっぱり何もトッピングしないほうが好みでした。

ちまきはやはりうまい。
もちもちしたお米に風味がよく付いている。
味付けもさっぱりしていながら適度でよい。
チャーシューが中に入っているのですが、この旨味もいいです。
ちょっと歯にくっついて食べにくいのは難かも。

水餃子は皮がもちもちしたもの。
餡はやや少なめでシャキッとした食感。
さっぱりしていて中々おいしいです。

接客は大変丁寧。
女性スタッフのみの丁寧な接客です。
醤油味で食べましたが、このスープなら塩味も気になります。
結構合って好みかもしれません。
また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★★☆（水餃子）
・　他　：★★★★★（ちまき）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★☆

【麺 キッチン Palfull ぱるふる】
東京都品川区小山3-25-15 [地図]
11:00〜22:00
定休日:木曜日

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