濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗 Part2（池尻大橋）

池尻大橋にあるラーメン屋。


濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗。


中華ソバ 大盛り トッピング：チャーシュー、味付玉子。

池尻大橋にあるラーメン屋です。
先日行ったばかりですが、中々おいしかったので再訪問です。
シンプルな造りのお店で、店内も無機質で静かな空間です。
20時10分頃の訪問で、先客2名、後客1名。
前回は量的に物足りなさが残ったので大盛りで注文しました。

お味。
中太で僅かに縮れた、どちらかと言うとストレート寄りの麺。
喉越しもよく、ボキっとした食感はなかなか好み。
スープとの絡みもいいのでおいしいです。
スープは、動物系と魚介系を合わせたダブルスープ。
バランスのよい優等生的なスープです。
個性はありませんが、レベルは高くおいしい。
前回はぬるかったスープですが、今回は熱々だったのでいい感じ。
やはり熱いほうがおいしいです。
具のチャーシューは柔らか系な肩ロース肉。
旨味も残っており、なかなかおいしい。
味付玉子は程よい半熟に味付けで絶品。
メンマも食感よく程よい薄めの味付けでいい感じです。
やはり出来のいいおいしいラーメンで満足です。

接客は相変わらず覇気がないです。
店主の性格なのか、ちょっとお店全体が暗くなっている感じ。
今回は熱々なスープでしたし大満足です。
優等生的なダブルスープなので個性はありませんが、レベルが高く大変おいしい。
行動範囲でこのレベルのラーメンを食べれるのは嬉しい限り。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/11/17

【濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗】
東京都世田谷区池尻3-18-6 [地図]
11:30〜15:00
18:00〜22:00
定休日:月曜日

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