麺屋 まつき Part7（中目黒）

中目黒駅高架線下にあるとんこつ醤油ラーメンのお店。


麺屋 まつき。


らーめん 大盛り 太麺 トッピング：チャーシュー。


らーめん 大盛り 太麺 トッピング：チャーシュー（海苔だけ外したもの）。

中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。
最近すっかりお気に入りで利用頻度が高いお店です。
18時40分頃の訪問で先客0名、後客2名。
この日はいつも通り空いています。
店内は綺麗で木をベースとした落ち着いた感じ、全席カウンター席になっています。
コミックや雑誌など置いた本棚があり、TVなどが流れていてまったりした雰囲気。
メニューの基本は、とんこつ醤油、それにトッピングしていく方式。
太麺、細麺の2種類があり選択できるようになっています。
現在は他につけ麺や豚骨味噌らーめんなども。
前回頼んだとんこつ味噌らーめんがかなりおいしかったので、辛味噌なども気になったのですが、いつも通りのとんこつ醤油太麺をチャーシュートッピング、大盛りで。
ここのお店は頼んでかなり早くラーメンが出て来るのが嬉しい。

お味。
麺は、中太のやや平たい縮れ麺。
もちもちと弾力のある食感がたまりません。
スープとの絡みもいいですし、この濃厚なスープに負けず相性がよい。
スープはとろみのある豚骨醤油。
豚骨が強めに出ているスープです。
とろみが少しあるスープでとても濃厚。
コクが出ていますしうまい。
くどさはそこまでありませんので飲み易いですしいいなぁ。
どこかチープなのですが、このスープは大変自分好み。
チャーシューは薄めながら大判なもの。
ハムのようなチャーシューで、やや肉の旨味に欠けますが、このスープなどと合うから不思議。
もちもちの麺、濃厚なスープと一緒に食べるとうまいです。
メンマは柔らかく味付けは程よい。
海苔やネギはこのスープによく合います。
スープまで飲んで完食。
大変おいしく頂けました。

接客は中々丁寧です。
黙々と仕事をこなす店主は好印象。
まったりとしたお店の雰囲気もとても好き。
味も自分好みですしいいお店です。
とんこつ味噌がおいしかったので辛味噌が気になっているのですが、つけ麺も気になる。
とんこつ醤油が好みなだけに他のメニューを頼むのがちょっとした冒険ですが、次はつけ麺頼んでみようかな…。
また行きたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2007/06/08
2007/06/01
2007/04/27
2007/04/19
2007/04/14
2006/08/03

【麺屋 まつき】
東京都目黒区上目黒1-22-10 [地図]
11:30〜21:00（通常）
11:30〜19:00（祝日）
定休日:日曜日

【続きを閉じる】