らーめん 平太周 味庵 Part3（大崎広小路）

大崎広小路にある圧倒的な背脂の量が特徴のラーメン屋。


らーめん 平太周 味庵。


特製ラーメン 極太麺。


チャーシュー丼。

大崎広小路にある圧倒的な背脂の量が特徴のラーメン屋です。
板橋にある平太周の姉妹店。
16時10分頃の訪問で、先客2名、後客3名。
通し営業なのは助かります。
とにかくここの特徴は背脂。
とにかくすごい量の背脂がふりかけられている。
特製の場合は、スープを入れる前に1度、スープを入れた後にもう1度と、2度も大量の背脂を振りかけます。
その特製ラーメンを注文。
以前期間限定だった極太麺のチョイスがまだ可能のようです。
レギュラー化したのかな。
極太麺でお願いしました。
味の濃さ、脂の量、にんにくの量、を選択可能ですが、全部普通で注文です。

お味。
麺は極太のやや縮れた麺。
とにかく太くてコシというか食感の強い麺。
中華麺というよりうどんの麺のようなすごさ。
麺を食べるというより、細長い固形物を食べているような感覚になる独特な麺です。
タレを事前に麺と絡めているので味がついている。
麺自体はあまり好みではないのですが、スープなどとの相性はいいです。
スープは、ニンニクの効いた豚骨醤油。
見た目は背脂でギトギトなのですが、食べてみると意外にくどくない。
背脂は甘味があり、このスープと絡めると相性がよい。
ニンニクがかなり効いていてインパクト大。
具のチャーシューは柔らかめですがややチープなもの。
味付け玉子は半熟ではなくしっかり茹でられたもので味は薄め。
ネギはスープと相性がいいですね。
ジャンクでこの店らしいラーメン。
地味にうまいんだよなぁ。

チャーシュー丼はその名の通り。
細かくしたチャーシューは味が濃い目。
タレは甘辛のもので塩が強く出ています。
チャーシューの下にネギがあるのですがこれはよく合いうまい。
特筆するものはないですがそこそこおいしい。

接客は、まぁ普通です。
ラーメンは地味にうまいのですが、スープを何口か飲んだらさすがにきつかったです。
食べてる最中はうまいうまいといけるのですが、店を出て少しするとムカムカして気持ち悪くなる（笑
でも好きな人には中毒性のある味だと思います。
また行きたいと思います。。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★☆☆（チャーシュー丼）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/02/01
2006/10/27

【らーめん 平太周 味庵】
東京都品川区大崎4-2-2 [地図]
11:00〜23:00（通常）
11:00〜18:00（日曜日）
定休日:無休

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