インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店 Part7（目黒）

目黒通りにあるインドネシア料理のお店。


インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店。
INDONESIAN RESTAURANT cabe。


海老のココナッツ煮。
Sambal goreng Udang。


ご飯。
Nasi。


骨なし鶏モモ肉のグリル。
Ayam panggang。


揚げバナナ。
Pisang goreng。

目黒通り沿い、元競馬場付近にあるインドネシア料理のお店。
cabeと書いてチャベと読みます。
チャベとはインドネシア語で唐辛子を意味するのだとか。
武蔵小山にお店があり、その2号店がこちら。
この日は前回連れが食べたココナッツカレーのようなものが大変おいしかったので、それを目当てにディナーで訪問。
17時50分頃の訪問で先客0名、後客8名。
ディナーのメニューは大変豊富です。
カレー類のページを見てみてもココナッツカレーのような記載がなかったので、聞いてみたところ、ココナッツ煮というのがそれの事だそうです。
ココナッツ煮の種類も豊富ですが、海老のココナッツ煮を注文。
他にも色々と頼みましたが、自分が食べたものだけ掲載。

お味。
海老のココナッツ煮はとにかくうまい。
ほんの少しだけピリ辛になっているのですが、ココナッツの風味と甘味が入っている。
大変まろやかな味わいで実によい。
「づゅる麺池田」のタイカレーを思い出させる味わい。
しっかりと煮込んであり野菜類も柔らかい。
パプリカ、オニオン、ポテト、トマトなど種類が豊富に入っています。
海老はプリプリでこの味によく合う。
このままでもおいしいのですが、ご飯にかけて食べるとヤバウマ。
ご飯は別に頼むのですが、かわいらしい器に入ってきます。
とにかくご飯と合う合う。
これは病み付きになってしまいそう。
大変おいしかったです。

骨なし鶏モモ肉のグリルはここの店らしさが出ている。
肉質は中々よく、鶏肉はプリプリ。
表面はパリッとした食感で実によい。
味付けがこのお店らしくややピリ辛になっています。
香ばしくて旨味が出ていてうまい。
程よい辛さが食を進めてくれます。

揚げバナナはすっかりハマってしまいました。
ディナーで着た時は必ず頼みます。
サクッと揚がった衣に、砂糖がふられていて甘いのですがこれがよい。
衣自体にも甘味が付いていて、ドーナッツのような風味が。
中のバナナは熱々でとろーりと柔らかい。
衣のサクサク感と合わさりなんとも言えない食感に。
バナナの甘味と衣の甘味もいい感じで合わさりとにかくうまい。

接客はなかなか丁寧でいい感じ。
ナシゴレンもたまらなくおいしいですが、ココナッツ煮もいいなぁ。
ライスと一緒に食べると至福の瞬間でした。
ランチの時はナシゴレン、ディナーではココナッツ煮にしようかな。
新しい発見です。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（海老のココナッツ煮）
・　味　：★★★★★（骨なし鶏モモ肉のグリル）
・　味　：★★★★★（揚げバナナ）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/07/12
2007/05/29
2007/04/12
2007/02/27
2007/01/07
2006/12/27

【インドネシアレストラン チャベ 目黒通り店】
東京都目黒区目黒3-12-7 パルビゾンビル48 2F [地図]
11:30〜23:00（L.O.22:00）
定休日:無休

↓公式HP
asian dining bar Cabe

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