中華そば 多賀野（荏原中延）

荏原中延にある行列のできる人気ラーメン屋。


中華そば 多賀野。


中華そば 大盛 トッピング：特製A。


からいつけそば トッピング：煮玉子。

荏原中延にある行列のできる人気ラーメン屋です。
言わずと知れた有名店で、女性店主はTV出演などでもよく見かけます。
かなり久しぶりの訪問になります。
行列回避のため、開店時間に到着したのですが、既に行列でした。
開店時間である11時30分の訪問で、満席、待ちが12名とすごい人気。
25分程の待ち時間で座る事ができました。
後客も多く、退店時には17名ほどの待ちとなっていました。
お店の前から煮干しのいい香りが漂っていて並んでいるとどんどんお腹が空いてきます。
食券式で券売機のメニューはかなり豊富なので色々と迷ってしまいます。
この日は久しぶりの訪問だったので、中華そばを大盛で、トッピングに特製Aを注文です。
特製Aとは煮玉子、チャーシュー、メンマ、海苔などが増量となるトッピング。
ちなみに特製Bもあり、こちらは煮玉子の変わりに、温鮮玉子が入る形となります。
さらに、初めて食べるからいつけそばも注文してみました。
つけそばはデフォであつもりになるため、冷たい麺の場合は事前に言っておく必要があります。

お味。
まずは、中華そば 大盛 トッピング：特製Aから。
麺は中細のやや縮れたストレート寄りの麺。
つるっとした喉越しがよく、適度な硬めの茹で加減で、食感もいい感じです。
スープは、中華そばらしいあっさりした醤油味。
煮干しが効いていて、ややエグみがありますが、スーっと喉を通るスープは結構好き。
あっさりしていますが、なかなか濃厚で、塩気は強めに感じます。
衝撃はありませんが、香りがいいスープなので箸がすすむ。
具のチャーシューは適度に柔らかく、肉の旨味も残っていてなかなかおいしい。
メンマも硬すぎず柔らか過ぎず適度な食感、味付けもよくおいしい。
煮玉子は中がとろっとした絶妙な半熟で、味付けも風味よくおいしいです。
海苔も風味がよくいい物を使っているのが分かります。
全体的に、バランスのよい中華そばに仕上がっています。
自分としてはスープの塩気がやや効き過ぎな気もしましたが…好みによると思います。
ただ、久々の訪問で期待が大きかったせいか、いまいち満足感がなかった。

続いて、からいつけそば トッピング：煮玉子。
麺は中太のやや縮れたストレート寄りの麺。
喉越しがよく、ややもちっとした食感はいい感じです。
冷たい麺でお願いしたので、締まりもよくなかなか。
つけ汁は、ピリ辛い程度かと思っていたのですが、想像していたより辛かったです。
元々辛さが苦手という事もありますが…。
唐辛子の辛味が結構出ていて、ピリピリと残る辛さです。
酸味もやや強めに出ているつけ汁。
とは言え、辛味と酸味の中に、魚介の旨味が感じられます。
具は麺側に海苔が乗っていますが、つけ汁側には刻みチャーシューなど中々具沢山。
刻みチャーシューは麺に絡めて食べると大変おいしい。
チャーシューも適度に柔らかくて旨味があるのでおいしいです。
トッピングした煮玉子も、中華そば同様に絶妙。
ナルトやネギも入っていてホッとできます。
スープ割は、頼まなくてもタイミングを見て土瓶にて提供してくれます。
自分の好みで調節できるため、とても嬉しい配慮だと思います。
和風のダシが効いていておいしかった。
全体的に、自分としてはやや辛味が強すぎて、あまり味わえなかったかなぁ。
辛いのが好きな人にはいいのかもしれませんが…。

接客は大変素晴らしいです。
元気がよく、とても丁寧かつ親切、それでいて親しみ易い接客。
非の付けどころのない素晴らしい接客だと思います。
店主の手際もさすがなもので素敵でした。
味という事で言うと、期待が高かったせいもあるのか、いまいちパッとしませんでした。
中華そばという括りなら、共楽のほうが好きかな。
おいしいのには間違いありませんが、自分としてはここまで並んで食べるとなると敬遠してしまうかも。
もちろん好みによると思います。
しかし、メニューも豊富ですし、接客も含め、行列のできる理由が分かる気がしました。
素晴らしいお店なのは間違いありません。

▼個人的評価（中華そば 大盛 トッピング：特製A）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★☆

▼個人的評価（からいつけそば トッピング：煮玉子）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★☆☆

【中華そば 多賀野】
東京都品川区中延2-15-10 [地図]
11:30〜14:30
18:00〜20:00（日曜日は昼のみ）
（スープ切れ次第終了）
定休日:火曜日、第二水曜日

↓公式HP
中華そば 多賀野

【続きを閉じる】