外食族の食事日記
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とんかつ 大宝 Part5（目黒）
目黒にあるお気に入りのとんかつ屋。
 とんかつ 大宝。  特上ロース御膳。  メンチかつ。  海老フライ。 地元目黒では最も好きなとんかつ屋。 こちら、とんかつもおいしいのですが、メンチかつが最高です。 雨の日だったという事もあり出前を注文。 店内で食べるより出前で頼むほうが多いかも。 なお、出前は2人前以上からOKとの事。 いつも通り特上ロース御膳にメンチかつ、海老フライの組み合せ。 特上御膳で頼むと画像は撮っていませんが味噌汁が付いてきます。 お味。 特上ロースやはり安心する味。 出前という事もあり出来立てと比べると熱々感が薄れますが、温かいですしジューシーさも残っている。 味付けが衣にしっかりと付いているとんかつですので、何も付けずに頂けます。 肉質も柔らかく、中々よい。 決して上質なお肉という訳ではありませんが、しっかりした味付けと相俟ってうまい。 衣のサクッとした食感も残っていてよい。 自宅で街のおいしいとんかつ屋の味を楽しめるのは嬉しい。 メンチかつは相変わらずおいしいです。 衣はサクッ、中はジューシーで柔らかい。 この組み合せがたまりません。 中は箸で切れる程に柔らかく口の中で旨味が広がる。 肉汁もありますし味付けもしっかりついている。 やはりここのメンチかつは大好きだなぁ。 海老フライはかなり大振りなもの。 海老フライもしっかりした味付けが付いています。 何も付けなくても塩胡椒ベースの味付けがついていていける。 大振りな海老はとにかく食感がすごい。 プリプリという表現が当てはまる引き締まった身になっています。 上品なものとは一線を画す、大振りで大雑把な味わい。 これが自分好みでうまい。 接客は、電話と受け取りのみの対応ですので普通という事で。 よく出前で頼むせいか親しみ易い対応をしてくれます。 次は店内で食べようと思っていてもついつい出前を頼んでしまいます。 出前にしてはかなりおいしいと思いますし満足ができる。 重宝できるお店です。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★☆（特上ロース御膳） ・ 味 ：★★★★★（メンチかつ） ・ 味 ：★★★★☆（海老フライ） ・接 客：★★★☆☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/01/18 2007/01/11 2006/12/18 2006/09/10 【とんかつ 大宝】 東京都目黒区目黒1-6-15 [地図] 10:30〜15:00 17:00〜23:00 定休日:木曜日 ↓公式HP とんかつ 大宝  づゅる麺 池田 Part35（目黒）
地元目黒で最もお気に入りのラーメン屋。
 づゅる麺 池田。  豚キャベ。 地元目黒で最もお気に入りのお店。 この日も塩つけ麺を食べに訪問。 21時10分頃の訪問で満席。 5分程待って入る事ができました。 後客は6名とこの時間でも客入りがいいです。 中途半端な時間ですが中々の客入りです。 やはり夜の時間帯は店主がいません。 お弟子さんと前回初めて見た若いお兄ちゃんが作っています。 いつも通り味玉チャーシュー塩つけ麺を注文。 大盛りは無料ですがこの日は普通盛りで。 お味。 麺は、中太のやや縮れた平打ち麺。 平打ちでコシがある麺。 いつもより少しだけ表面が柔らかい感じを受けましたが、コシはありますし噛みごたえがある。 つるつるな表面で喉越しもいいです。 麺だけで食べても風味を感じる事ができる麺。 やはりここの麺はおいしい。 つけ汁は、塩気はしっかり効きながらもまろやかな味わいの塩味。 前回感じた違和感もなく、この日はいつもの味。 塩気が効いていてコクもある。 じんわりと旨味も出ていてよい。 麺との相性もとてもいいと思います。 やはり自分は普通のつけ麺より塩つけのつけ汁のほうが好き。 つけ汁の中には刻みチャーシューが入っていています。 この日も大きめのカットになっていて嬉しい。 麺と一緒にワシワシと食べると肉の旨味が合わさって実にうまい。 やっぱり大きいほうがおいしいです。 茹でキャベツもシャキシャキと食感がよく適度に甘味も感じられおいしかった。 メンマの食感もいいですし味付けも適度でうまい。 トッピングのチャーシューはかなり大きなサイズで文句なし。 肉厚もありますしいい感じです。 肉質は特筆するものがある訳ではありませんが、旨味がつまっていますしボリュームもあってよい。 味付玉子はやや味が薄め、中は半熟とろとろです。 スープ割りは以前より青臭さが控えめになりました。 この日はとてもおいしかった。 接客はそこそこ丁寧。 お弟子さんも丁寧で対応もよい。 この日は味も文句なしです。 これなら豚キャベ頼んでもよかったな…。 前回、若いお兄ちゃんが作ったのが微妙だったのでやめたのですが、この日のつけ麺の出来なら豚キャベもいつもの味だったのかも。 店主以外の人の作る味もこなれてきたようですし安心しました。 しかし…券売機の上に貼ってあるメニューの写真からいつの間にかタイカレーが消えていたのに気付きました。 以前はメニューから消えていても写真は残っていたはずなのに…。 ひょっとしてもう復活予定はないのでしょうか…。 そうなら大変好みだっただけに悲しいなぁ。 また訪問したいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★★ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/06/10 2007/06/02 2007/05/11 2007/05/05 2007/04/28 2007/04/10 2007/03/28 2007/03/14 2007/03/06 2007/02/28 2007/02/20 2007/02/16 2007/02/09 2007/01/31 2007/01/24 2007/01/13 2007/01/09 2006/12/30 2006/12/20 2006/12/07 2006/12/06 2006/11/21 2006/11/08 2006/11/01 2006/10/24 2006/10/10 2006/10/07 2006/10/03 2006/09/25 2006/09/22 2006/09/12 2006/09/06 2006/07/31 2006/07/20 2006/07/13 【づゅる麺 池田】 東京都目黒区目黒1-6-12 [地図] 11:30〜スープ切れ次第終了 定休日:日曜日、祝日 ↓店主のブログ 酒と泪とレゲエと池田  臥龍 Part10（三軒茶屋）
三軒茶屋にあるお気に入りのラーメン屋。
 臥龍。  肉麺 麺大盛り トッピング：玉子1個。  おつまみ 鳥チャーシューむね。 三軒茶屋にある軍鶏白湯麺を食べれるラーメン屋。 経堂の季織亭出身の店主のお店。 臥龍と書いて「がりゅう」と読みます。 以前はかなり頻繁に訪問していましたが、2ヶ月半ぶりの訪問です。 行列店になってしまってから少し足が遠のいていました。 20時55分頃で先客3名、後客4名。 思いのほか空いていて驚きました。 聞いてみると週末は混むようですが平日は比較的落ち着いてきたそうです。 営業時間も平日なら0時頃までやってるそう。 これならまた通ってしまいそう。 いつも通り肉麺大盛りに玉子トッピングで注文。 玉子は1個と半分から選べて、今回は1個で。 肉麺とは、基本の軍鶏白湯麺に、鳥チャーシュー（もも&むね）、チャーシュー3枚が乗ったものです。 大好きな鳥チャーシューむねをおつまみで頂きました。 有機ミックスジュースも注文。 お味。 麺はストレートの中細麺。 表面の柔らかさとは対称的に中には食感が残っていてコシのある麺。 つるっとした喉越しのある麺でよい。 すごい特徴のある麺ではありませんが、素直においしい。 スープは、じんわりと旨味の出た軍鶏の白湯スープ 旨味が凝縮されたスープは上品でいて深みがあり洗練されている。 風味が抜群によく口の中に鶏の旨味が広がる。 くどさは全くなく比較的さっぱりしたスープですが物足りなさはない。 じんわりと染み渡る旨さがあります。 後味がよいので飲んだ後の余韻も楽しめます。 やはりここのスープはうまい。 具も相変わらずどれも絶品。 熱が通っていて香ばしさとジューシーさのあるチャーシュー。 柔らかさがあり旨味がつまったチャーシュー。 適度なタレの味付けも秀逸です。 驚いたのが以前よく食べていた時よりも明らかにチャーシューが大きくなった事。 以前の画像と比べてみれば分かりますが、厚みは同じですが面積が以前の倍くらいになりました。 これは素直に嬉しいです。 鶏のむね肉は、胡椒で風味よく味付けをしているもの。 さっぱりとしていて口の中に鶏の旨味が広がります。 鶏のもも肉は、プリッとした食感がいい感じ。 鶏の旨味が凝縮されていてうまい。 この2種類の鶏肉、それぞれ味付け、肉質が全く違うのが楽しい。 メンマは穂先メンマで、柔らかさの中にコリコリな食感が残っていていい感じ。 味付けも優しく控えめでスープとよく合います。 九条ネギは風味が大変よく、さっぱりとした後味を楽しめ、いいアクセントに。 トッピングした玉子は、適度な半熟具合で。 これも以前とは味付けが変わっていて、以前は控えめだった味付けですが、この日は結構濃いめでした。 これは好みが別れるかも。 相変わらず絶品なラーメン。 いやー、久しぶりに食べるとたまらないですね。 旨い旨いとつぶやきながら食べてしまった（笑 おつまみの、鳥チャーシューむねは、ラーメンの具に入っているものが4枚。 通常なら柚子胡椒が添えてありますが、自分はいつも付けないので添えてもらっていません。 ラーメンの具に入っていても絶品ですが、単体で食べてもやはり絶品です。 いつもより胡椒の風味がしませんでしたが、鶏のさっぱりした旨味が伝わりうまい。 持ち帰りしたいくらいです。 接客は丁寧でいい感じ。 テキパキと仕事をこなす店主は素敵です。 いつもいた奥さんはこの日はおらず、バイトの女の子がいました。 まだ始めたばかりなのかぎこちなさがありましたが、丁寧ですし笑顔もいいですし好感がもてます。 味はやはり自分好みでたまらない。 最近は混雑具合も落ち着いてきたという事なので、これからまたちょくちょく通おう。 いいお店です。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★★ ・ 他 ：★★★★★（おつまみ 鳥チャーシューむね） ・接 客：★★★★★ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/04/13 2007/03/08 2007/02/22 2007/02/08 2007/01/27 2007/01/25 2007/01/17 2007/01/08 2007/01/05 【臥龍】 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3 山田体育施設ビル1F [地図] 18:00〜（平日） 12:00〜14:30（日曜日、祝日） 18:00〜（日曜日、祝日） （スープ切れ次第終了） 定休日:火曜日 太麺富士吉田うどん まるなが（戸越銀座）
中原街道沿いにある富士吉田うどんのお店。
 太麺富士吉田うどん まるなが。  肉天わかねぎうどん。 中原街道沿いにある富士吉田うどんのお店。 Tkzさんのブログを見ておいしそうだったので訪問。 以前は豚そば銀次郎があった場所。 その前も色々と飲食店が入っていてコロコロと変わっているイメージがあります。 富士吉田うどんのお店との事ですが、生まれてこの方、富士吉田うどんなるものを食べた事がありません。 どんなものなのか楽しみで初訪問です。 21時40分頃の訪問で先客3名、後客4名。 そこそこの客入りです。 女性客が多いのが印象的でした。 店内は明るく綺麗で入り易い。 TVが流れていたりと落ち着ける雰囲気です。 注文は外に券売機がある食券式になっています。 お薦めのマークが付いていた肉天わかねぎうどんを注文。 お味。 麺はかなり太いタイプ。 あまりうどんを食べる機会がないため、初めて見る極太サイズに驚きました。 見た目通りコシもすごい。 硬茹でという訳ではありませんが、強力なコシのある麺を噛み噛み頂く。 富士吉田のうどんはこういうコシの強い麺が特徴らしいですが、おいしいです。 つゆは甘味のある濃口のつゆになっています。 ちょっと甘味が強いので好みが別れそう。 自分はこの甘味がないほうがよかったかも。 濃口なつゆはそれだけで飲むとしょっぱいと感じるくらいです。 これくらい濃口だから、あの麺と合うのかな。 具は盛りだくさん。 天ぷらはかき揚げに近いもの。 風味はよくつゆを染み込ませると中々。 肉は甘味のある味付けですき焼き風になっています。 肉質はちょっと硬めで茹で過ぎなのかも。 ワカメやネギはこのつゆによく合います。 茹でキャベツがデフォで入っていますが、これが富士吉田うどんの特徴なんだとか。 シャキシャキとした食感がよく合います。 店内に食べ方のレクチャーのようなのが貼ってあるのですが、その指示通り、途中で卓上にある焦がし一味をちょっと振ったら味の引き締まりがありよかったです。 自分は最初から入れてもよかったかな。 全体的にボリュームがありインパクトもある。 素朴な味わいながら、自分は初めて食べる味のうどんでした。 つゆの甘味があまり合わなかったのですが、好みによると思います。 接客は丁寧でいい感じ。 落ち着けるお店の雰囲気も好きです。 店内の張り紙に「当店のうどんは腹持ちが抜群にいいです」みたいな事が書かれていましたが、確かに腹持ちがよくて驚きました。 ボリュームも中々ありますし満足度は高い。 連れからの評価も上々だったのでまた訪問するかもしれません。 そういえば…近くにあるラーメン屋の月光（元きむら）…まだ行ってないや…。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ 【太麺富士吉田うどん まるなが】 東京都品川区荏原1-22-4 [地図] 11:00〜23:00 定休日:無休 ↓公式HP 太麺富士吉田うどん まるなが  ラーメン専門店 モンゴメリー Part3（学芸大学）
学芸大学の路地を入った所にあるラーメン屋。
 ラーメン専門店 モンゴメリー。  キャベツラーメン 大盛り。 学芸大学の路地を入った所にあるラーメン屋です。 ちょっと久しぶりの訪問。 看板に栄養豊富などなんとも怪しい雰囲気が漂っていたり、狭い店内は少し入りにくさがあるかも。 店内ではJAZZが流れていたり、JAZZ関係のポスターなどが貼ってあったりと店主の趣味を伺えます。 21時30分頃の訪問で先客4名、後客5名。 狭い店内がほぼ満席状態で回転しています。 いつも通りキャベツラーメンを注文。 この日は大盛りで。 お味。 麺は中太の縮れ麺。 デフォでかなり硬めの麺。 食感の硬い麺なのですが、この日はいつもに増して硬く感じる。 いつもはスープとの絡みがよくそれなりなのですが、この日は絡みも実に悪い。 茹で時間が短すぎなんじゃないだろうか。 ゴムのような弾力のある麺で正直微妙。 スープは豚骨がよく出ている豚骨醤油。 見た目が家系風に見えるのですが、味はかなり違う。 豚骨メインのスープに少し醤油ダレが入っているスープ。 普段はこのスープが非常に自分好みなのですが、この日はなんだか少し違う風味が。 油っぽさというか、ゴマ油のような香りが強い。 この風味が旨味の邪魔をしていてくどく感じるくらい。 いつも通り少し粉っぽさもあるスープにはなっています。 この日の出来は外れだなぁ。 具のチャーシューは柔らかめですが薄めのチャーシュー。 肉の旨味はあまり残っていませんが割と空きです。 味付け玉子はやや硬めの半熟が半分。 味付けは薄めで中々うまい。 茹でキャベツもこの日は微妙。 短めの茹で時間でシャキシャキとした食感が残っていていいのですが、この日のキャベツは芯が多すぎる。 これは頂けません。 メンマは食感、味ともに普通。 海苔はこのスープによく合います。 この日は全体的に外れ。 接客は相変わらず無愛想な店主なのでよいとは言えません。 結構ぶっきらぼうではありますが、仕事は早い。 普段は特にスープが大好きなだけにこの日の出来は大変残念。 一体どうしちゃったのだろう。 この日だけのブレな事を願います。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★☆☆☆ ・スープ：★★★☆☆ ・ 具 ：★★☆☆☆ ・接 客：★★☆☆☆ ・総 合：★★★☆☆ ▼過去の訪問歴 2007/03/20 2007/03/07 【ラーメン専門店 モンゴメリー】 東京都目黒区鷹番3-1-4 [地図] 19:00〜01:30 定休日:木曜日、日曜日  タコス&タコライス トリケラトプス（祐天寺）
祐天寺にあるタコスとタコライスのお店。
 タコス&タコライス トリケラトプス。  ソーセージタコス ソフト生地。  オニオンリング。 祐天寺にあるタコスとタコライスのお店。 去年の11月にOPENしたお店です。 以前チラシをもらっていたのでデリバリーで何度か頼んだ事があったのですが、中々おいしかったのでお店に訪問してみました。 店内ではアルコールなどと一緒に食べる事ができるようです。 21時30分頃の訪問で先客3名、後客3名。 「醤丸」でラーメンを食べた後の訪問だったので、店内では食べずテイクアウトにしてもらいました。 基本メニューはタコスとタコライス。 タコスは生地を柔らかいソフト生地と、揚げてあるクリスピーなフライ生地から選ぶ事ができ、ソフトでお願いしました。 さらに付け合わせのソースが何種類か選べて、自分はサルサソースマイルドで。 連れがタコライスを頼みましたが、自分は食べてないので割愛。 お味。 ソーセージタコスはその名の通りソーセージの入ったタコス。 ソフト生地のトルティーヤは程よく柔らかく、少しもっちりしている。 食感がよくて好み。 中にはソーセージ、チーズ、レタス、タマネギなど。 シャキっとした食感がよい。 味はいかにもタコスなのですが、特にチーズの風味がよく全体的にバランスがよい。 以前デリバリーではビーフタコスを頼んだのですが、このソーセージタコスのほうが好み。 サルサソースはマイルドタイプという事もありあまり辛くないもの。 かけなくても味がしっかりしているのでおいしい。 ファーストフードとして考えたらかなり好きかも。 オニオンリングは正直微妙。 油を吸い過ぎなんです。 サクッと感のある衣になっていなく、ベチャッとしている。 オニオンのシャキッと感じと甘味はよいのですが、油量がなぁ。 もう少しカリッと揚げてもらえたら嬉しかったです。 接客はまぁ普通かな。 今までデリバリーでしか頼んだ事ありませんでしたが、店内利用も結構よさそうでした。 お店の雰囲気は今風な感じでプロジェクターで映像なども流れていました。 味は結構好み。 連れ曰く、タコライスも結構おいしいそうです。 デリバリー範囲内なのも嬉しい。 今度機会があったら店内で食べてみたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（ソーセージタコス ソフト生地） ・ 味 ：★★☆☆☆（オニオンリング） ・接 客：★★★☆☆ ・総 合：★★★★☆ 【タコス&タコライス トリケラトプス】 東京都目黒区祐天寺1-24-14 [地図] 11:00〜23:00 定休日:無休 ↓公式HP タコス&タコライス トリケラトプス 醤丸 Part7（祐天寺）
祐天寺近く駒沢通り沿いにあるラーメン屋。
 醤丸。  醤丸らーめん 大盛り トッピング：角煮。 祐天寺近く駒沢通り沿いにあるラーメン屋。 店主が定年退職した後、夢のある仕事をしたいとラーメン修行の後にOPENしたお店。 最近ここの味が大好きになっています。 20時55分頃の訪問で、先客6名、後客4名。 人気があります。 前回はチャーシューをトッピングしましたが、今回はいつも通り角煮をトッピング。 大盛り、麺硬め、他は普通で注文。 お味。 麺は縮れた中太麺。 硬め注文をしたのでしっかり硬め。 噛みごたえはありますが、もちもち感はあまりない。 スープとの絡みはよく相性もいいと思います。 噛んで食べる麺としては結構好み。 スープは豚骨をベースにした独特な味わい。 とにかく独特な風味のあるスープなので表現が難しい。 日によってブレもあるので微妙に味が違うのですが、自分好み。 濃さがありますが後味はさっぱりしていて、独特の風味のある豚骨醤油スープになっています。 好みは別れると思いますが、自分のように好きな人はハマってしまう魅力がある。 具はホウレン草、ネギ、海苔と家系風。 このスープにこれらの具は合います。 トッピングに入れた角煮は相変わらずのボリューム。 大きくて肉厚な角煮が2枚。 スープ同様に独特な風味のある味付けなので好みが別れそうですが、自分は大好き。 とろとろで肉が口の中で溶けますし旨味がつまっている。 やはり角煮を入れると全体の味が変わりますね。 角煮をトッピングしなかった前回よりも独特な風味が強いいつもの味になっていました。 この味がデフォになってる自分としては、角煮トッピングが必須かも。 接客は相変わらずいい感じ。 人のいいおじいちゃんが一生懸命作っている姿は好感がもてます。 気さくな人ですし、人柄が伝わってくる。 地元のお客に愛されるお店ですね。 独特ですが味も自分好みですしいいお店です。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/05/25 2007/05/06 2007/04/24 2007/03/29 2006/11/03 2006/07/27 【醤丸】 東京都目黒区祐天寺1-16-5 [地図] 18:00〜03:00 定休日:火曜、第3月曜 季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後（目黒）
目黒通り沿いにあるわっぱ飯などが食べれるお店。
 季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後。  鮭親子わっぱ飯（鮭親子わっぱ御前）。  御膳（鮭親子わっぱ御前）。  特上納豆。  ほたて貝の酒蒸し。 目黒通り沿いにあるわっぱ飯などが食べれるお店。 家から歩いて本当にすぐの場所にあるお店なのですが行った事がありませんでした。 特に夜は居酒屋の分類になるかと思うのでお酒を飲まない自分には近寄り難かったお店。 ですが、以前顧問さんにお薦めされた事を思い出して初訪問です。 19時頃の訪問で先客7名、後客6名。 常連さんと思わしきお客さんで賑わっています。 入り口入ってカウンター席があって、客席はそこだけかと思ったのですが奥に広い座敷が多数。 思いのほか広い店内で驚きました。 昔ながらの日本家屋、郷土料理らしい店内になっています。 夜だったので居酒屋利用のお客さんしかいませんでしたが、食事利用でも問題ないそうです。 メニューは色々と豊富。 とりあえず名物というわっぱ飯を注文。 わっぱ飯は新潟の郷土料理なのだとか。 わっぱとは曲木製の食物容器の事だそうです。 わっぱ飯自体にも色々と種類がありますが、鮭とイクラの入った、鮭親子わっぱ飯にしました。 単品でも可能ですが、せっかくなので御前で。 以前、顧問さんにお薦めされた特上納豆も注文。 他にほたて貝の酒蒸しを。 お味。 鮭親子わっぱ飯は想像通りの味です。 鮭とイクラ、これにお米が合わされば当然うまい。 蒸し上げているからでしょうか、とにかく風味がよい。 鮭は程よく塩気が付いたもので味はしっかりしています。 しゃもじで茶碗によそって食べるのですが、あっという間に食べてしまいました。 御前のセット内容も豪華。 メンチカツに刺身、ナス、漬け物、酢みそのかかったイカなど。 驚いたのがこれら全てがうまい。 御前のセット物って何品が外れがある事が多いのですが、これは全部がおいしかった。 特にメンチカツ。 手作り感がありながら、衣がサクサク。 ジューシーさはありませんが、挽肉の旨味が凝縮されており相当においしかった。 マグロとカンパチの刺身も鮮度がよくていい物を使っているのが分かる。 量もありますしこれは満足度が高いですね。 画像にはありませんが、さらに白味噌ベースの味噌汁が付いてきます。 特上納豆は初めて食べる組み合せでしたがうまい。 納豆、山芋、イカの刺身、マグロの切り身、ネギ、生卵の組み合せ。 これを掻き混ぜる。 ちょっとからしを入れて食べると実にうまい。 ずずずっとすすって食べれるねばねばな組み合せなのですが、それぞれがマッチしている。 納豆臭さもありませんので納豆が苦手な人でも食べられるのじゃないでしょうか。 しかしこれ、とにかく白米が欲しくなる（笑 わっぱ飯だったので白米は頼みませんでしたが、これをのせて食べたらたまらないだろうなぁ。 本当においしくて驚きました。 ほたて貝の酒蒸しはそのまんま。 プリッとしたホタテによい香りが付いています。 味付けはシンプルな酒蒸し。 想像通りの味ですが、おいしかった。 酒のつまみとしてよさそうです。 自分はウーロン茶でしたが（笑 接客は親しみ易くとても丁寧。 アットホームな雰囲気でとても落ち着きます。 常連さんが多いのも頷けますね。 しかし頼んだ全ての料理がうまかったなぁ。 全く外れがなかったので驚きました。 お酒を飲まない人間なので入りにくかったですが、食事利用でも問題ないのは嬉しいです。 家から近いですしこれからちょくちょく利用しよう。 他にもたくさん気になるメニューもありましたし。 いいお店です。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（鮭親子わっぱ御前） ・ 味 ：★★★★★（特上納豆） ・ 味 ：★★★★☆（ほたて貝の酒蒸し） ・接 客：★★★★★ ・総 合：★★★★★ 【季節料理 新潟名物わっぱ飯 越後】 東京都目黒区目黒3-11-7 [地図] 11:00〜13:30（ランチ） 17:00〜23:00（ディナー） 定休日:日曜日（ランチは水曜日、土曜日も定休日） つけそば 麺彩房 五反田店 Part8（大崎広小路）
製麺会社直営ラーメン屋の五反田店。
 つけそば 麺彩房 五反田店。  特製中華そば 大盛り。 製麺会社である大成食品直営ラーメン屋の五反田店。 大変好みでお気に入りのお店。 利用頻度が高いです。 19時40分頃の訪問で先客6名、後客5名。 そこそこの客入り。 店内は広くとても綺麗。 独特な券売機システムも修正され、よくある形の券売機となりました。 基本はつけそばと中華そばの2種類。 つけそばは普通、中盛り、大盛りとあり、中華そばは普通、大盛りから選べます。 どの量でも値段は同じ。 いつも通り特製中華そばを大盛りで注文。 お味。 麺は中太のやや縮れた麺。 表面はやや柔らかめですが、弾力がありコシが残っている。 ややもちっとしており噛めば風味がよい。 デフォの茹で加減が丁度いい具合なのがたまりません。 喉越しもいいですし、スープとの絡みもよい。 やはり好きな麺です。 スープは濃厚で動物系と魚介系のWスープに近いもの。 濃厚でとろみを感じる事のできるスープです。 一口飲むと動物系の濃厚な味わいを感じますが、その後に魚介系の旨味がふわっと香る。 バランスがよくとてもおいしい。 スープの中にたまに桜えびが入っています。 あまり味として感じる事はないのですが、スープと飲むと海老の香ばしい風味がする。 具のチャーシューは適度に柔らかく、肉の旨味がつまったものでおいしい。 そこそこ肉厚ですし満足度が高いです。 味付玉子は程よい半熟で味付けはやや濃いめ。 メンマはしっかりと歯ごたえがありシャキシャキとした食感が残っていてよい。 ここのメンマ食感がかなり好きです。 海苔やホウレン草もスープに合います。 ネギもスープによく合う。 やはりおいしいなぁ。 何度か食べていますが、ここの中華そばはほとんど味のブレがない。 いつもおいしいので安心して食べれます。 接客は中々丁寧。 オバチャンの接客も慣れてきたようで随分丁寧になっていました。 店内は相変わらずとても綺麗ですし落ち着けます。 味も文句なし。 すっかりハマっていて最近利用頻度の高いお店TOP3に入るくらいです。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★★ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/06/06 2007/05/24 2007/05/16 2007/05/08 2007/04/25 2007/04/20 2007/04/11 【つけそば 麺彩房 五反田店】 東京都品川区西五反田1-23-7 五反田シティトラストビル 1F [地図] 11:30〜15:00 17:30〜21:00 （スープ切れ次第終了） 定休日:日曜日 麺屋 まつき Part7（中目黒）
中目黒駅高架線下にあるとんこつ醤油ラーメンのお店。
 麺屋 まつき。  らーめん 大盛り 太麺 トッピング：チャーシュー。  らーめん 大盛り 太麺 トッピング：チャーシュー（海苔だけ外したもの）。 中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。 最近すっかりお気に入りで利用頻度が高いお店です。 18時40分頃の訪問で先客0名、後客2名。 この日はいつも通り空いています。 店内は綺麗で木をベースとした落ち着いた感じ、全席カウンター席になっています。 コミックや雑誌など置いた本棚があり、TVなどが流れていてまったりした雰囲気。 メニューの基本は、とんこつ醤油、それにトッピングしていく方式。 太麺、細麺の2種類があり選択できるようになっています。 現在は他につけ麺や豚骨味噌らーめんなども。 前回頼んだとんこつ味噌らーめんがかなりおいしかったので、辛味噌なども気になったのですが、いつも通りのとんこつ醤油太麺をチャーシュートッピング、大盛りで。 ここのお店は頼んでかなり早くラーメンが出て来るのが嬉しい。 お味。 麺は、中太のやや平たい縮れ麺。 もちもちと弾力のある食感がたまりません。 スープとの絡みもいいですし、この濃厚なスープに負けず相性がよい。 スープはとろみのある豚骨醤油。 豚骨が強めに出ているスープです。 とろみが少しあるスープでとても濃厚。 コクが出ていますしうまい。 くどさはそこまでありませんので飲み易いですしいいなぁ。 どこかチープなのですが、このスープは大変自分好み。 チャーシューは薄めながら大判なもの。 ハムのようなチャーシューで、やや肉の旨味に欠けますが、このスープなどと合うから不思議。 もちもちの麺、濃厚なスープと一緒に食べるとうまいです。 メンマは柔らかく味付けは程よい。 海苔やネギはこのスープによく合います。 スープまで飲んで完食。 大変おいしく頂けました。 接客は中々丁寧です。 黙々と仕事をこなす店主は好印象。 まったりとしたお店の雰囲気もとても好き。 味も自分好みですしいいお店です。 とんこつ味噌がおいしかったので辛味噌が気になっているのですが、つけ麺も気になる。 とんこつ醤油が好みなだけに他のメニューを頼むのがちょっとした冒険ですが、次はつけ麺頼んでみようかな…。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/06/08 2007/06/01 2007/04/27 2007/04/19 2007/04/14 2006/08/03 【麺屋 まつき】 東京都目黒区上目黒1-22-10 [地図] 11:30〜21:00（通常） 11:30〜19:00（祝日） 定休日:日曜日 支那そば 八雲 Part6（池尻大橋）
池尻大橋にある大好きな支那そばのお店。
 支那そば 八雲。  特製ワンタン麺 白だし。 昔は中目黒にあったのですが、池尻大橋に移転したお店です。 浜田山にあるたんたん亭出身のご主人がやっている名店。 お店は2階にありますので少し分かりにくいかもしれません。 19時30分頃訪問で先客6名、後客5名。 店内はとても綺麗で落ち着いたダイニングのような造り。 全席カウンターで厨房がオープンになっていて中がよく見渡せます。 とてもラーメン屋には見えない綺麗な店内です。 メニューは、黒だし、白だし、という2種類の醤油味の基本があります。 このお店の定番であるワンタンは、肉ワンタン、エビワンタンの2種類があり、特製ワンタンはどちらも半分ずつ入っています。 いつも通り、白だしの特製ワンタン麺を注文。 本当はチャーシュー特製ワンタン麺にしたかったのですが、チャーシューが品切れ寸前だったのか、チャーシュー系のトッピングなどは全部売切れで頼めませんでした。 お味。 麺は細めのストレート寄りの麺。 柔らかすぎず硬すぎず適度な茹で加減がたまりません。 程よくシコシコしておりコシがある。 プツンと切れる麺で食感がよい。 喉越しもとてもいいですし好きな麺です。 スープは、優しい味わいでまろやかながら濃さのある醤油味。 無色に近い澄んだ色のスープですが醤油味です。 一口飲むと魚介の香りがふわっと香る。 そしてビッとした塩気のある醤油のキレが伝わります。 塩気がありながらも丸みのあるじんわりとした味になっている。 後味も大変よいのでたまりません。 具のチャーシューは、ローストされたもの。 丁寧に下味が付けられており、やや甘めな味付け。 肉本来の硬さが残っており、噛めば肉の旨味が染み出て来る。 やっぱりチャーシュー追加したかったなぁ。 この店定番のワンタンも相変わらず絶品。 肉ワンタンはミンチ状にした肉が入っておりプニプニとした食感が楽しい。 塩気が程よく効いた味付けに肉の旨味が凝縮されており絶品。 エビワンタンはプリプリな食感がたまりません。 エビの旨味もしっかりと感じる事ができますし実にうまい。 メンマは穂先メンマで、柔らかさの中にもコリッとした食感が残っています。 味付けは控えめで優しい味付け。 上に乗っているネギが実にスープとよく合いますし、海苔もよい。 自分にとっては全てにおいて文句なしのラーメン。 麺、スープ、具、どれをとっても満足度が高く、さらにそれがバランスよくまとまっている。 やっぱり大好きな味です。 接客は、相変わらず無愛想な店主ではありますが、黙々と丁寧に仕事をするのは好印象です。 味はやっぱりたまらないなぁ。 自分の中では支那そば系で間違いなく一番おいしいお店。 今度こそチャーシュー特製ワンタン麺を食べたいな。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★★ ・接 客：★★★☆☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/06/03 2007/04/12 2007/03/10 2006/12/29 2006/09/08 【支那そば 八雲】 東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2F [地図] 11:30〜15:30 17:00〜21:00（スープ切れ次第終了） 定休日:火曜日 らーめん 田丸 Part11（目黒）
目黒にある老舗のラーメン屋。
 らーめん 田丸。  チャーシューメン。 1945年創業という老舗のラーメン屋です。 今は目黒駅周辺にはラーメン屋が多数ありますが、昔から営業しているお店。 一時、学芸大学に移転しましたが、また目黒に戻ってきて営業を続けています。 激しく好みが分かれそうですが、自分はホッとする好きな味。 18時35分頃の訪問で、先客2名、後客1名。 いつも通りチャーシューメンを注文。 このお店のチャーシューメンの器は独特で、カレーライスに使われるようなお皿で提供されます。 お味。 麺は中太のやや縮れた麺。 デフォで柔らかい食感の麺になっています。 ふにゃっとした食感の麺なので硬麺好きな人には酷評されそうですが、自分にはたまらない。 この優しいスープにこの柔らかい麺を食べるとホッとできます。 喉越しもよいですし好き。 スープは、甘味のあるどこか洋風な優しい味。 相変わらずブレの激しいお店ですね。 この日のスープの出来は明らかに外れ。 いつもより明らかにスープがしょっぱい。 普段はもっと甘味のある優しいじんわりとしたスープなのですが、この日は先に塩気が来てしまう。 正直これは微妙だなぁ。 チャーシューは塩気の強い、硬めのもの。 パサパサとしているので好みは別れそうですが割と好きです。 メンマもいつもと味が違う。 柔らかい食感はいつも通りながら、しょっぱすぎる。 塩気が多すぎてしょっぱいと感じるくらいです。 茹でキャベツは下味が付いてあり、大変柔らかくてうまい。 スープの上に浮かんでいるネギはこのスープによく合う。 この日は外れ。 最近は当たりが多かっただけに残念です。 接客はいつも通りですね。 いつも通り愛想の悪いお兄ちゃんですが、最低限の事はしてくれます。 この日の田丸は外れ。 こういう日があるから安心できないお店です（笑 おいしい時はホッとできて好みなのですが…。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★☆☆ ・ 具 ：★★★☆☆ ・接 客：★★☆☆☆ ・総 合：★★★☆☆ ▼過去の訪問歴 2007/06/04 2007/05/18 2007/05/02 2007/04/23 2007/03/19 2007/02/23 2007/01/22 2006/12/06 2006/10/23 2006/09/30 【らーめん 田丸】 東京都目黒区下目黒1-5-20 [地図] 11:30〜21:00（スープ切れ次第終了） 定休日:第2・第4月曜日 中華 味一 Part7（不動前）
不動前と目黒の中間あたりにある中華料理店です。
 中華 味一。  チャーシューメン。  特製手羽×2。  鶏揚げ。  キクラゲ玉子炒め。 不動前と目黒の中間あたりにある中華料理店。 無性にここのラーメンが食べたくなったので訪問。 18時頃の訪問で、先客0名、後客1名。 この日は空いていました。 お目当てだったチャーシューメンを注文。 そういえば、何度か来ているものの、ここのラーメンを食べるのは半年ぶりくらいなんですね。 他にも大好きな一品物などを中心に注文。 お味。 まずはチャーシューメンから。 麺は中太のやや平たい縮れ麺。 しっかりと弾力のある麺。 コシがあり、喉越しもそこそこ。 縮れているのでスープとの絡みも中々よい。 スープは鶏が前に出て、甘味と酸味の出た醤油味。 そうそう、この味だ、と思いながら食べる。 醤油が出ていながらも甘味を感じるスープ、後味にはやや酸味が残りさっぱり。 素朴な味ながらこういう醤油スープは好き。 背脂が少し乗っています。 チャーシューは適度に柔らかくそこそこ旨味のあるもの。 ややチープではありますが、結構好きです。 メンマはやや甘味のある味付けで、シャキっとした食感がよい。 上に乗った刻み玉ねぎはやはりおいしいです。 辛味というより甘味がよく出た玉ねぎになっています。 シャキシャキとした食感がよくスープによく馴染む。 ナルトが入っているのも嬉しい。 やはり自分はこういうラーメン好きだなぁ。 特製手羽は冷たいもの。 ここの手羽にハマっています。 茹でたようなタイプでにゅるっとした食感になっています。 しかしこの食感がたまらない。 シンプルに塩で食べるものですが、それが鶏の旨味を適度に引き出していてよい。 この食感は好みが別れそうですが、好きな人は自分同様にハマれるはず。 ちなみに一人前で3本付いてきます。 鶏揚げは初めて頼みました。 鶏の唐揚げのようなものかと思いましたがちょっと違いました。 小さめにカットされた素揚げに近いもの。 味付けが独特で甘味の強いものになっています。 なんだろ、この味付けなんかで食べた味なんだけど…。 んー？うまい表現が出てきませんでした。 お酒のつまみに合いそうな一品料理です。 キクラゲ玉子炒めはやはりうまい。 キクラゲは硬めのもの、柔らかめのものと2種類使っていて食感を楽しむ事ができます。 コリッとした食感と少し柔らかくもにゅっとした食感。 これがたまらない。 玉子のふわっとした食感もいいですし、ネギやピーマン、ニンジンなど野菜も合う。 豚バラ肉も合いますしうまい。 いかにも大衆向けの炒め物って感じですが、自分は大好きです。 接客は相変わらずアットホームな雰囲気で落ち着けます。 知らなかったのですが、ほとんどの料理がお持ち帰り可能なんですね。 チャーハンと手羽を持ち帰りでお願いしました。 ラーメンもおいしかったですし、やはりいいお店。 ラーメン自体は★4つですが、トータルでは満点の満足度。 また行きたいと思います。 ちなみに、中華屋のようですが、カテゴリーはラーメンに分類しています。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★★☆ ・ 具 ：★★★★☆ ・ 他 ：★★★★★（特製手羽） ・ 他 ：★★★★☆（鶏揚げ） ・ 他 ：★★★★★（キクラゲ玉子炒め） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/05/22 2007/05/19 2007/01/14 2006/11/19 2006/11/07 2006/10/22 【中華 味一】 東京都目黒区下目黒2-24-7 [地図] 11:30〜15:00 17:30〜22:00 定休日:日曜日 懐かしの中華そば 賓むら（秋葉原）
秋葉原にあるどこか懐かしい中華そばを食べれるお店。
 懐かしの中華そば 賓むら。  豚玉ラーメン（醤油）。 今年の4月に秋葉原に出来た新店です。 懐かしの中華そばという言葉が気になって仕方ありませんでした。 Tkzさんのブログの画像がモロツボだったので秋葉原に用事があったついでに初訪問。 18時頃の訪問で先客4名、後客0名。 結構空いていました。 店内は昭和の匂いを感じさせる凝った造り。 駄菓子が置いてあったり（買う事も可能）懐かしのポスターが貼ってあったりします。 食券式で、基本は醤油味と塩味の2種類。 自分はチャーシューと玉子がトッピングされた豚玉ラーメン（醤油）を注文。 お味。 麺は細めの縮れ麺。 かなり縮れている麺になっていてスープとの絡みがよい。 表面はやや柔らかめですが中には弾力が残っており、細めながら程よいコシがある。 縮れが強いながらも喉越しも悪くない。 もうちょっと太くてもいいかなぁとは思いますが、結構好きな麺です。 スープはやや甘味のある鶏主体の醤油味。 魚介の旨味をふわっと感じる事ができる。 醤油は優しく出ており、やや甘味を感じながらもグイグイいける。 表面に結構な油層があるのですが、全然くどさはありません。 そのおかげもあってか麺との絡みもよい。 なるほど…確かに懐かしいというフレーズが合います。 決して古いという訳ではなく、どこか懐かしさを残しながら上手に丁寧にまとめたスープ。 具のチャーシューはそこそこ肉厚なもの。 かなり柔らかくて肉の旨味も残っているのですが、この日は時間帯の問題なのかやや冷たかったのが残念。 味自体は結構好きでした。 味付け玉子はしっかり半熟で味付けは薄めながらほのかに甘味を感じるもので、実においしい。 メンマはやや柔らかめながらシャキッとした食感が残っています。 やや甘めな味付けが全体とよく合う。 ネギはこのスープによく合いますね。 ナルトが入っているのも嬉しい。 全体的にとても満足な味でした。 どこか特筆して抜群によいという訳ではありませんが、優しい味わいでホッとできる。 接客は中々丁寧でいい感じです。 女性と子供には駄菓子を1つサービスして下さるそうで、連れが喜んでいました（笑 味はかなり好みだなぁ。 自分はこういう中華そばって大好きです。 近場にあったら通ってしまうのに。 色々な味を食べても結局こういう味に心が落ち着いてしまう自分がいます。 連れも大満足だったようでよかった。 秋葉原方面に来たらまた寄りたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ 【懐かしの中華そば 賓むら】 東京都千代田区外神田3-1-3 [地図] 11:30〜21:00 定休日:日曜日 7025 フランクリン・アベニュー 島津山本店 Part3（五反田）
五反田から少し外れた所にある、グリルハンバーガーの名店。
 7025 フランクリン・アベニュー 島津山本店。 7025 Franklin Ave. SHIMAZUYAMA。  オー・ソレ・ミオバーガー M。  フレンチフライ S。  オニオンリングス。  エッグサラダ。 グリルハンバーガーの名店です。 この五反田にある島津山店が本店で、ここ以外に西麻布に支店があります。 五反田から少し外れて分かりにくい場所にあります。 自分の中で一番好きなハンバーガーのお店。 この日はこのお店のすぐ近くにあるキャッツシアターでミュージカルを観る予定だったので開演前に訪問。 17時15分頃の訪問で、先客9名、後客0名。 店内はとても綺麗で落ち着きます。 緑豊かなテラスもあり、この日は開放していましたのでテラスで頂きました。 基本はハンバーガーとサンドイッチの2系統。 他にサイドメニューやドリンクも豊富に用意されています。 ちなみにハンバーガーはM、L、XLとサイズを選べます。 この日は初めて食べるオー・ソレ・ミオというハンバーガーをMサイズで注文。 他にもサイドメニューをいくつか注文です。 お味。 オー・ソレ・ミオとはイタリア語で「私の太陽」という意味だったかと思いますが、何故このハンバーガーにその名前が付いたのかは謎。 チーズが特徴的なハンバーガーになっています。 パティの上にモッツァレラチーズがとろりと溶けており、その上にトマトと粉状のパルメザンチーズがかかっています。 パティは相変わらず焼き加減が実によい。 適度にレアさが残っている焼き加減でとてもジューシー。 肉汁が垂れてきます。 これがチーズの風味と合わさるのでうまい。 トマトは甘味のあるもので水々しくて鮮度がよい。 軽く火の通ったオニオンはシャキッとした食感と共にオニオンの甘辛い味わいが広がる。 ピクルスは程よい酸味なので食べ易いです。 レタスはシャキシャキ、上にタルタルベースのソースが乗っています。 バンズは焼いてある表面がサックリ。 それでいて中はふんわりとした素晴らしい出来。 特にこの日のバンズは表面のサクサク感がたまらなくよかった。 フォークやナイフが用意されているので、本来はそれを使って食べるようですが、自分はどうしてもバンズで挟みハンバーガーにしてガブリ付きたい人。 かなり高さが高くなってしまい食べにくかったですが、ガブリと食べると全てが秀逸に合わさり実においしかったです。 ただ、上品な食べ方ではないので、フォークやナイフを使ったのほうがいいかも（笑 とにかくうまい。 フレンチフライは、巻いた形がおもしろい。 Lサイズを頼むとかなりの量になるのですが、Sサイズだと程よい大きさ。 ホクホクとしたポテトの風味を感じる事のできるフライドポテト。 味付けは塩気はやや薄めなので、好みに応じて卓上の塩胡椒をふってもいいかもしれません。 自分はケチャップとマスタードを好みに応じて付けて食べました。 オニオンリングスはやはりおいしい。 とにかくサクッとした衣の食感と、中のオニオンの食感がたまらない。 オニオンの鮮度がいいからか甘味を感じる事ができ実にうまい。 程よく塩気の効いた味付けなので、何も付けずにおいしく頂けます。 エッグサラダは初めて頼みました。 サンドイッチなどによく使われるゆで卵をマヨネーズと混ぜたものですね。 マヨネーズはかなり控えめになっています。 下のレタスはシャキシャキ。 上にはオリーブが乗っている。 とてもシンプルで想像通りの味なのですが、自分は好みです。 接客は丁寧でいい感じ。 とても綺麗な店内ですし落ち着けます。 テラスで食べたのですが時間帯もあって少し肌寒かったです。 ブランケットを貸してもらえたのはよかった。 やはりこのお店は雰囲気、味共に好み。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（オー・ソレ・ミオバーガー） ・ 味 ：★★★★★（フレンチフライ） ・ 味 ：★★★★★（オニオンリングス） ・ 味 ：★★★★☆（エッグサラダ） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/06/07 2006/11/10 【7025 フランクリン・アベニュー 島津山本店】 東京都品川区東五反田3-15-18 [地図] 11:00〜21:00（通常） 11:00〜19:30（日曜日） 定休日:無休 スパゲッテェリア・ピアノピアノ Part8（目黒）
地元目黒にある、お気に入りのイタリアンなお店。  スパゲッテェリア・ピアノピアノ。  カプレーゼ。  白印元とジャガイモの冷たいクリームスープ。  エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー。  あなごとアスパラのグリル。  アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。 目黒の山手通り沿いにある、お気に入りのイタリアンなお店です。 何故だか急にパスタを食べたくなったので訪問。 17時50分頃の訪問で先客1名、後客8名。 中々の客入りです。 GW明けからいくつかメニューが変わったようです。 いつも頼む定番と新メニューをいくつか注文。 2人で訪問でしたので他にも何品か頼みましたが、自分がメインに食べたものだけ掲載。 お味。 カプレーゼは大好きなアンティパストの一つ。 大変好みなのでここに来ると前菜は必ずカプレーゼにしてしまう。 とにかくここのカプレーゼはしっかりとした味付けがよい。 アンチョビが乗っていて、この塩気の効いた味がアクセントになっていてうまいのです。 トマトは水々しく甘味のあるものですし、モッツァレラチーズの独特な食感もよい。 やはりここのカプレーゼはシンプルながら大好きです。 白印元とジャガイモの冷たいクリームスープは初めて見る黒板メニューです。 このシーズン限定かな。 見た目はとっても綺麗。 ジャガイモがメインの冷製スープになっています。 所謂、ビシソワーズと呼ばれるスープとほとんど同じ。 白インゲンを使っているそうですが、あまり味には感じられませんでした。 大変口当たりのよいポタージュスープになっていて、上品な旨味が出ている。 かなりおいしかったです。 エリンギ茸とソーセージのガーリックソテーはこのお店で必ず頼む料理。 ガーリック好きにはたまらない一品です。 濃いめの味付けになっており、オリーブオイルとガーリック、塩胡椒というシンプルな味付けがたまりません。 しかし、この日はどうも一部のエリンギが微妙。 一部のエリンギのみなのですが、食感と味が厳しい。 弾力のあるプリプリとした食感ではなくふにゃっとした食感になっている。 さらに酸味が効いた酸っぱい味わいだったのです。 これは…食べても大丈夫なの？ 一部のエリンギのみで他はいつも通りだったのでそれは外して食べました。 ソーセージはプリッとした弾力のある食感。 肉の旨味を感じる事ができおいしいです。 いつもは絶品だっただけに、この日の一部エリンギは残念でした。 あなごとアスパラのグリルは初めて見るメニュー。 見た目通り中々サイズが大きいです。 開いた穴子が2枚にアスパラが3本。 味付けはやや酸味を感じる事ができます。 アンチョビとビネガーでも使ってるのかな？ オリーブオイルでソテーしていますが油っこさはない。 穴子は基本柔らかいのですが、一部骨抜きがなっていないらしく骨が残っていました。 アスパラはよくソテーされていておいしかったです。 可もなく不可もなくそこそこの味でした。 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノはその名の通り。 とてもシンプルなペペロンチーノになっています。 オリーブオイルに1粒サイズのニンニク、さらに赤唐辛子というシンプルな構成。 シンプルだからこそ味の善し悪しがよく分かる。 とにかくここのパスタ類はどれも茹で加減が絶妙なんです。 正にアルデンテとはこういうものだと言わんばかりの茹で加減。 程よく芯が残っている硬さのパスタはやはりおいしいです。 味付けはシンプルながらいい味が出ている。 家で真似して作ってもこの味には到底ならないんですよね…。 何が違うのだろう。 自分好みでとてもおいしいペペロンチーノです。 接客はアットホームな雰囲気で、相変わらず居心地がいいです。 常連さんが多いのも納得ですね。 味は相変わらずどれもしっかりとした味付けで好み。 家庭的で大変おいしい大衆イタリアン。 色々と他に新しいメニューがありましたし気になります。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（カプレーゼ） ・ 味 ：★★★★★（白印元とジャガイモの冷たいクリームスープ） ・ 味 ：★★★☆☆（エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー） ・ 味 ：★★★☆☆（あなごとアスパラのグリル） ・ 味 ：★★★★★（アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/05/01 2007/04/22 2007/03/06 2007/02/10 2007/01/06 2006/12/12 2006/06/07 【スパゲッテェリア・ピアノピアノ】 東京都目黒区下目黒3-4-3 [地図] 11:30〜15:00（ランチ） 17:30〜22:00（ディナー L.O.） 定休日:日曜日 |
