地元目黒で最もお気に入りのラーメン屋。


づゅる麺 池田。


づゅるぼなーら。

地元目黒で最もお気に入りのお店。
すっかりリピーターとなっています。
読んで下さった方に、新メニューである「づゅるぼなーら」というものがおいしかったという事を教えてもらいましたので早速食べてきました。
14時頃訪問で、先客2名、後客1名。
実は田丸に行くつもりはなく、づゅるぼなーら目当てで行ったのですが、12時30分の段階では、満席の上、7人程待ちができていました。
昼時は行列ができるくらいの人気店になったのですね。
さらに、券売機を見てみると、づゅるぼなーらが売り切れマーク。
という訳で、田丸で食べたのですが、食後にチラッと見てみると、づゅるぼなーらの売り切れマークが消えていました。
どうしても食べてみたいと思い、すこし苦しかったですが軽く時間を潰した後に連食です。
最近、遅い時間に食べる事が多かったので、新しいお弟子さんでしたが、この時間帯は店主や初期からいるお弟子さんが作っていました。
づゅるぼなーら、丁寧にフライパンを使って作るので、ひょっとしたら混雑している時間帯は提供していないのかもしれません。
ちなみに18時までの限定メニューらしいので注意。
なお、タイカレーつけ麺は既に売り切れマークでした。

お味。
麺は、コシの強い自家製で太めのやや縮れた麺。
普通のつけ麺で使っている麺と同じですね。
初めて食べた時から、どこかパスタのような麺と書いてはいましたが、本当にパスタ風にアレンジされると、やっぱりという気持ちになります。
やはりこの麺、おいしいです。
スープはなく、パスタで言う所のカルボナーラ風に仕上げています。
しかしこれが不思議な味。
カルボナーラ風に卵を使ってフライパンで調理してはいるのですが、カルボナーラとは別物。
食べると、不思議とづゅる麺池田の特徴である、あのほんのりとした魚介の風味がするんです。
たぶんタレに同じのを使って軽く炒めているのではないでしょうか。
具もまさに、づゅる麺池田。
チャーシューに茹でキャベツ、メンマと、ここのつけ麺やラーメンに入っている具を使っています。
その上に軽く一味唐辛子や魚粉、ネギなどが乗っていて風味がよい。
玉ねぎも一緒に炒めているらしく程よい甘味もいい感じ。
づゅるぼなーらとは上手いネームを付けたなぁ、と食べながら感心してしまいました。
正にこのお店らしさを感じられる、づゅるぼなーらというネーミングがしっくりくる、独創的な食べ物だと思います。
多少好みは別れそうかな、とは思いますが、自分はこういう変わったタイプの中では、かなりおいしいと思いました。
連食で最初から苦しかったのですが、ペロッと食べてしまった。

接客はハキハキとしていますし居心地がいいです。
づゅるぼなーらには、こういうアプローチで新メニューがきたか、と一本取られた感じです。
自分としては好みな味でしたし、これは困るなぁ。
タイカレーつけ麺も大好きだし、塩つけ麺も大好き、普通のつけ麺も食べたいし…ラーメン系もたまには食べたい…。
それでいて、今回の新メニュー。
うーん、悩ましくて嬉しい悲鳴をあげてしまうお店です。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：・・・・・
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/11/21
2006/11/08
2006/11/01
2006/10/24
2006/10/10
2006/10/07
2006/10/03
2006/09/25
2006/09/22
2006/09/12
2006/09/06
2006/07/31
2006/07/20
2006/07/13

【づゅる麺 池田】
東京都目黒区目黒1-6-12 [地図]
11:30〜02:00（通常）
11:30〜17:00（土曜日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

↓店主のブログ
酒と泪とレゲエと池田

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学芸大学にあるお米屋さんが作るおにぎりのお店。


米屋のおむすび 飯塚精米店。


おにぎりウインナー、焼きおにぎり。

地元から近いという事もあり、自分が最も好きなおにぎり屋さんです。
本来はお米屋さんなのですが、おにぎりも売っています。
おにぎり向けのオリジナル精米「おにぎりくん」というものまで作ってしまう程の力の入れようです。
農林水産大臣賞を受賞したりする隠れた名店でもあります。
早い時間に売り切れる時が多いのですが、この日は13時頃に訪問。
この時間帯でも既にある程度の種類は売り切れていました。
特に食べたかった塩むすびが売り切れていたのが残念。
塩むすびは具も海苔もなく、お米を握って塩で味付けしているというシンプルなもの。
これがお米の旨味を直に味わえて実においしいのです。
画像の他にも鮭など10個程買いましたが、撮る前に食べてしまいました（笑

お味。
うーん、やっぱりおいしいですね。
それぞれ単品では小振りなおにぎりですが、お米の密度が高く締まったおにぎりです。
ふっくらというタイプではなく、硬めに握ったおにぎりになっています。
言い方は悪いですが、コンピニタイプのおにぎりを究極においしくした感じ。
この辺は好みが別れそうですが、自分はこの硬さが好きです。
ふっくらタイプではありませんので、冷めても米の旨味を感じられるおにぎりです。
具はどこかチープさがありますが、ここのおにぎりはメインはお米なのですから、それで問題なし。
ちなみに焼きおにぎりには具に鮭が入っていました。
大変おいしく大満足でした。

接客は、地元の人に愛されるお店といった感じ。
親しみ易い接客で気さくでとても素敵です。
お米屋としてのお店は20時までやっていますが、おにぎりは売り切れ次第終了。
夕方前には売り切れている事が多いです。
塩むすび…久々に食べてみたいですが、自分の行く時間帯にはいつも売り切れです…。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（おにぎりウインナー）
・　味　：★★★★★（焼きおにぎり）
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/09/23

【米屋のおむすび 飯塚精米店】
東京都目黒区碑文谷6-1-5 [地図]
07:00〜20:00
定休日:日曜日、祝日

↓公式HP
米屋のおむすび 飯塚精米店

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目黒にある老舗ラーメン屋。


らーめん 田丸。


チャーシューメン。

1945年創業という老舗のラーメン屋です。
今は目黒駅周辺にはラーメン屋が多数ありますが、昔から営業しているお店。
一時、学芸大学に移転しましたが、また目黒に戻ってきて営業を続けています。
たまに食べたくなるホッとする味。
12時30分頃訪問で、先客7名、後客9名。
昼時とあって軽く待ちができています。
今回もチャーシューメンを注文。
前回大盛りで頼んだら普通の丸丼でしたが、やはりこのカレーライスに使われるお皿で来ると田丸のチャーシューメンって気になります。
画像にはありませんが、メンマを入れ忘れたらしく、後から別皿でくれました。

お味。
麺は中太のやや縮れた麺。
ぶにっにゅるっとした食感の麺です。
茹で加減はやはりデフォでやや柔らかめ。
しかし、この優しい味わいのスープには柔らかい麺が合うと思う。
中にはさらに柔らかめで頼む人もいるくらいです。
麺って硬ければいいものじゃないなとつくづく実感。
スープは、コンソメスープのような少し洋風なホッとする優しい味。
鶏の風味がじんわり広がり、野菜系の甘味と共にホッとする味を出しています。
チャーシューは、塩気の強い硬いもの。
しかし、今回は塩気がかなり薄めでした。
田丸と言えばあのしょっぱいくらいのチャーシューだと思っているので、ちょっと今日のチャーシューには肩すかしをくらった印象。
薄いと言っても普通のラーメン屋のチャーシューよりは塩気がありますけど。
チャーシューはラーメンでも2枚入っていますが、チャーシューメンだと7枚も入っています。
ここの特徴である、茹でキャベツはシャキシャキとした食感がスープと合いおいしいです。
入れ忘れて別皿だったメンマも食感はちょっと柔らかめですが、味付けは程よくなかなかおいしい。
チャーシューはいつものように塩気があるほうが、あのスープと一緒に食べると合うと自分は思っているので少し残念でしたが、やはりホッとする味で落ち着きます。

接客は相変わらず愛想悪いですが、挨拶など最低限の事はしてくれます。
覇気はあまりありませんが、元々こういうお店ですし。
いつも思いますが、禁煙にしてほしいなぁ。
あの狭い店内に吸っている人が3人とかいると臭いが気になって仕方ありません。

▼個人的評価
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/10/23
2006/09/30

【らーめん 田丸】
東京都目黒区下目黒1-5-20 [地図]
11:30〜21:00（スープ切れ次第終了）
定休日:月曜日

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