中華 味一 Part3（不動前）

最近お気に入りの地元から近い中華料理店。


中華 味一。


チャーシューメン。


もやしあんかけつけ麺 醤油。


チャーハン。


餃子。


特製手羽×2。


ニンニクの芽炒め。

不動前と目黒の中間あたりにある今年OPENの中華料理店です。
なかなかおいしく、居心地もいいので、地元でお気に入りの店になりました。
19時10分頃の訪問で、先客0名、後客4名。
ここのラーメン、チャーハン、餃子、手羽は普通においしいので注文。
他に頼んだ事のない、あんかけつけ麺なども注文です。

お味。
まずはチャーシューメンから。
麺は中太のやや平たい縮れ麺。
コシのある麺でスープがよく絡みなかなか好みです。
スープは醤油と鶏が前に出た、やや甘味のある醤油味。
醤油の塩気も程よく、鶏が効いていて、それでいて適度な甘味がある。
背脂も少し乗っています。
しかしこの日は、なんだか匂いがある。
カンスイ？醤油が強すぎる？のか自分にはよく分かりませんが、前回や前々回よりバランスが悪かったです。
チャーシューは適度に柔らかく味付けもいいので、なかなか好みです。
メンマは食感、味共においしい。
刻み玉ねぎが乗っているのですが、これも食感がよく甘味のあるスープと合いおいしい。
普通にシンプルでおいしいのですが、この日はちょっと匂いが気になりました。

続いて、もやしあんかけつけ麺 醤油。
麺はラーメンとは違い、中細の縮れ麺。
この麺、正直言って不味い。
市販で売ってるような、コシも弱く風味もない麺です。
つけ汁は、醤油ベースのあんかけスープ。
これもまた微妙…。
味も薄くどうにもダレる。
野菜はたっぷりなのですが…。
正直、このつけ麺はかなり厳しいと思います。

チャーハンは相変わらず絶品。
パラパラとしたチャーハンで、味付けもよくおいしいです。
ここで一番好きな料理かも。
ラーメンスープを少し変えた、ワカメスープのようなものがセットで付いてきます。
餃子は手作り感を感じられる餃子でやはりおいしい。
小振りながら皮はもちっとしており、具もジューシーで好みです。
特製手羽は冷たい状態で、よくある手羽のパリっとしたタイプではなく、茹でたような感じです。
初めて食べた時は特筆するものがなかった印象なのですが、何故かこの手羽にハマってしまいました。
にゅるっとした食感が好み別れそうですが、自分はかなり好み。
塩気が程よく効いており、おいしいのです。
ニンニクの芽炒めは、本格的な中華料理といったものではなく、大衆的な味付け。
あんかけのようなとろみが強いです。
シャキシャキとした食感はいい感じではあります。

接客は暖かい感じで落ち着きます。
アットホームな感じで好きな雰囲気。
値段もリーズナブルですし、やはりいいお店ですね。
特製手羽は持ち帰りも可能だそうで、帰り際に12本持ち帰りました。
この手羽、自分的に好みです。
ちなみに、中華屋のようですが、カテゴリーはラーメンに分類しています。

▼個人的評価（チャーシューメン）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（チャーハン）
・　他　：★★★★☆（餃子）
・　他　：★★★★★（特製手羽）
・　他　：★★☆☆☆（ニンニクの芽炒め）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼個人的評価（もやしあんかけつけ麺 醤油）
・　麺　：★☆☆☆☆
・スープ：★☆☆☆☆
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★★★（チャーハン）
・　他　：★★★★☆（餃子）
・　他　：★★★★★（特製手羽）
・　他　：★★☆☆☆（ニンニクの芽炒め）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★☆☆☆

▼過去の訪問歴
2006/11/07
2006/10/22

【中華 味一】
東京都目黒区下目黒2-24-7 [地図]
11:30〜15:00
17:30〜22:00
定休日:日曜日

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