季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後（目黒）

目黒通り沿いにあるわっぱ飯などが食べれるお店。


季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後。


鮭親子わっぱ飯（鮭親子わっぱ御前）。


御膳（鮭親子わっぱ御前）。


特上納豆。


ほたて貝の酒蒸し。

目黒通り沿いにあるわっぱ飯などが食べれるお店。
家から歩いて本当にすぐの場所にあるお店なのですが行った事がありませんでした。
特に夜は居酒屋の分類になるかと思うのでお酒を飲まない自分には近寄り難かったお店。
ですが、以前顧問さんにお薦めされた事を思い出して初訪問です。
19時頃の訪問で先客7名、後客6名。
常連さんと思わしきお客さんで賑わっています。
入り口入ってカウンター席があって、客席はそこだけかと思ったのですが奥に広い座敷が多数。
思いのほか広い店内で驚きました。
昔ながらの日本家屋、郷土料理らしい店内になっています。
夜だったので居酒屋利用のお客さんしかいませんでしたが、食事利用でも問題ないそうです。
メニューは色々と豊富。
とりあえず名物というわっぱ飯を注文。
わっぱ飯は新潟の郷土料理なのだとか。
わっぱとは曲木製の食物容器の事だそうです。
わっぱ飯自体にも色々と種類がありますが、鮭とイクラの入った、鮭親子わっぱ飯にしました。
単品でも可能ですが、せっかくなので御前で。
以前、顧問さんにお薦めされた特上納豆も注文。
他にほたて貝の酒蒸しを。

お味。
鮭親子わっぱ飯は想像通りの味です。
鮭とイクラ、これにお米が合わされば当然うまい。
蒸し上げているからでしょうか、とにかく風味がよい。
鮭は程よく塩気が付いたもので味はしっかりしています。
しゃもじで茶碗によそって食べるのですが、あっという間に食べてしまいました。
御前のセット内容も豪華。
メンチカツに刺身、ナス、漬け物、酢みそのかかったイカなど。
驚いたのがこれら全てがうまい。
御前のセット物って何品が外れがある事が多いのですが、これは全部がおいしかった。
特にメンチカツ。
手作り感がありながら、衣がサクサク。
ジューシーさはありませんが、挽肉の旨味が凝縮されており相当においしかった。
マグロとカンパチの刺身も鮮度がよくていい物を使っているのが分かる。
量もありますしこれは満足度が高いですね。
画像にはありませんが、さらに白味噌ベースの味噌汁が付いてきます。

特上納豆は初めて食べる組み合せでしたがうまい。
納豆、山芋、イカの刺身、マグロの切り身、ネギ、生卵の組み合せ。
これを掻き混ぜる。
ちょっとからしを入れて食べると実にうまい。
ずずずっとすすって食べれるねばねばな組み合せなのですが、それぞれがマッチしている。
納豆臭さもありませんので納豆が苦手な人でも食べられるのじゃないでしょうか。
しかしこれ、とにかく白米が欲しくなる（笑
わっぱ飯だったので白米は頼みませんでしたが、これをのせて食べたらたまらないだろうなぁ。
本当においしくて驚きました。

ほたて貝の酒蒸しはそのまんま。
プリッとしたホタテによい香りが付いています。
味付けはシンプルな酒蒸し。
想像通りの味ですが、おいしかった。
酒のつまみとしてよさそうです。
自分はウーロン茶でしたが（笑

接客は親しみ易くとても丁寧。
アットホームな雰囲気でとても落ち着きます。
常連さんが多いのも頷けますね。
しかし頼んだ全ての料理がうまかったなぁ。
全く外れがなかったので驚きました。
お酒を飲まない人間なので入りにくかったですが、食事利用でも問題ないのは嬉しいです。
家から近いですしこれからちょくちょく利用しよう。
他にもたくさん気になるメニューもありましたし。
いいお店です。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（鮭親子わっぱ御前）
・　味　：★★★★★（特上納豆）
・　味　：★★★★☆（ほたて貝の酒蒸し）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後】
東京都目黒区目黒3-11-7 [地図]
11:00〜13:30（ランチ）
17:00〜23:00（ディナー）
定休日:日曜日（ランチは水曜日、土曜日も定休日）

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