神泉にある5月にOPENしたばかりのラーメン屋。


神泉のらーめん屋 うさぎ。


とっておきらーめん。


ミニいくら丼。


手作り餃子。

神泉にあるラーメン屋。
今年の5/30にOPENしたばかりのお店です。
初訪問になります。
18時25分頃の訪問で先客2名、後客5名。
小雨が降っていましたが中々の客入り。
外装はシンプルな造りですが、うさぎのマークなどがかわいい。
店内はとても綺麗で小洒落た内装になっています。
食券式で、基本はらーめんになるようです。
開店当初はやっていなかった新メニューだそうですが、つけ麺なんかもありました。
所謂全部入りのとっておきらーめんを注文。
ミニいくら丼と手作り餃子も注文です。

お味。
麺はやや縮れた細麺。
デフォで少し硬めな麺になっています。
細麺ながらシコシコとしたコシを感じる事ができる。
スープとの絡みもよく中々おいしい。
スープはあっさりした和風な醤油味。
やや甘味を感じる事のできるスープになっています。
椎茸でも使ってるのかな…それらしい風味が結構強く出ている。
あっさりしていてシンプルながら、じんわりとした旨味が出ていて中々おいしい。
スープの上に揚げネギが浮かんでおり、これが香ばしくていいアクセントに。
ただ、おいしいのですがキレという面で物足りなさが。
少し輪郭がぼやけた印象で、もっとビシッとしたキレがあればかなり好みなんだけどなぁ。
それでも中々おいしいスープです。
具は全部入りという事で盛りだくさん。
チャーシューは丁寧に炙ったもの。
香ばしさと旨味が出ていてかなりおいしかったです。
さらに、細かくカットしたチャーシューが入っています。
そこそこ肉の旨味が残っていておいしいのですが、別になくてもいいかも。
ワンタンはかなりうまい。
しっかりとした味付けがされており食感もよく好みのワンタンです。
味付玉子は半熟よりやや固めのもので、味付けは薄め。
メンマはコリコリと食感がよくおいしい。
ホウレン草やネギはスープに中々合います。
全体的にシンプルであっさりとしたもので、やや物足りなさが残るものの中々おいしかったです。
器が少しいびつな形をしていたのが面白かったです。

ミニいくら丼はそのまんま。
鮮度のよいいくらを使用しており、プチプチという食感がよい。
味は想像通りですが、いくらご飯が好きなら間違いなく満足できる。
ただ量的に400円は少し高いかも。

手作り餃子は中々おいしい。
皮はややもちもちしたもので、餡は少しボトッと固まっている感じでがジューシーでよい。
手作り感が伝わる餃子になっています。
肉の旨味がそこそこ出ていますし、味付けも結構しっかり付いているので何も付けなくてもおいしい。
中々好みな餃子でした。

接客はとても丁寧。
仕事もすごく丁寧ですし好印象。
今回は全部入りのものを頼んでしまったので、本来の味とは変わっているかもしれません。
シンプルなすっきりとしたスープなので、全部入りにしないほうがよかったかも。
キレが増せばかなり好みなスープになりそうです。
つけ麺なども気になりましたし、また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★★☆（ミニいくら丼）
・　他　：★★★★☆（手作り餃子）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★☆

【神泉のらーめん屋 うさぎ】
東京都渋谷区神泉町8-13 1F [地図]
11:30〜15:00
18:00〜23:00
定休日:不定休

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五本木にある、最もお気に入りの洋菓子店。


パティスリー スリール。


タルトフィーヌ フィグ。


フロマージュ キュイ。


本日のケーキ。

五本木にある大好きな洋菓子店。
個人的には今まで食べた中で最もおいしい洋菓子店です。
フランスのエヴァンやクリヨンなどで経験を積み、銀座資生堂パーラー製菓長、ロオジエ製菓長を勤め、ジャパンケーキショー金賞など受賞歴もある方のお店。
無性に甘い物が食べたくなり訪問。
18時50分頃の訪問で売り切れもチラホラ。
この日はタルトフィーヌ系に新しいタルトフィーヌフィグというものが増えていたので注文。
さらに本日のケーキというものが増えていました。
日替わりでケーキを出しているようです。
他にも色々と頼みましたが自分が食べたもののみ掲載。

タルトフィーヌフィグはイチジクのタルト。
イタリアンピッツァのような薄生地で、生地自体はサクッとした食感。
イチジクがかなり水々しいので全体的にはしっとりとした食感になっています。
イチジクの甘味と独特な風味が強く出たスイーツです。
イチジク好きにはたまらなさそうですが、自分はそこまで好きではないため少しくどかったです。

フロマージュキュイは大好きなベイクドチーズケーキ。
とにかく口当たりまろやかなのがたまりません。
しっとりと口の中に広がるケーキになっています。
チーズ臭ささはほとんどなく、チーズっぽさはないので食べ易い。
上品なチーズの風味と甘味がしっとりと広がる絶妙さ。
やはりここのフロマージュキュイは自分の中で最高のチーズケーキ。

本日のケーキは日替わりのようです。
この日はタルト生地のケーキになっていました。
タルト生地の中にアーモンドをペーストしたものが入っており、その上にピスタチオなどがのっている。
タルト生地はサクッとした表面にホロホロっとした中で実にうまい。
中のアーモンドの風味と、上のピスタチオの香ばしさが合わさり不思議な味に。
程よく甘いのだけれど、香ばしさがあるスイーツになっています。
食感もサクッとしたタルトとしっとりしたアーモンドペースト、コリコリっとしたピスタチオとそれぞれが違い面白い。
かなり個性の強いスイーツなので好みが別れそうです。
自分はおもしろいとは思うのですがそこまで好みではありませんでした。

接客は相変わらず丁寧でいい感じ。
少し久しぶりに訪問しましたが色々とメニューが増えていて目移りしてしまいました。
今回初めて食べたのはいずれもあまり口には合わなかったのが残念。
とは言え、基本的なレベルは相当高いので好みに合う人にはたまらないはずです。
また訪問したいと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★☆☆（タルトフィーヌ フィグ）
・　味　：★★★★★（フロマージュキュイ）
・　味　：★★★☆☆（本日のケーキ）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2007/05/21
2007/05/13
2007/05/01
2007/04/18
2007/04/13
2007/03/31
2007/03/18
2007/03/09
2007/03/02
2007/02/19
2007/02/15
2007/02/11
2007/02/05
2007/01/29
2007/01/27
2006/12/30
2006/12/25
2006/12/08
2006/11/28
2006/11/17
2006/09/24
2006/09/22
2006/08/15
2006/08/14

【パティスリー スリール/Patisserie SOURIRE】
東京都目黒区五本木2-40-8 [地図]
10:00〜20:30
定休日:水曜日（祝日の場合は変動あり）

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