目黒屋 ぎょうてんら〜めん Part6（目黒）

目黒、山手通り沿いにあるラーメン屋。


目黒屋 ぎょうてんら〜めん。


ぎ郎 汁なし。

山手通り沿いにあるラーメン屋。
厚木に本店を置く、元は家系ラーメンメインのお店の目黒支店です。
半年ぶりくらいの訪問。
01時30分頃訪問で先客3名、後客4名。
この時間帯でもそこそこの客入り。
久しぶりに来て券売機を見てみるとまたすごいメニューの量に戻っていました。
とにかく豊富な種類のメニュー。
曜日限定でやっていたぎ郎というものが毎日解禁になったらしく、そのチラシが多数貼ってあります。
ぎ郎は所謂、二郎インスパイア系のラーメン。
せっかくですので、そのぎ郎を注文。
ラーメン、つけ麺、汁なし、カルボナーラ風、劇辛と、ぎ郎だけでもかなりの種類。
汁なしを注文してみました。
トッピングなど色々選べるそうで、豚キムチ、ニンニク入りで注文。

お味。
麺は極太のやや縮れた麺。
太くてもちもちとした弾力が特徴的な麺。
かなり太いので、噛んで食べるといった感じの麺。
こういうジャンクな味には合っていて中々好み。
スープはありませんがタレのようなものが下にあります。
豚骨ベースの濃厚で麺や具と和えさせるもの。
背脂も結構豊富に入っていました。
具はモヤシ、キャベツ、ネギ、ニンニク、チャーシュー、豚キムチ、生卵。
これらをごっちゃり混ぜて召し上がる。
かなりジャンクな味わい。
もちもちな麺の食感、シャキッとしたモヤシやキャベツの食感などが合わさり不思議な味わいに。
生卵はマイルドにさせてくれてよい。
ニンニクはやや辛いものですので、少なめでいいかも。
豚キムチは意外と合うもんなんですね。
後半ちょっともたれてしまいましたが、こういうジャンクな味が好きならおいしいです。
自分は中々好みでした。
こういった和え麺は何個か食べてますが、普通においしい分類だと思います。
系統としては「ジャンクガレッジ」とかに似ているかな。

接客はまぁ普通です。
愛想は悪いですが、サービスはよいので悪くない。
ぎ郎汁なしはうまくまとめていていいですね。
これならラーメンぎ郎も食べてみたいかも。
色々とインスパイアしてるなぁといった感じのお店ですが、これくらいのレベルで出してくれるなら地元民としては嬉しいです。
しかし…このメニューの数はすごいな…。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★☆☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/01/04
2006/09/27
2006/07/22
2006/07/19
2006/06/15

【目黒屋 ぎょうてんら〜めん】
東京都目黒区下目黒2-24-2 [地図]
11:00〜02:00
定休日:無休

↓公式HP
ぎょうてんらーめん

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