麺 ボニート・ボニート Part9（武蔵小山）

武蔵小山にあるあっさり系のラーメン屋。


麺 ボニート・ボニート。


ヘルシーめん。


半煮豚丼。

武蔵小山にあるあっさり系のラーメン屋。
ボニートとはスペイン語で鰹の事だそうです。
少し久しぶりに訪問。
13時45分頃の訪問で、先客4名、後客1名。
お昼時間の終了直前でしたが、常連さんらしき人達で賑わっています。
いつも通り復刻あっさり麺を注文。
Tkzさんのブログでヘルシーめんが復活したとの事が書いてあったので、食べた事ないですしそれを注文。
大好きな半煮豚丼も注文です。

お味。
麺は中細の僅かに縮れたストレート寄りの麺。
食感がよくコシの残っている麺。
ブツンとした歯切れが特徴的。
喉越しも中々いいですし割と好みな麺です。
スープはあっさりしてどこか和を感じられる醤油味。
すっきりあっさりしたスープながら、鰹の出汁がじんわり出ています。
ほんのりとした甘味もある。
食べ易くて中々好みなスープ。
具が特徴的でとろろが乗っています。
食感が残っているとろろで、とろっとしながらもシャキっとした食感がある。
麺と絡めると不思議な味わい。
ラーメンというよりそばっぽい印象を受けるかもしれません。
玉子は半熟かつ味は薄めで好み。
大振りなメンマも非常に柔らかく中にはコリコリとした食感が残っていて実にうまい。
水菜やワカメもこのあっさりスープには合います。
ラーメンにとろろ芋の組み合せって初めて食べますが、不思議と悪くないですね。
好みは別れそうですが、自分は結構好きでした。

半煮豚丼は相変わらずおいしい。
適度に甘味のついた煮豚がやはり絶品。
肉の旨味がつまっていますし、柔らかさもある。
お米との相性もいいので、箸がすすみます。
半と付いている割にボリュームもありますし大満足。
特にヘルシーめんにはチャーシューが付いてなかったので、頼んでよかった。

接客は、丁寧でいい感じです。
一見ぶっきらぼうな店主ですが、実は親しみ易くていい感じ。
気軽に話しかけてくれますし嬉しいです。
奥さんも暖かみがあり丁寧。
ヘルシーめん、中々好みでしたが、復刻あっさり麺のほうが好きかも。
連れが頼んだつけ麺を少しもらいましたが、これもうまいんだよなぁ。
次はつけ麺にしようかしら。
また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（半煮豚丼）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/08/17
2007/05/28
2007/05/14
2007/03/21
2007/03/05
2007/02/12
2006/12/13
2006/10/08

【麺 ボニート・ボニート】
東京都品川区小山4-1-8 [地図]
11:30〜15:30
17:30〜22:30
定休日:月曜日（月曜祝日の場合は翌日）

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