ら〜麺 きむら Part3（戸越銀座）

戸越銀座、中原街道沿いにある豚骨醤油や豚骨魚介のラーメン屋。


ら〜麺 きむら。


全部のせ豚ら〜麺 中盛り。

戸越銀座、中原街道沿いにある豚骨醤油や豚骨魚介のラーメン屋。
半年ぶりくらいの訪問になります。
20時15分頃訪問で満席、待ちが3人でした。
3人組は同じ席に座りたかったらしく先に2人組のこちらから案内してくれたので、待ち時間は10分程。
その後もお客が絶えず後客8名、軽い待ちが続いていました。
通りを挟んで大学があるので、そこの学生さんがお客に多いみたいです。
メニューは基本として、豚ら〜麺、魚ら〜麺の2種類があります。
夜限定であるがぶりつきあぶりとろチャーシューのトッピングをしたかったのですが、券売機で既に売り切れマーク。
という訳で、全部のせ豚ら〜麺を中盛り、麺硬めでお願いしました。
姫（0.5玉）、普通（1玉）、中盛り（1.5玉）、大盛り（2玉）、これが全て同じ料金なのは素直に嬉しい。

お味。
麺はコシのあるやや太麺。
もちもちとしたスープで食感がよくスープとの絡みも申し分無し。
スープは家系風の豚骨醤油になっています。
かなり濃厚な味付けで塩気がかなり強いですが、丸みがある味なので口当たりはいいです。
この日はやや醤油が強く出ている気がします。
具のチャーシューはやはり絶品。
直前で炙るチャーシューは、香ばしくジューシーで食欲がそそります。
適度な柔らかさがあり、肉の旨味も凝縮されているのでたまらない。
うーん、このお肉は是非がぶりつきたい！
やっぱり前回頼んだがぶりつきあぶりとろチャーシューを頼みたかった。
売り切れだったのが悔やまれます。
味付け玉子はやや硬めの半熟、味付けはかなり濃いめなので好みは別れるかも。
茹でキャベツはこの濃厚なスープとよく合います。
食感がよくたまらなくうまい。
ホウレン草や海苔もスープが家系風なのでやはり合います。
全体的にボリュームもありますし、おいしいですし、非常に満足でした。

接客は前回来た時と違い、スタッフが3人と増員されていた事もあり、丁寧で好印象。
久々に行ったせいもあるのか、やたらとおいしく感じれました。
大盛りでもいけたかも。
なお、定休日が日曜日に変更となっていました。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/08/23
2006/08/20

【ら〜麺 きむら】
東京都品川区平塚2-11-12 [地図]
11:30〜14:30
18:00〜22:00
定休日:日曜日、祝日

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