外食族の食事日記
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中華そば ふくもり Part5（駒沢大学）
野沢の環七通り沿いにあるラーメン屋。
 中華そば ふくもり。  塩中華。  黒ぶた餃子。 野沢の環七通り沿いにあるラーメン屋です。 店内はシンプルな造りで古いマンガが置いてあったりとどこか古くさい雰囲気。 サイドには座敷があったりします。 夜の部門の開店時間である18時の5分前に到着で、先待ちは0名。 開店時には自分と連れを含めて待ちが8名になっていました。 後客も11名とどんどん席が埋まっていきます。 お客は座敷のほうが落ち着くようで、座席の席から埋まっていくんですね。 自分達はテーブル席で。 すっかり好みになっている塩中華を注文。 もちろん大好きな餃子も注文。 お味。 麺は四角い断面が特徴的なストレート太麺。 もちっと食感のある麺が特徴的。 四角い断面だからでしょうか、より一層食感が増しています。 風味のよい麺ですのでおいしい。 ただ、喉越しがあまりよくないのがネックかな。 これより細い麺は用意しないのかなぁ。 この塩中華にはもっと細くてつるっとした麺で食べてみたいかも。 スープは煮干しが効いた塩ペースのスープ。 普通の中華そばよりもさっぱりとした味わいに仕上がっています。 しかし、いつもとスープが違う。 と言っても2回しか食べていませんが（笑 とにかく一口飲んで、ん？辛い？と感じるのです。 今まではさっぱりした塩ながらも煮干しの風味がぶわっとくるスープでうまかったのですが…。 この日はさっぱりしているというよりピリピリとした辛さが前に出ている。 なんだこれ？胡椒？とか最初は思ったのですが、おそらく違う。 あぁ、煮干しのえぐみが出ちゃってるんだ…。 今までは煮干しが強力でもえぐみや臭みがなかったので実においしかったのですが、この日は違う。 えぐみが出てしまっていてピリピリとした後味が残る。 塩という事もありより一層そのえぐみが伝わってしまいます。 うーん、これは厳しい。。 具は蒸したような鶏肉が入っています。 プリプリとしており鶏の旨味も伝わってきますので好み。 今回のスープにはチャーシューではなく鶏にする必然性は感じられませんがおいしいです。 デフォで枚数が結構入っているのも嬉しいです。 メンマは太めなサイズで、ボリッという食感がいい。 結構病みつきになる食感で実においしい。 中華そば同様に細かいネギと挽肉が乗っておりこれがアクセントになっていて旨味と風味が出ています。 海苔もスープに合うと思います。 なお、別途に柚子胡椒が提供されますが、自分は苦手なので断ってあります。 うーん、この日のスープはダメダメでした。 残念。 黒ぶた餃子は相変わらず絶品。 皮はやや薄めで焼きの入っている部分はバリッとしている。 これが実にたまりません。 そして、一口噛むと肉汁がぶわっと吹き出てくる。 本当にぶわっという表現がぴったりなくらい吹き出てくるのです。 肉の旨味が詰まっていて、僅かにピリ辛な味付けがしてあり、そのままでもおいしい。 実は2皿頼んでしまいました（笑 接客は中々丁寧で好感がもてます。 お店のどこか古くさいまったりと出来る雰囲気も好き。 家族連れなんかでも利用し易いのもいいですね。 どうもまだ味が安定していないらしく、ブレがあるという事は聞いていましたが、この日はそれに当たってしまった。 おいしい時は本当に絶品なだけにこれは残念。 味の安定を切に願います。 また行きたいとは思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★☆☆☆ ・ 具 ：★★★★★ ・ 他 ：★★★★★（黒ぶた餃子） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/03/30 2007/03/16 2007/03/04 2007/03/02 【中華そば ふくもり】 東京都世田谷区野沢4-9-18 [地図] 12:00〜15:00 18:00〜24:00 定休日:水曜日  家系ラーメン まこと家 Part14（青物横丁）
青物横丁にある家系ラーメンのお店。
 家系ラーメン まこと家。  チャーシューメン トッピング：クキワカメ。 青物横丁にある家系ラーメンのお店。 この日は知人がこってりしたラーメンを食べたいとの事だったのでこちらを訪問。 14時35分頃の訪問で、先客12名、後客14名。 昼時が過ぎているにも関わらずすごい人。 軽く待ちができているなど人気があります。 いつも通りチャーシューメンにクキワカメを。 他の家系と同様に麺の硬さや油量、スープの濃さなど調節できます。 麺は硬め、他は普通で注文。 お味。 麺は中太で長さのやや短い縮れ麺です。 硬めで注文するとデフォよりかなり早い時間で出てくるのが嬉しいです。 いかにも家系な酒井製麺製の麺。 もちもちとした食感の麺で程よく硬く実によい。 家系スープにはやはりこの麺がよく合いますね。 スープは濃厚かつクリーミーな家系の豚骨醤油スープ。 家系定番のホウレン草は入っていなく、ネギと白ゴマの入ったタイプの家系です。 この日のスープはコクがあり濃厚でうまい。 ややいつもより油が多いかなという印象を受けましたがおいしいです。 パンチのある味でいいですね。 具のチャーシューは、硬めで味は濃いめ、食感がボソッとしています。 しかしこの日のチャーシューは当たり。 ボソッとしたいつもの食感ながら柔らかさがあり旨味もそこそこ。 トッピングのクキワカメはコリコリとした食感が特徴的。 ハマってしまうと病み付きになってしまう食感です。 しかし、この日は量が少ないなぁ。 夜中はもっと大量に入れてくれるのですが、昼はダメなのかな。 海苔は家系スープにはよく合います。 味のブレが大きいお店ですが、この日は概ね満足。 接客は、相変わらず良くも悪くも家系らしい接客。 店内は綺麗とはとても言えませんし、床はぬるぬるだったりといかにもなお店。 普段は夜中〜明方に来るのですが、昼時は雰囲気が違いますね。 客層も女性が意外に多かったりしますし。 でも昼はトッピングなどの量が微妙かも。 夜中に行ったほうが盛りだくさんな気がします。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★☆☆☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/04/09 2007/03/26 2007/03/02 2007/02/10 2007/01/16 2006/12/23 2006/12/15 2006/12/09 2006/12/01 2006/11/22 2006/11/13 2006/11/09 2006/10/28 【家系ラーメン まこと家】 東京都品川区南品川3-1-11 [地図] 09:30〜06:00 定休日:無休 づゅる麺 池田 Part30（目黒）
地元目黒で最もお気に入りのラーメン屋。
 づゅる麺 池田。  味玉チャーシュー塩つけ麺 大盛り。 地元目黒で最もお気に入りのお店。 無性に塩つけ麺を食べたくなったので訪問。 18時10分頃の訪問で先客8名、後客5名。 すぐに満席になりました。 その後はお客が途絶えたので店を出た際には空いていました。 店主のブログによると新しい人が入ったらしく、量を増やせるようになったそうです。 最初は店主がいましたが、途中から地下にもぐってしまったので新人さんが作る事に。 お目当ての味玉チャーシュー塩つけ麺を注文。 大盛りは無料なので大盛りでお願いしました。 お味。 麺は、中太のやや縮れた平打ち麺。 平打ちながらコシがしっかりとあり風味もよい麺。 それでいて喉越しのよい麺です。 しかし、いつもと何かが違う。 なんだろ…と思い当たったのは食べ易さです。 いつもと違い、麺をつかむと隣の麺もくっついてガバッと取れてしまう。 ダマとまでいきませんが、少量取りたいのにまとめて取れてしまうので非常に食べにくい。 麺の風味や食感などはいつも通りおいしいのですが、何故このようになるのだろう。 新人さんが作っているからというのがあるのでしょうか。 冷水での締め方が悪いのかな？ 麺はいつも通りいいだけにこの食べにくさは残念です。 つけ汁は、普段なら塩気はしっかり効きながらもまろやかな味わいの塩味。 この日は食べてみると味が違う。 一口食べてみて思った感想が少し辛い。 そして、ネギ臭い。 いつもよりつけ汁の中のネギが多いからでしょうか。 とにかくネギの臭いがつけ汁に混じってしまっている。 ネギ自体もかなり辛めなものというのも原因かも。 いつもの優しいながらも味わい深い塩の味が消えてしまっています。 つけ汁の中には刻みチャーシューが入っていています。 これは旨味をプラスしてくれて麺と一緒にワシワシ食べると美味しい。 茹でキャベツも前回感じた時と同様に甘味があってうまい。 キャベツ変わったの？と前回思いましたが、時期的に春キャベツの時期なんですね。 だから甘味を強く感じるのかな。 とってもおいしいです。 トッピングのチャーシューですが…うーん、また薄くなった。 面積は十分ありますが、明らかに薄くペラペラになってしまっています。 味は旨味が詰まっていておいしいだけに残念。 味付け玉子はいつも通りとろりと半熟で味付けもほどよくおいしい。 スープ割りは青系の魚介の風味がブワッと広がりおいしいです。 この日は全体的にバランスが悪く完成度が低かったです。 それでもおいしいのですが…いつもはもっとうまいだけに厳しい。 接客は中々丁寧です。 店主は途中で地下にもぐってしまいましたが、新人さんもハキハキしていてよかった。 いつもの女の子も好感が持てます。 しかし、この日は味がなぁ。 新人さんが作ったからという原因もあるのでしょうが、これだと味が落ちたと言われちゃうかも。 まだまだこれからでしょうし長い目で見ていきたいと思います。 辞めないで頑張ってほしい。 そういえばづゅるぼなーらってもう終わってしまったんですね…。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★☆☆ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/04/10 2007/03/28 2007/03/14 2007/03/06 2007/02/28 2007/02/20 2007/02/16 2007/02/09 2007/01/31 2007/01/24 2007/01/13 2007/01/09 2006/12/30 2006/12/20 2006/12/07 2006/12/06 2006/11/21 2006/11/08 2006/11/01 2006/10/24 2006/10/10 2006/10/07 2006/10/03 2006/09/25 2006/09/22 2006/09/12 2006/09/06 2006/07/31 2006/07/20 2006/07/13 【づゅる麺 池田】 東京都目黒区目黒1-6-12 [地図] 11:30〜02:00（通常） 11:30〜17:00（土曜日） （スープ切れ次第終了） ※現在はスタッフ不足により営業時間が変わっています ※16:00〜18:00の間は中休み ※夜はスープ切れ次第終了 定休日:日曜日、祝日 ↓店主のブログ 酒と泪とレゲエと池田  ホームメイドチーズケーキ ヨハン（中目黒）
中目黒にあるホームメイドなチーズケーキ専門店。
 ホームメイドチーズケーキ ヨハン。 JOHANN。  チーズケーキ ナチュラル。  チーズケーキ サワーソフト。 中目黒にあるホームメイドなチーズケーキ専門店。 1978年創業でこの地に昔からあるお店です。 2年ぶりくらいに訪問。 16時頃訪問で、先客1名、後客4名と人気があります。 チーズケーキのみ売っていて地方発送も可能です。 ヨハンのチーズケーキの種類はナチュラル、サワーソフト、ブルーベリー、メローの4種類。 久しぶりの訪問なので全種類購入しましたが、自分が食べたものだけ掲載。 ナチュラルはこのお店のスタンダードなチーズケーキです。 とにかく特徴的なのがねっとりとした食感。 濃厚でいながらチーズ臭さはそこまでない。 風味が豊かで程よいチーズの香りが口に広がります。 かなりねっとりとした食感なので、この面で好みは別れそう。 甘さは控えめですし味わいはおいしく好みです。 サワーソフトは上部にサワークリームが乗ったもの。 ナチュラル同様にねっとりしたチーズケーキ部分が特徴的です。 それに上部のサワークリームのさっぱりとした味わいが合わさる。 酸味がややありさっぱりするので、チーズケーキ部分のねっとり感がうまく中和されます。 中々おいしく頂けました。 接客は中々丁寧。 少数で頼んでも丁寧に包んでくれるのも嬉しいです。 チーズケーキはどれもかなり小さめのサイズ。 地方発送も可能ですし、チーズケーキは物持ちがよいので保存もできますし、お土産なんかにも喜ばれそう。 安心して食べる事ができるチーズケーキです。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（チーズケーキ ナチュラル） ・ 味 ：★★★★☆（チーズケーキ サワーソフト） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ 【ホームメイドチーズケーキ ヨハン】 東京都目黒区上目黒1-18-15 [地図] 10:00〜18:30 定休日:無休  麺屋 まつき Part4（中目黒）
中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。
 麺屋 まつき。  らーめん 太麺 トッピング：チャーシュー。  らーめん 太麺 トッピング：チャーシュー（海苔だけ外したもの）。 中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。 最近利用頻度が高いです。 おいしいというのもありますが、中休みなしというのも重宝できる理由の一つ。 15時30分頃の訪問で先客0名、後客0名。 中途半端な時間という事もあるのでしょうが、相変わらず空いています。 店内は綺麗で木をベースとした落ち着いた感じ、全席カウンター席になっています。 コミックや雑誌など置いた本棚があり、TVなどが流れていてまったり落ち着ける雰囲気。 メニューの基本は、とんこつ醤油、それにトッピングしていく方式。 太麺、細麺の2種類があり選択できるようになっています。 現在は他につけ麺や豚骨味噌らーめんなどもありました。 これらも食べてはみたいのですが、とんこつ醤油のスタンダードなラーメンがかなり好みなため、ついついいつも同じものを頼んでしまいます。らーめんを太麺で、トッピングにチャーシューを入れてもらいました。 お味。 麺は、中太のやや平たい縮れ麺。 歯ごたえのある麺で、もちもち感がたまりません。 平打ちまでいきませんが、やや平たいという事もあり、このもちもち感がより一層合う。 結構縮れた麺という事で、スープとの絡みもよいです。 喉越しはあまりよくありませんが、この麺かなり好み。 スープはとろみのある豚骨醤油。 豚骨が強めに出たスープでとろみがあり濃厚。 コクもそこそこありますし醤油がほどよく出ていておいしい。 どこかチープな感じがするのですがそれがホッとさせてくれる。 このスープ相当おいしいと思う。 チャーシューは薄めながら大判なもの。 柔らかさがあり肉の旨味も感じる事ができます。 チャーシュートッピングにするとかなりの枚数が入っているのでボリュームがある。 メンマは柔らかく味付けは程よい。 コリコリとした食感がいい感じです。 海苔やネギはこのスープによく合います。 やはりおいしくて大満足。 接客は丁寧な対応です。 お店のまったりした雰囲気も落ち着けて好き。 空いているので食事終わった後にTV見たり置いてある漫画を見たりとゆっくりできますね。 最近、中目黒駅高架線下では立ち退きなのか閉店してしまうお店が多いので、このお店は大丈夫なのかが心配です。 これからもちょくちょく食べに行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/04/19 2007/04/14 2006/08/03 【麺屋 まつき】 東京都目黒区上目黒1-22-10 [地図] 11:30〜21:00（通常） 11:30〜19:00（祝日） 定休日:日曜日 ラ・ブランジェ・ナイーフ 中目黒店 Part4（中目黒）
中目黒にあるおいしいパン屋。
 ラ・ブランジェ・ナイーフ 中目黒店。 LA BOULANGERIE naif。  ミルクフランス。  たまねぎとベーコンのクロワッサン。 中目黒と代官山にお店のあるパン屋。 ここ中目黒店で人気となり、代官山のお店ができました。 近辺のカフェやレストランから買いに来るという評判のお店。 フレンチの名店「タテル ヨシノ」もこちらのパンを使っているのだとか。 15時10分頃の訪問で、いくつかの種類が売り切れになっていました。 色々な種類のパンがありますが、ハード系がメインとなっています。 適当に見繕って購入。 色々と買いましたが自分が食べたものだけ掲載します。 お味。 ミルクフランスはその名の通り、フランスパンの中にミルククリームが入ったもの。 フランスパン自体はハードで噛みごたえがある。 噛むと小麦の風味がして実においしい。 さすがにフランスパンのレベルは高いです。 中のミルクペースト状のクリームは甘味がありミルク臭い。 ねっとり感はあまりなくサラッとしたクリームです。 しかしこれが意外にも合う組み合せなのです。 中々おいしく頂けました。 たまねぎとベーコンのクロワッサンは初めて買いました。 クロワッサンの上にオニオンをソテーしたものとベーコン、さらにマヨネーズがのっています。 適度な味付けがしてあり実にうまい。 オニオンとベーコン、この組み合わせだけでもたまりませんが、マヨネーズがいいアクセントになっているのです。 クロワッサンはサクッとした表面で中はややしっとり。 甘味はほとんどなくシンプルながら出来がよい。 これは大変おいしくて大満足でした。 接客はそこそこ丁寧でいい感じです。 ここのパンはどれもハードな食感が多いのですが、それだけに食事パンのレベルは高い。 菓子パン類もややハードなのでこちらは好みは別れそうです。 一口もらっただけですがクロックムッシュもおいしかったなぁ。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★☆（ミルクフランス） ・ 味 ：★★★★★（たまねぎとベーコンのクロワッサン） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2006/10/16 2006/09/13 2006/08/26 【ラ・ブランジェ・ナイーフ 中目黒店】 東京都目黒区青葉台1-28-7 セブンスターマンション第一青葉台103 [地図] 09:00〜19:30 定休日:月曜日、第1火曜日 麺の坊 砦 Part11（神泉）
神泉にある、おいしい豚骨ラーメンのお店。
 麺の坊 砦。  砦らーめん。  砦のおむすび。 神泉にある、おいしい豚骨ラーメンのお店です。 一風堂で修行をし、新横浜ラーメン博物館の一風堂では店長をやっていた店主が独立して開いたお店。 全く臭みのない上品な豚骨ラーメンを食べる事ができます。 02時05分頃訪問で、先客6名、後客9名。 この時間帯でもお客が結構入ってきます。 この日はいつもと違いトッピングなしでノーマルなラーメンを注文。 麺もいつも通り太麺バリカタでお願いしました。 ここには細麺と太麺の2種類があり選ぶ事ができます。 細麺は1mmの極細麺、太麺は太麺との名称ですが、2mmの平打ち麺で一般的には細麺に近い細さです。 それぞれ麺の硬さも注文可能です。 お味。 麺は細麺に近い平打ち麺。 バリカタで頼んだので程よい硬さ。 平打ち形状なのでポキッとした食感がよい。 しっかりと歯ごたえもありますし喉越しもよい。 スープとの相性もよくおいしい。 自分は細麺よりこの太麺のほうが好みです。 スープは全く臭みのない上品でクリーミーな豚骨スープ。 臭みのない豚骨スープは非常に上品。 それでいてコクや旨味があるので、物足りなさはありません。 臭みがないので後味もよいですし、飲んでいてキレがある。 全くくどさがなく飽きのこないおいしい豚骨スープです。 チャーシューは柔らか系で、味付けはやや濃いめ。 旨味もそこそこありおいしいです。 モヤシは食感がいいのですが、麺の邪魔になるかも。 キクラゲは食感もよくスープとの相性もいいです。 ネギもスープによく合いますね。 やはりここのラーメンはブレがあまりなくいつもおいしい。 いつものように半熟玉子とかトッピングすればよかったかな。 ちょっと物足りなさが残りました。 砦のおむすびはいつも大変おいしいのですが…。 この日はお米が柔らかすぎ。 明らかに水の分量を間違えています。 ベチャッとすらするお米になっていて、せっかくの富山産コシヒカリが台無しに。 いつもはふっくらとしているだけに残念。 付け合わせの明太マヨネーズソースは相変わらずとてもおいしい。 お米が柔らかかったのでおにぎりとしては非常に食べにくかったです。 仕方がないので、残ったラーメンスープの中に入れて雑炊風にして食べました。 これはこれでおいしいのですが、うーん、しっかり炊いてほしかった。 接客はいつも通りハキハキと元気よく、気配りもできていていい感じ。 この日も店主はいませんでした。 最近あまり見かけません。 自分の行く時だけたまたま？ ラーメンはいつも通りおいしくて満足。 それだけにお米がとっても残念。 また行きたいとは思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★☆☆ ・ 他 ：★★☆☆☆（砦のおむすび） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/03/19 2007/01/19 2006/12/22 2006/11/02 2006/10/11 2006/08/31 2006/08/21 2006/08/16 2006/08/07 2006/07/30 【麺の坊 砦】 東京都渋谷区神泉町20-23 [地図] 11:00〜03:00（スープ切れ次第終了） 定休日:なし チェルキオ（中目黒）
中目黒近く山手通り沿いにOPENしたばかりのお店。
 チェルキオ。 cerchio。  苺のショートケーキ。  シュークリーム。  苺のタルト。  ガトーショコラ。 中目黒近く山手通り沿いにOPENしたばかりのお店。 店名はcerchioと書いてチェルキオと読みます。 イタリア語で輪という意味なのだとか。 4/19にプレオープンしたばかりのお店です。 14時15分頃の訪問で一部スイーツが売り切れになっていました。 外観はウッド調で落ち着いた雰囲気。 内部もシックですが、まだ造りかけの感じでした。 正確にはスイーツのお店という訳ではなく、「イタリアンカフェ&スイーツ」のお店だそうです。 店内で軽食や喫茶利用ができるらしく、外側のショーケースにスイーツが並べられていて、持ち帰りで買う事も可能。 この日はスイーツをいくつか持ち帰りでお願いしました。 お薦めを聞いてみた所、ショートケーキとシュークリームとの事でした。 売り切れだったのですが、クレープ包みのティラミスが非常に気になった。 お味。 苺のショートケーキはスタンダードなもの。 一口食べて感じるのが、甘い。 かなり甘味が強いので、自分には合いませんでした。 スポンジ自体も甘いですし、生クリームも甘い。 もうちょっと上品な甘味に抑えてくれたほうが好きだなぁ。 スポンジもややふんわり感が足りない印象です。 手作りなのが伝わってくるケーキではあります。 シュークリームは生地がよい。 シュー生地の表面がサクッとしており、中はふわっ。 この生地はかなりおいしいです。 カスタードクリームの量がやや物足りない印象も受けますが、味はよい。 やや固めのカスタードクリームになっていますが、シュー生地と合わさるとうまい。 このシュークリームはかなり好きです。 苺のタルトはスタンダードなものですね。 ただ、こちらも甘味が強い。 タルト自体はやや固めで食感は悪くないですが甘味が強いです。 生クリームはミルク臭さが残っており微妙かも。 全体的に甘いのでちょっとくどくなってしまいました。 ガトーショコラは生地がなぁ…。 とにかく生地が固い。 フォークが入らないくらい固いので、突き刺してガブリつきました。 味自体はややビターでおいしいです。 上にのっている生クリームもビターなチョコと相性いいですしよい。 それだけに生地が残念でありません。 接客はまだぎこちないながらも丁寧です。 アットホームな雰囲気なのもよい。 ケーキはどれも手作り感を感じられるものでした。 基本的に甘味が強いので自分の口には合いませんでしたが、まだまだこれからな感じも。 イタリアンカフェ&スイーツという事は、店内で食べればパスタなどもあるのかな？ 機会があったら店内で食べてみようと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★☆☆☆（苺のショートケーキ） ・ 味 ：★★★★★（シュークリーム） ・ 味 ：★★★☆☆（苺のタルト） ・ 味 ：★★☆☆☆（ガトーショコラ） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★☆☆ 【チェルキオ】 東京都目黒区中目黒3-6-2 [地図] 11:45〜14:30（ランチ） 18:00〜25:00（ディナー） 定休日:日曜日 つけそば 麺彩房 五反田店 Part3（大崎広小路）
製麺会社直営ラーメン屋の五反田店。
 つけそば 麺彩房 五反田店。  特製中華そば 大盛り。 製麺会社である大成食品直営ラーメン屋の五反田店。 今年の2月にリニューアルOPENしたお店です。 昨日訪問したのですがスープ切れで閉まっていたのでリべンジ。 夜の部、開店すぐの17時35分頃の訪問で先客0名、後客4名。 聞いてみると昨日は昼でスープ切れ終了してしまったのだとか。 この日もかなり少なくなっていて早めに終わりそうとの事でした。 店内は広くとても綺麗。 食券式になっていて、先に麺の量を押してから選んでいく仕組み。 基本はつけそばと中華そばの2種類。 つけそばは普通、中盛り、大盛りとあり、中華そばは普通、大盛りから選べます。 どの量でも値段は同じ。 前回食べてかなり好みだった特製中華そばを注文。 券売機にはないので店員さんに言ってウィルキンソンのジンジャエールも注文しました。 お味。 麺は中太のやや縮れた麺。 デフォでやや柔らかめに感じますが、しっかりコシのある麺。 表面はつるっと柔らかい印象を受けながらももちっと感がある。 縮れていながらも喉越しのいい麺。 この麺、おいしいですね。 スープは濃厚で動物系と魚介系のWスープに近いもの。 濃厚でややとろみのあるスープ。 それでいてくどさはない。 動物系と魚介系のバランスが秀逸で実にうまい。 少しだけ酸味を感じる事もでき後味もよい。 スープに桜えびが入っていますが、自分にはよく分かりませんが、これがこの味のアクセントになってるのでしょうか。 とにかくスープがうまい。 具のチャーシューは適度に柔らかく、肉の旨味がつまったものでおいしい。 肉の厚みや大きさも満足できます。 味付玉子は程よい半熟で味付けはやや濃いめ。 メンマは柔らかさの中にも食感が残っていて、ポリポリと病み付きになる。 味付けも程よくおいしいです。 ホウレン草や海苔もスープに合いますし、ナルトが入っているのも嬉しい。 やはりこの中華そば、相当レベルが高い。 大満足でスープまで飲み干しました。 接客は中々丁寧でいい感じ。 しっかりした接客ができています。 店内もとても綺麗ですし落ち着けます。 しかし、この中華そばにはハマってしまいそう。 つけそばもおいしかったですがそれ以上。 こっちウリにしたほうがいいような気が（笑 またちょくちょく訪問したいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★★ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/04/20 2007/04/11 【つけそば 麺彩房 五反田店】 東京都品川区西五反田1-23-7 五反田シティトラストビル 1F [地図] 11:30〜15:00 17:30〜21:00 （スープ切れ次第終了） 定休日:日曜日 醤丸 Part4（祐天寺）
祐天寺近く駒沢通り沿いにあるラーメン屋。
 醤丸。  醤丸らーめん トッピング：角煮。 祐天寺近く駒沢通り沿いにあるラーメン屋。 店主が定年退職した後、夢のある仕事をしたいとラーメン修行の後にOPENしたお店。 店主一人で切り盛りしています。 シンプルで大雑把な店内になっています。 閉店間際の02時25分頃の訪問で、先客5名、後客3名。 この時間帯にも関わらず若い人達が結構入っています。 いつも通り角煮トッピングでお願いしました。 麺硬め、他は普通で注文。 お味。 麺はやや縮れた中太麺。 しっかり硬めの茹で加減はいい感じ。 家系でよくあるようなもちもちの麺ではなく、弾力がありプツッと切れる麺。 喉越しは相変わらずよい麺ではありませんが、スープとの相性はよい。 スープは豚骨をベースにした独特な味わい。 ここのラーメンのスープって独特で大半の人が初めて食べる味だと思うので表現が難しい。 見た目は家系風ですが、全くそんな事はなく、豚骨醤油かと言えばそうでもないような気も。 豚骨ベースのスープに醤油ダレを使っているのは間違いないとは思いますが、どちらかというと豚骨塩のようなさっぱりした味わい。 何かの調味料なのか分からないのですが独特な香りが口に伝わるスープ。 ちょっとチープでジャンクな味わいです。 好みが別れそうですが、自分は行く度にこのスープにハマっていく。 具はホウレン草、ネギ、海苔と家系風。 スープによく合うと思います。 トッピングに入れた角煮は相変わらずのボリューム。 大きくて肉厚な角煮が2枚。 独特な香辛料の風味のある味付けですが好み。 しっかりした味付けでとろとろの煮込みがたまりません。 脂っこさがありますがおいしい。 とにかくこのお店、独特なラーメンです。 接客は相変わらずいい感じ。 人のいいおじいちゃんが一生懸命作っている姿は好感がもてます。 結構なお歳と聞いたので、あまり無理をしないでもらいたいです。 味は食べる度にハマッていく不思議な味。 ダメな人にはダメかと思いますが、好きな人はハマれる味なのかも。 リーズナブルですしコストパフォーマンスもいいお店です。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★☆☆ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/03/29 2006/11/03 2006/07/27 【醤丸】 東京都目黒区祐天寺1-16-5 [地図] 18:00〜03:00 定休日:火曜、第3月曜 手作りカレー Hot Spoon Part2（五反田）
五反田にある手作りカレーのお店。
 手作りカレー Hot Spoon。  ほうれん草とチキンと卵のカレー。  ほうれん草とチキンと卵のカレー（カレーアップ）。  パンナコッタ。 五反田にある手作りカレーのお店。 前回の初訪問からかなり久しぶり。 実は元々このお店で食べるつもりではなく、最初は最近お気に入りの「つけそば 麺彩房 五反田店」に行ってみたのですが19時30分の段階で既にスープ切れ。 その後「東京あってり麺 五反田店」に行ってみたものの、なんとお店が潰れている。 正確には店名なども変わり、とんこつラーメンのお店になるそうです。 そんな訳で五反田周辺でという事で久しぶりにこちらに訪問した次第。 19時45分頃訪問で、先客は2名、後客は6名です。 一人で来るお客が多いですね。 メニューは基本としてビーフベース、チキンベースの2種類となっています。 ビーフベースは洋風カレー、チキンベースはインド風カレーとの事。 今月の新作カレーと書いてある、ほうれん草とチキンと卵のカレーを注文。 デザートのパンナコッタも注文です。 カレーですが、以前と盛りつけが違っています。 以前は1つの容器にライスと一緒に入っていましたが、今回はカレーとライスが別々になっています。 このほうれん草とチキンと卵のカレーだけではなく、どのカレーもそのようになっているそうです。 こちらのほう自分で好きな分だけかけて食べれますし、熱々の器に入っているのでいつでも熱々です。 カレーはシャバシャバなスープ状のもの。 スープカレーと言ってもいいくらい液状になっています。 味は確かにインド風。 スパイスが効いていて辛味が結構あります。 後からピリッとくる辛味ですので結構辛いですがおいしい。 味覚が麻痺するほどではないので、チキンベースの旨味を感じる事ができますしいい感じです。 ホウレン草の風味はほとんどしませんでしたが、見た目はそれらしくなっています。 チキンはプリッとしていておいしい。 ゆで卵は辛味をほどよく抑えてくれてよく合います。 量はやや少なく感じましたが中々おいしかったです。 パンナコッタは後味がよい。 辛口のカレーを食べた後は、この甘味が落ち着きます。 さっぱりとした後味ですので食べ易い。 ストロベリーのソースがかかっていましたが、これはいらないかも。 チョコフレークは食感がよく合っていると思います。 接客はまぁ普通かな。 狭い店内ですがそこそこ落ち着けます。 味も中々おいしいですし悪くない。 また機会があれば食べに行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★☆（ほうれん草とチキンと卵のカレー） ・ 味 ：★★★★☆（パンナコッタ） ・接 客：★★★☆☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2006/09/21 【手作りカレー Hot Spoon】 東京都品川区東五反田1-14-8 [地図] 11:00〜23:00 定休日:無休 らーめん 田丸 Part7（目黒）
目黒にある老舗のラーメン屋。
 らーめん 田丸。  チャーシューメン。 1945年創業という老舗のラーメン屋です。 今は目黒駅周辺にはラーメン屋が多数ありますが、昔から営業しているお店。 一時、学芸大学に移転しましたが、また目黒に戻ってきて営業を続けています。 17時頃訪問で、先客0名、後客5名。 今話題の某芸能人なんかが来ていました。 いつも通りチャーシューメンを注文。 このお店のチャーシューメンの器は独特で、カレーライスに使われるようなお皿で提供されます。 お味。 麺は中太のやや縮れた麺。 デフォだと柔らかい食感でにゅるっとした麺です。 最近は硬麺がもてはやされる兆候がありますので、酷評されそうな麺ではあります。 ただ、自分はこの麺が好き。 ここのスープにはこの柔らかい麺が合います。 スープは、甘味のあるどこか洋風な優しい味。 鶏の旨味がほどよく出ているどこか懐かしいスープ。 ちょっと違いますがコンソメのような味わいもある。 野菜の甘味が程よく出ていてじんわり系のスープになっています。 ただ、この日はいつもと違い、塩気が強い。 いつもの優しい味わいが好きなだけに、この日は濃いなぁ…少ししょっぱいなぁ…と少し違和感を感じました。 それでも十分おいしいかったですけど。 ブレの激しいお店ですので割切ってはいます。 チャーシューもは塩気の強い、硬めのもの。 パサパサしてチープですが結構好きです。 普段でしたら、この塩気の強いチャーシューが甘味のあるスープと合わさり、自分好みの味に。 しかしこの日はスープも塩気が強かったので濃すぎる印象に。 さらにメンマの味も何故か濃かった。 茹でキャベツの適度に柔らかくシャキッとした食感は相変わらずおいしいです。 キャベツの甘味が出ていますし、適度な下味が染みていて大変おいしい。 ネギもこのスープによく合うと思います。 全体的に見て、いつもより塩気が強く違和感のある味になっていました。 ここ最近は当たりの日が続いていましたが、この日は微妙でした。 接客は相変わらず無愛想で覇気がありませんが、元々こういうお店です。 最低限の挨拶などはしてくれます。 ブレのあるお店ですが、この日はちょっと残念。 ただ、たまに食べたくなる味なんですよね。 ホッとできる味です。 またふらっと食べに行きます。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★☆ ・スープ：★★★☆☆ ・ 具 ：★★★☆☆ ・接 客：★★☆☆☆ ・総 合：★★★☆☆ ▼過去の訪問歴 2007/03/19 2007/02/23 2007/01/22 2006/12/06 2006/10/23 2006/09/30 【らーめん 田丸】 東京都目黒区下目黒1-5-20 [地図] 11:30〜21:00（スープ切れ次第終了） 定休日:第2・第4月曜日 スパゲッテェリア・ピアノピアノ Part6（目黒）
地元目黒にある、お気に入りのイタリアンなお店。
 スパゲッテェリア・ピアノピアノ。  真鯛のカルパッチョ。  エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー。  豚ロース肉のパスティチャーティ。  春キャベツとアンチョビのスパゲッティ。 目黒の山手通り沿いにある、お気に入りのイタリアンなお店です。 この日はいつも通りディナーで訪問。 17時55分頃の訪問で先客2名、後客8名。 そこそこの客入りです。 前回ランチ訪問時に聞いていましたが、一部メニューが変わっておりました。 他にも色々と注文しましたが、自分がメインで食べたものだけを掲載します。 お味。 真鯛のカルパッチョはしっかりした味付け。 以前はスズキのカルパッチョでしたが真鯛に変わっていました。 魚の種類がスズキから真鯛に変わっただけで他は同じです。 スズキより魚の身が柔らかい食感。 細かいガーリックチップが乗っておりこれがシャキシャキとおいしいです。 アクセントのルッコラの風味もいい感じ。 この味付け、ガーリック好きな自分には好みです。 エリンギ茸とソーセージのガーリックソテーはこのお店で必ず頼む料理。 ガーリックで濃いめに味付けをしてありこれがよい。 エリンギにソーセージという組み合せも定番で実に合う。 エリンギの食感と、ソーセージの食感、どちらもプリッと歯ごたえがあり、これにガーリックと適度な塩胡椒の味付けがたまらない。 ガーリック好きにはたまらないと思います。 豚ロース肉のパスティチャーティは新メニュー。 豚ロース肉、チーズ、トマトの重ね焼きになっています。 豚肉はプリッとしっかりした食感。 これに水々しいトマトが合わさりいい感じ。 ソースも程よく甘味のある味付けで合う。 付け合わせのポテトもおいしいです。 春キャベツとアンチョビのスパゲッティは前回ランチで注文しておいしかったので注文。 やはりここのパスタは湯で加減が絶妙です。 芯が僅かに残る、絶妙なアルデンテ。 食感がよくしっかりと味わう事ができます。 味付けは塩ベース。 春キャベツのシャキシャキ感がよくいい感じ。 アンチョビの塩気と僅かな酸味がうまく合わさる。 ただ、前回食べた時よりアンチョビが強いのか酸味を強めに感じます。 もうちょっと抑えてくれたほうが食べ易かったかも。 赤唐辛子が入ってはいますが辛味はあまりありません。 ガーリックもきつくなく、本当に塩ベースにアンチョビの塩気酸味で味をつけたシンプルなスパゲッティです。 接客はアットホームな雰囲気で、相変わらず居心地がいいです。 他にも気になるメニューが増えていたのでまた食べに行かなくては。 連れが頼んだ、ホタルイカとオクラのスパゲッティというメニューがあるのですが、それがめちゃめちゃおいしかったです。 今度ランチでこっそり食べに行こうかと思うくらいおいしかったのですが、ランチ時にはホタルイカを大量に仕入れた時しかやっていないのだとか。 季節的に限定ものですし、あれはまた食べたい。 また行きたいと思います。 なお、GW中は連休を取るようです。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（真鯛のカルパッチョ） ・ 味 ：★★★★★（エリンギ茸とソーセージのガーリックソテー） ・ 味 ：★★★★☆（豚ロース肉のパスティチャーティ） ・ 味 ：★★★★☆（春キャベツとアンチョビのスパゲッティ） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/03/06 2007/02/10 2007/01/06 2006/12/12 2006/06/07 【スパゲッテェリア・ピアノピアノ】 東京都目黒区下目黒3-4-3 [地図] 11:30〜15:00（ランチ） 17:30〜22:00（ディナー L.O.） 定休日:日曜日 とんかつ ぽん太 Part4（代官山）
代官山にある最もお気に入りのとんかつ屋。
 とんかつ ぽん太。  とんかつ定食。  小ばしらのフライ。  ご飯、味噌汁、新香（定食セット）。 代官山にある最もお気に入りのとんかつ屋。 あの上野にある老舗洋食屋、本家ぽん多で修行された先代が、渋谷で1947年にお店を開いたのが始まりで、1992年にこの代官山に移転してきたそうです。 17時55分頃の訪問で先客0名、後客0名。 相変わらずこの時間帯は空いています。 昭和の雰囲気が残る店内ですが、清潔感があり落ち着いた雰囲気。 メニューはランチもディナーも同じ。 ロース、ヒレという区分はなく、とんかつはとんかつという種類のみになります。 それに定食と単品の区別があるのみ。 とんかつ定食と小ばしらのフライを単品で注文。 お味。 とんかつはとにかく衣が特徴的。 クリーム色の薄い色の衣。 とんかつの元祖である本家ぽん多の特徴を引き継いでいます。 薄くきめ細かな衣なので、サクサクとした一般的なとんかつ屋の衣とは別物。 溶けるような口当たりの衣になっています。 悪く言ってしまえば、肉汁や熱を吸いベチョベチョ感すらある衣。 しかし、この衣が自分にはたまらなくうまい。 お肉は柔らかさの中にも締まりのある絶品。 口当たりさっぱりしながらも、噛めばとってもジューシー。 肉汁がぶわっと溢れ出てきます。 脂身もほどよい甘味がありうまい。 お店に豚の銘柄を書いている訳でもなかったので今まで知らなかったのですが、この豚、幻の豚と呼ばれる神奈川県産の高座豚なのだとか。 さらに特徴的なのがしっかりとした下味。 衣と肉の間に塩胡椒で適度な下味が付いているため、何も付けなくても味が付いている。 この下味が秀逸で、肉の旨味を引き出してくれます。 ソースも塩も何も付けずに食べるのがおいしい。 付け合わせのキャベツは極細切りのもので、シャキッとしておりいい感じ。 これだけ細切りのキャベツは中々ありません。 添えられたポテトフライもホクホクしていておいしいです。 定食のセット内容は、白米に、なめこと豆腐の赤味噌汁、お新香になります。 小ばしらのフライはとんかつが同様に衣が特徴的。 薄くきめ細かなしっとりとした衣。 中の具も特徴的かつ絶品。 ボール状になっていますが、具は小さい貝柱と卵から出来ています。 小さい貝柱、とレアな卵が合わさりなんとも言えない甘味と貝の旨味が合わさる。 柔らかさとしっとり感、貝柱のコリッと感が合わさり食感も楽しい。 これも何も付けなくてもおいしく頂けます。 接客は店主と、そのお母さんの組合せがいい感じです。 もの静かで丁寧に仕事をこなす店主。 高齢なお母さんは気配りがよく、物腰も静かで素敵です。 ゆったりした雰囲気もいいですし落ち着ける空間なのが嬉しい。 何より空いているのがいいですね。 とんかつの元祖である本家ぽん多に近い味、個人的にはそれ以上の味を、近場で食べる事ができる。 素敵なお店です。 また行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★★（とんかつ定食） ・ 味 ：★★★★★（小ばしらのフライ） ・接 客：★★★★★ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/03/03 2007/02/15 2007/02/03 【とんかつ ぽん太】 東京都渋谷区恵比寿西1-34-15 ヒルズ代官山1F [地図] 11:30〜14:00 16:30〜20:20（L.O.） 定休日:日曜日、祭日 ピカソル 代官山本店 Par3（代官山）
代官山に本店がある焼菓子のお店。
 ピカソル 代官山本店。 Picassol。  アメリカンチョコチップ。  チョコチップバナナ。 代官山にある手作りの焼菓子やケーキのお店です。 代官山が本店で、他には自由が丘と銀座に支店があります。 ナチュラルローソンと提携もしているようで、ナチュラルローソンでここの焼菓子の一部を買う事も可能です。 18時50分頃の訪問で品切れもチラホラ。 色々と見繕って買いましたが、自分が食べたもののみ書きます。 アメリカンチョコチップはしっとりではなくサクッとしたタイプ。 中はホロッとしています。 ちょっと粉っぽいのが気になりますが、味付けは好み。 程よく甘味のあるチョコチップと生地のバランスがいい感じです。 ただ、個人的にはもう少ししっとりしていたほうが好みではあります。 チョコチップバナナはしっとりしているタイプ。 しっとりと口当たりなめらか。 味はバナナの風味がほのかに香りおいしいです。 ただやはり粉っぽさが気になる。 風味などは大変好みでした。 接客はなかなか丁寧でいい感じ。 ここの焼き菓子はどれも粉っぽさのあるので好みが別れそう。 自分としてはやや気になるのですが、連れは大好きなようです。 最寄駅は代官山ですが、中目黒や恵比寿からも歩いて行ける距離です。 ▼個人的評価 ・ 味 ：★★★★☆（アメリカンチョコチップ） ・ 味 ：★★★★☆（チョコチップバナナ） ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★☆ ▼過去の訪問歴 2007/01/19 2006/12/05 【ピカソル 代官山本店/Picassol】 東京都渋谷区恵比寿南3-7-2 ハイネス代官山1F [地図] 10:00〜20:00 定休日:無休 ↓公式HP ピカソル つけそば 麺彩房 五反田店 Part2（大崎広小路）
製麺会社直営ラーメン屋の五反田店。
 つけそば 麺彩房 五反田店。  特製中華そば 大盛り。 製麺会社直営ラーメン屋の五反田店。 今年の2月にリニューアルOPENしたお店です。 麺彩房と言えば製麺会社である大成食品直営のお店です。 前回初訪問しておいしかったので再訪問。 17時55分頃の訪問で先客4名、後客7名。 ほどよい客入りでした。 店内は広くとても綺麗。 食券式になっていて、先に麺の量を押してから選んでいく仕組み。 基本はつけそばと中華そばの2種類。 つけそばは普通、中盛り、大盛りとあり、中華そばは普通、大盛りから選べます。 どの量でも値段は同じというのは嬉しいです。 前回特製つけそばを頼んだので、今回は特製中華そばを大盛りで注文。 ちなみに券売機にはありませんでしたが、「麺ダイニング 壽庵」時代に置いてあったウィルキンソンのジンジャエール、店員さんに声をかけたらその場で売ってくれました。 お味。 麺は中太のやや縮れた麺。 つけそばとは違うものです。 デフォでやや柔らかめに感じますが、コシのある麺。 つけそばの麺の時も感じましたが、食感が変わっている。 表面は丸みのあるつるっとした麺でありながら、もちっとした食感が残っている。 喉越しもいいですしおいしい麺です。 スープは濃厚なWスープに近いもの。 動物系と魚介系のWスープテイストですが、これがまたレベルが高い。 ややとろみのあるスープでありながらくどさはない。 動物系の旨味が出ていて、後味として魚介系のさっぱり感が残る。 僅かに柑橘系の酸味を感じられ後味もよい。 つけそば同様に桜えびを使っているらしく、ちょっとしたアクセントが付いています。 このスープ、相当おいしい。 具のチャーシューは適度に柔らかく、肉の旨味がつまったものでおいしいです。 味付玉子は程よい半熟で味付けはやや濃いめ。 メンマは柔らかさの中にも食感が残っていて、味付けもよくうまい。 ホウレン草や海苔もスープに合いますし、ナルトが入っているのも嬉しい。 いやー、この中華そばかなりおいしいです。 接客は中々丁寧でいい感じ。 とても綺麗な店内も落ち着けます。 つけそばも満足度が高かったですが、中華そばはより一層好みでした。 近いですしこの味なら通ってしまいそう。 いいお店ですね。 また訪問します。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/04/11 【つけそば 麺彩房 五反田店】 東京都品川区西五反田1-23-7 五反田シティトラストビル 1F [地図] 11:30〜15:00 17:30〜21:00 （スープ切れ次第終了） 定休日:日曜日 麺屋 まつき Part3（中目黒）
中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。  麺屋 まつき。  らーめん 太麺 大盛り トッピング：チャーシュー。 中目黒駅高架線下にある、とんこつ醤油ラーメンのお店。 かなり久しぶりに前回訪問してみたら、かなりおいしくなっていたので再訪問。 16時10分頃の訪問で先客1名、後客1名。 中途半端な時間という事もあるのでしょうが、相変わらず空いています。 店内は綺麗で木をベースとした落ち着いた感じ、全席カウンター席になっています。 コミックや雑誌など置いた本棚があり、TVなどが流れていてまったり落ち着ける雰囲気。 メニューの基本は、とんこつ醤油、それにトッピングしていく方式。 太麺、細麺の2種類があり選択できるようになっています。 他にはつけ麺や豚骨味噌らーめんなどもありました。 前回同様にらーめん大盛りを太麺で、トッピングにチャーシューを入れてもらいました。 お味。 麺は、中太のやや平たい縮れ麺。 もちっとした食感の麺で、歯ごたえがありいい感じ。 やや平たい形状なのでより一層食感がよくなっています。 縮れ具合も結構あるためスープとの絡みもよい。 喉越しはあまりよくありませんが、スープとの相性が抜群で好みです。 スープはややとろみがある豚骨醤油。 豚骨がかなり強めに出たスープ。 醤油はアクセントを付けている感じでメインは豚骨。 臭みはなくそれでいて結構濃厚でとろみがある。 チープさもありますが飲み易く飽きがきません。 この感じのスープってどこかで飲んだ事があるんだよなぁ。 ちょっと違うけどモンゴメリーに系統は近いのかも。 チャーシューは薄めながら大きいもの。 柔らかさがあり旨味のつまったチャーシュー。 ちょっとチープさがありますがこのスープによく合うと思います。 メンマは柔らかく味付けは程よい。 海苔やネギはこのスープによく合います。 やはりおいしいですね。 接客は丁寧な対応です。 お店のまったりした雰囲気も落ち着けて好き。 自分が訪問している時間帯だけかもしれませんが空いているのも嬉しいです。 正直もっとお客が入ってもいいお店だと思う。 ちょくちょく食べに行きたいと思います。 ▼個人的評価 ・ 麺 ：★★★★★ ・スープ：★★★★★ ・ 具 ：★★★★☆ ・接 客：★★★★☆ ・総 合：★★★★★ ▼過去の訪問歴 2007/04/14 2006/08/03 【麺屋 まつき】 東京都目黒区上目黒1-22-10 [地図] 11:30〜21:00（通常） 11:30〜19:00（祝日） 定休日:日曜日 |
